Katedrála - druh hrušiek, ktoré všetci milujú hrušku

Táto odroda v polovici leta dokázala rýchlo zaujať svoje miesto medzi ovocnými stromami, získala lásku agronómov amilovníci záhradníkov.Opis ukazuje, že odroda je pomerne mladá, prvýkrát bola vyhlásená v roku 1990, keď bola odoslaná na testovanie a potvrdenie charakteristík na experimentálnu stanicu z Moskovskej timiryazevskej poľnohospodárskej akadémie.

Mladé odrody - hrušková odroda

História odrôd

Pýchou každého záhradníka je dobre udržiavaný ovocný sad s krásnym ovocím.Pretože záhradníci s láskou a starostlivosťou sa týkajú každého stromu, čakajú na odmenu - šťavnaté a sladké ovocie.Je ťažké si predstaviť, že v niektorých záhrade nie je hruška, pretože ovocie miluje každý bez výnimky.Existuje veľa odrôd tohto stromu na svete a postupom času sa objavujú všetky nové odrody.Medzi najobľúbenejšie záhradkárov a záhradníkov patrí mladá odroda - hruška Katedralnaya.

Opis ukazuje, že bol získaný výberom uskutočneným vedcami - agronómami S.T.Čižov a S.P.Potapov a kríženie viacerých druhov sadenice 32-67 (rodičia lesnej krásy, jedinca) a krížence 72-43 (lesná krása a stehno vojvodkyne).Po jedenástich rokoch územného plánovania bola odroda zapísaná do štátneho registra v roku 2007Centrálna oblasť, hruška katedrály, môže rásť aj v niektorých severných oblastiach. Rastlina stelesňuje tie najlepšie vlastnosti svojich rodičov, je vhodná na priemyselné šľachtenie a pestovanie na osobných pozemkoch a záhradách.

Hruška je dosť mrazuvzdorná v zimnom období, úspešne prechádza zimami v strednom Rusku, v teplejších oblastiach, cíti sa ešte lepšie.

Ak sa rozhodnete pestovať na vašej záhrade takúto zaujímavú odrodu, mali by ste vedieť, ako sa starať o stromy a ako vyzerajú

Stromy

Dospelý strom strednej intenzity, husto pokrytý zelenými listami, kužeľovitá koruna. Kostrové vetvy sú nasmerované priamo nahor. Hlavný kmeň je hladký, sivý. Ako je uvedené v popise, jednoročné výhonky majú zriedkavo ovocie, častejšie sú vaječníky na kolchatke.

Listy sú stredne veľké, svetlo zelené, majú tvar oválneho tvaru, list je na konci nasmerovaný a okraje sú orámované jemnými zubami.

Listy hrušky majú priemernú veľkosť katedrály, svetlozelenú

.

Na hladkých lesklých listoch jasne vystupujú žily. List je silne ohnutý nahor. Na zadnej strane nie je puberta.

Kvetenstvo vo forme kefy alebo štítu. Biele kvety, veľké so zaoblenými okvetnými lístkami, opeľované vetrom alebo hmyzom. Strom je skoroplodnoe, prináša každoročne bohatú úrodu. Priemerná miera 8,5 kg na sto. Za päť rokov testovania od roku 1990 do roku 1995 dosiahol priemerný výnos hrušiek 13,65 kg na sto, čo je viac, ako sa odhadovalo pri kontrole.

Výhody:

• Absolútne nie sú náchylné k chorobám moru a húb.
• Vysoká zimná odolnosť (mínus 30 stupňov).
• Skoroplodnosť (už v štvrtom roku života sa objavujú prvé plody).
• Vysoká ročná plodnosť.

Medzi mnohými výhodami sú značné nevýhody:

• Krátke obdobie kladenia.
• Neuskladnenie.
• Nízka prepraviteľnosť.
• Malá veľkosť plodu.

