Hruška je jedným z najdôležitejších ovocných stromov v našich sadoch po jabloni.Od jej domestikácie (v staroveku) sa pestovali tisíce odrôd hrušiek.Na rozdiel od svojho najbližšieho príbuzného, kdouľa (často používaného ako zásoba vzácnych odrôd), väčšina odrôd hrušiek sa množia otvoreným opelením, preto by sa rôzne odrody mali nachádzať v značnej vzdialenosti od seba.Najlepšie zo všetkých opeľovaných sú hrušky odrody Bera a konferencia, Komis.
Bera hruška je veľmi stará odroda, ale rozmarná
Opis
Bera hruška je veľmi stará odroda, ale rozmarná.Odroda pochádza z Belgicka alebo Francúzska, bola chovaná v roku 1811.Strom rastie silne a vytvára pyramídovú korunu.Hruška je odolná voči mrazu a vydrží odolnosť proti chrastavitosti.Kvitne v máji, spoločná zrelosť prichádza koncom októbra.Do obdobia plodenia vstúpi dosť neskoro.Forma hrušiek je ovocná, plody rastú do strednej alebo veľkej veľkosti.
Zrelé od septembra do októbra.Ak hrušky zostanú visieť dlho na strome, stratia svoju vynikajúcu chuť.Po vybratí môžu byť uskladnené po dlhú dobu na chladnom mieste, napríklad v chladničke alebo pivnici.
Plody:
- sú veľmi veľké alebo stredne veľké (dlhé 8-11 cm);
- vajcovitého tvaru;
- zelenožltá koža so svetlomhrdza, niekedy s červeným červenaním;
- mierne deformované;
- veľmi chutné, sladké, s korenistým vôňou.
Pred sto rokmi sa verilo, že bera hrušky boli príliš ťažké na to, aby rástli. Nikdy neboli obzvlášť populárne, ale vždy ich chceli vidieť na tabuľkách.
Najlepšie miesto na pestovanie hrušky je juhovýchodná strana , slnko. Pri výsadbe treba mať na pamäti, že pôda by nemala byť vyčerpaná, úrodná, mierne kyslá. Ako zásoby sa používajú sadenice pestovaných odrôd hrušiek a semenáčikov lesných hrušiek. Dobre naočkované na zásobu kdoule, v tomto prípade je potrebné ďalšie vypchávky. Strom musí byť chránený pred vetrom, pretože sa bojí hurikánu a búrky. V silnom hurikáne môžu plody padať zo stromu.
Má pomerne vysokú odolnosť voči mrazu, čo je jej dôstojnosť, ale mladé sadenice by mali byť zabalené na zimné obdobie. Hruška je dosť citlivá na plesňové ochorenia a má tendenciu k praskaniu ovocia.
Hruškový charakter je vrtošivý, ale môže sa regenerovať po chorobách a zimných zraneniach.
Hruška má pomerne vysokú odolnosť voči mrazu, čo je jej výhodou
.Odrody odrôd
Bera Diel
Hruška je typ belgickej Bere. Choval ho záhradník menom Meurus.
Jean Baptiste van Mons (1765 - 1842), slávny belgický botanik a záhradník, jej dal svoje meno. Hruška tiež dostala meno od slávneho záhradníka, Dr. Friedricha Augusta Diela Adriana (1756–1839),ktorý vo svojich záhradách, ako to naznačuje opis, zasadil 12 000 ovocných stromov.
Na území bývalého Sovietskeho zväzu sa hruška Bera Diel objavila v devätnástom storočí v západnom Bielorusku. Stromy boli vysadené na školskom pozemku, ovocie hrušky bolo veľmi obľúbené u detí.
Hoci pestovanie odrody nie je také jednoduché, jeho sadenice sa stále predávajú. Predávajú sa a veľa sa pestujú v záhradách Belgicka, Bulharska, Francúzska a Maďarska.
Bera Hardy
Stará odroda francúzskeho pôvodu získaná v dôsledku slobodného opelenia a pomenovaná po vtedajšom riaditeľovi Luxemburskej záhrady M. Hardym. Strom rastie vysoký a silný, koruna je kužeľovitá, rozprestieraná smerom nahor, pomerne hustá, s horizontálne sa šíriacimi vetvami a vetvami druhého radu visiacimi dolu, s mnohými výbežkami.
Bera je vynikajúci pre amatérske pristátia, pretože je nenáročný na podmienky. Plody dozrievajú v septembri.
Plody hrušky sú veľké alebo stredne veľké, s hmotnosťou 150 - 160 g, niekedy dokonca viac ako 200 g. Šupka odrody je hustá, suchá, pokrytá zlatohnedými škvrnami, na slnečnej strane - načervenalá. Dužina je krémová, mastná, kyslá, veľmi šťavnatá, korenistá, chutná.
