Mnohí Rusi radi jedia exotické ovocie, kupujú ich z rúk alebo v obchodoch.Často nie sú spokojní s vlastnosťami ceny alebo chuti, pretože nedokážu rozlíšiť jednu citrusovú šťavu od druhej.Len veľmi málo ľudí vidí rozdiel medzi klementínkami a mandarínkami, aj keď ak sa pozriete pozorne, môžete to chytiť.Poznať ich vzájomný rozdiel je potrebné, aby nedošlo k poškodeniu zdravia a nedala sa príležitosť obohatiť obchodníkov.
Rozdiely medzi klementínom a mandarínmi
Charakteristiky a odrody mandarínok
Mandarín je citrusový strom patriaci do čeľade Rutaceae.Po prvýkrát sa ovocie objavilo pred mnohými storočiami v Číne a následne sa rozšírilo do celého sveta.Hlavné miesta rastu sú sústredené v južných krajinách v bezprostrednej blízkosti vodných útvarov - Španielsko, Maroko, Egypt, Brazília, Abcházsko, Severný Kaukaz.
Rozlišuje sa veľké množstvo odrôd mandarínok, ktorých veľkosť sa pohybuje od malej po veľkú, porovnateľná s grapefruitom.Podľa charakteristík chuti sa tiež veľmi nepodobajú. Niektoré odrody sú v Rusku veľmi populárne, pomenujú sa podľa krajiny pôvodu:
- Abcházsky - líšia sa žlto-zelenou šupkou, ktorá sa ľahko oddelí od ovocia;
- Marocký - malé citrusové plody svetlej farby, ktoré majú sploštený vzhľad, sladkú chuť,v nich nie je osivo;
- Izrael - hustá pokožka a vynikajúca sladkokyslá chuť, ktorá sa v ústach dlho zachováva;
- Turecký - farebný rozsah sa líši, koža je pevne pritlačená k buničine;
- Čínština - drobné ovocie umiestnené na vetvách v zoskupeniach, chuť kyslej;
- Španielčina - sladká citrusová šťava veľkých rozmerov, v ktorej prakticky neexistujú žiadne semená.
Mandarínky majú veľa zdravých vlastností:
- zabraňujú výskytu kardiovaskulárnych chorôb;
- posilňujú imunitné sily tela;
- zabíjajú patogény;
- majú pozitívny vplyv na psychoemocionálne pozadie.
Kyselina citrónová v nich obsiahnutá ničí dusičnany.
Marocké mandarínky
Charakteristiky a odrody klementínok
Klementín je hybridné ovocie, ktoré sa získava kombináciou mandarínky a formy pomaranča Korolek na začiatkuXX storočia.Táto citrus tiež patrí do rodiny Rutaceae. Názov ovocia dostal meno stvoriteľa - Francúz Clement Rodier. Klementínky sa väčšinou vyskytujú v Španielsku, Taliansku a Maroku, kde rastú v blízkosti mora.
Rozlišuje sa niekoľko hlavných klementínskych odrôd:
- Korzičan - bez kameňov;
- Španielčina - majú rôzne veľkosti, semená sa nenachádzajú vo všetkých druhoch ovocia;
- Montreal - v Rusku len zriedka, majú kosti;
- Rubino - tieto plody majú jasne červenú pokožku a mäso.
Všetky klementínky sú veľmi užitočné. Zahŕňajú vitamíny, kyseliny, vlákninu a množstvo látok, ktoré:
- pomáhať bojovať proti bolesti hlavy;
- zvyšujú chuť do jedla a nepridávajú kalórie;
- zvyšujú odolnosť tela voči infekciám;
- zabíjajú baktérie a vírusy;
- zlepšenie zraku;
- majú pozitívny vplyv na reprodukčné zdravie žien;
- pomáhajú regulovať výmenu telesných tekutín.
Z ovocia klementínu si môžete pripraviť šťavu. Je veľmi užitočný pri regulácii metabolických procesov, má tonizujúci účinok, odstraňuje škodlivé látky.
Clementines Rubino
Rozdiely medzi klementínkami a mandarínkami
Náklady na klementínky sú vždy vyššie ako náklady na mandarínky. Rozlišovanie medzi mandarínkami a klementínkami sa uskutočňuje podľa niekoľkých kritérií, z ktorých hlavnými sú pocity vzhľadu a chuti.
Klementíny vždy chutia sladšie ako mandarínky. Je však potrebné vziať do úvahy miesto zberu ovocia, odrody sa môžu radikálne odlišovať.
Mandarínky aj klementínky sa ľahko delia na časti, na oddelenie nie je potrebný nôž.
Citrus odlišujúci sa vonkajšími parametrami podľa:
-
64) farba pomarančovej kôry šupky - mandarínky, mandarínky majú bledšiu farbu;
- pocity - mandarínková šupka je mäkšia, ohybnejšia, tenšia, je pórovitá, klementínska koža je hrubšia, jej odstránenie je ťažké;
- tvar plodu - v klementíne je podobný pomaranču a v mandarínkachsploštené v mieste pripojenia k vetvám.
Existuje tiež rozdielny zápach: klementínky jasne zachytávajú sladké tóny.Nie je možné určiť, či ovocie patrí k jednej alebo druhej odrode bez toho, aby sa jej dotklo, takže ich musíte bezpečne vziať do ruky, napriek námietkam predávajúcich.Títo predstavitelia citrusov musia byť zrelí - je nepravdepodobné, že dozrievajú doma.Na určenie tvaru sa odporúča rozvinúť ich z modrej farby.
Mandarínky aj klementínky sú vhodné na ľudskú spotrebu, ak:
- je pokožka hladká, bez dier;
- na šupke nie sú žiadne príznaky chorôb;
- pri lisovaní ovocia nie je narušená ich integrita.
Mandarínky a klementínky patria medzi najužitočnejšie citrusové plody, majú veľa výhod.Posilňujú imunitný systém, zlepšujú metabolizmus, zvyšujú náladu vďaka tomu, že obsahujú celý rad vitamínov a prospešných mikroprvkov, vrátane fytoncidov.
Clementíny majú viac vitamínu C, ale jeho nadmerná konzumácia zhoršuje zloženie krvi.Mnohé deti milujú klementínky pre sladkú chuť, takže ich rodičia radšej kúpia.Cukor sa vyskytuje v oboch druhoch ovocia.
Mandarínky a klementínky sa môžu jesť nielen čerstvé, ale môžu sa tiež používať na prípravu mnohých dezertov.Ich šupka obsahuje éterické oleje, ktoré majú liečebné a kozmetické účinky na vlasy, nechty, pokožku rúk, nôh, telo.
Nesmieme zabúdať, že tieto plody môžupoškodiť osoby s tráviacimi problémami, alergiami na citrusy alebo problémami s obličkami. V tomto prípade môžete jesť len niekoľko plátkov mandarínok alebo klementínok.