Bera Bosk
Ide o starú francúzsku odrodu, široko distribuovanú nielen v západnej Európe, ale aj na území všetkých krajín SNŠ, pobaltských krajín, strednej Ázie. Odroda bola použitá pri tvorbe druhov hrušní (20 kusov). Veľmi cenné, plody jeho dlhé a pevne držal na stromoch nalievanie jantárovej šťavy.
Pôvod osiva, z ktorého sa pestoval stromček Baer, nie je známy, pestovaná rastlina bola vyšľachtená na konci osemnásteho storočia ekológom Boscol. Prvá úroda Bera Bosca bola prijatá v roku 1835. O spoločnosti Bera Bosk od amatérskych záhradkárov a priemyselných výrobcov neexistuje jedno negatívne hodnotenie. Charakteristické pre túto odrodu Bera sú:
- veľké sladké ovocie;
- vynikajúce chuťové vlastnosti.
Vysoký strom má nezvyčajnú hrubú, šíriacu sa a asymetrickú korunku. Pobočky sa tiahnu nahor a pripomínajú pyramídu. Mladé stromčeky rastú rýchlo, konáre sú dlhé. Hruška začína niesť ovocie šesť až sedem rokov po výsadbe v trvalom mieste rastu. Na prvom mieste sa objavujú prvé plody.
Bera Bosk - stará francúzska odroda
Plody sú veľké, s hmotnosťou od 190 do 250 g. Tvar ovocia pripomína fľašu. Opis ukazuje, že plody pestované na jednom strome sa môžu výrazne líšiť. Pleťová koža je tenká, hrubá, zlatistá, s ryšavkou príjemnou pre oko, môže byť opálená, s rudou stranou.
Buničina má jemnú chuť. Veľmi jemný, topiaci sa v ústach, voňavý, s mandľovou arómou, krémovou, sladkou, bielou alebo krémovou farbou. Popis chuti zodpovedá odhadu 4, 4 - 4, 8 bodov.
Ovocie je bohaté na vitamíny, veľké množstvo kyseliny askorbovej. Vyznačujú sa vysokým obsahom cukru a množstvom P-aktívnych katechínov (42,3 mg /100 g buničiny). V prvej polovici septembradozrievajú.Toleruje prepravu na veľké vzdialenosti, priemernú udržiavaciu kvalitu (až 35 dní).Medzi výhody spoločnosti Bera Bosk patrí:
- veľké a atraktívne ovocie;
- charakteristiky vysokej kvality; 65) plodnosť;
- nenáročnosť na podmienky pestovania (ak je dostatok vlhkosti, ovocie dobre na ľahkých pôdach);
- vysoká odolnosť voči hubovým chorobám.
Medzi nedostatky je potrebné poznamenať:
- nízka odolnosť proti mrazu (sadenice by mali byť zakryté počas zimného obdobia, dospelí môžu tolerovať aj ťažké zimy);
- rôzne obdobie dozrievania ovocia na strome;
- rozdiel vo vzhľade, rôznorodosti;
- potreba pravidelnej tvorby koruny (prerezávanie).
Počas dlhodobého skladovania v chladničke sa aróma hrušiek mení.Stáva sa tvrdým, tvrdým a chrumkavým, menej šťavnatým.
Bera Michurin
Rodičmi odrody sú Francúz Bere Royal a divá hruška Ussuri.Druh, ktorý vyvinul Michurin, stratil svoj význam tak v priemyselnom meradle, ako aj v amatérskych záhradníkoch, v dôsledku vývoja nových, produktívnejších odrôd.Pestovanie stromov sa vyskytuje iba v súkromných záhradách, sadenice tohto druhu nie je možné zakúpiť v škôlkach.
Hruška je veľká a silná.Koruna je široká, pyramída sa šíri.Listy sú oválneho tvaru, svetlo zelené so strieborným odtieňom, špicatý hrot.Listová doska je zakrivená, okraj je zvlnený.
Produktivita je vysoká.Ber ovocieMichurin stredne veľký, krátky, často asymetrický.Plody s príjemnou drsnou pokožkou, v plnom zrelosti je farba plodov svetlozelená, s jemným začervenaním.Počas dlhodobého skladovania ovocie žltne.
Dužina je šťavnatá, biela, hustá, šťavnatá, s mierne viditeľnou kyslosťou.Obsah cukru v hruške je 10,5%.Ovocie odolné proti chrastavitosti.
Hruška sa používa na vytváranie nových druhov hrušiek, ktoré majú vysokú skladovateľnosť.Bera Michurin je rodičom viac ako päťdesiatich nových odrôd hrušiek: Leninakan, Marble, Helen a ďalších.