Ovocie

Stredný alebo malý, pravidelný tvar a nerovný hrbolatý povrch.Na konci augusta dosiahnu úplnú zrelosť, ale začiatkom septembra sa plody už zbierajú.Hmotnosť ovocia nepresahuje 115 - 135 gramov.Skladovateľnosť ovocia - nie viac ako 10 - 13 dní.Pokožka je jemná, jemná, hladká, mierne mastná, lesklá.Keď hrušky dosiahnu odstrániteľnú zrelosť, farba sa stane svetlo žltou s početnými podkožnými škvrnami, ktoré sú ťažko viditeľné (sivé, zelené), ale rozptýlené po celom povrchu ovocia. Farba plodov, ktoré dosiahli úplnú zrelosť, sa môže zmeniť na svetlo žltú .Z boku, otočeného na slnko, je malé začervenanie.Stopka je zakrivená, hrubá, malá.Malé srdce v tvare diamantu.

Vláknina nemá silnú arómu, stredne hustú, bielu, veľmi jemnú, jemnozrnnú, je tu mastnota.Chuť je sladká a kyslá, šťavnatá, ideálna na čerstvú spotrebu.Hrušky sú vhodné na priemyselné spracovanie, konzervovanie, čerstvú spotrebu.Na dlhodobé skladovanie sa pripravujú vo formesušené ovocie.Surové hrušky robia vynikajúci džem.

Chuťové vlastnosti katedrály sa odhadujú na 4,0 bodu, vzhľad - 4,3 bodu.Podľa chemického zloženia:

• je súčet cukrov 8,5%;
• kyseliny - 0,3%;
• sušina - 16,0%.

Hrušky sa musia zbierať do 3 až 5 dní pred tým, ako dosiahnu úplnú zrelosť a musia sa rýchlo použiť, keďže prezreté mäso sa rýchlo zhoršuje od stredu.

Starostlivosť o stromy

Opis odrody ukazuje, že je náročná na zem.Dáva prednosť úrodnej piesočno-černozemnej pôde bez ílu.Vo všetkých ostatných prípadoch je potrebné pridávať živiny každý rok, aby sa hruška vyvíjala normálne, nepoškodila a nesla ovocie.

Výsadba hrušiek v upravenej jame

Na výsadbu katedrály je nežiaduca časť s tesne umiestnenou podzemnou vodou a vlhkým pieskom.Na týchto miestach je potrebné špeciálne pripraviť miesto na výsadbu, položiť zem na kopec a zabezpečiť dobrú drenáž.Pred výsadbou by sa všetky buriny mali odstrániť a pôda sa musí uvoľniť.Ak chcete, môžete mulčovať.

1. Pôda a jama na výsadbu sa pripravujú vopred.
2. Nájdite budúci ovocný sad.
3. 10-14 dní pred výsadbou vykopte diery na vhodných miestach.Počas tejto doby má pôda čas na kondenzáciu a usadenie a nehrozí riziko, že koreňový krk bude pod predpísanou úrovňou.Veľkosť jamy: 30 cm hlboká a 30-40 cm široká.
4. Povrchová pôda sa vykopáva z jednej strany az hlbších vrstiev na druhú.
5. Spodokčasť jamy je vyliata úrodná pôda, v ktorej budú korene rásť. Ak je pôda zlej kvality, pripravte zmes pôdy, rašeliny a hnoja. Do otvoru dajte aj kolík.
6. Korene sú rovnomerne umiestnené do jamy, nemôžu sa krútiť ani ohýbať. Choré alebo zlomené treba odstrániť.
7. Strom sa umiestni do diery tak, aby pučiace miesto bolo 15 cm nad povrchom a posypané zemou z inej hromady. Pri zaspávaní zeme strom pravidelne potraste, aby sa zabránilo koreňom. Najlepšie je robiť to spoločne.
8. Miesto vakcinácie nespí.
9. Po výsadbe zalejeme veľkým množstvom 5 - 10 litrov dreva.

Na jeseň vytvárajú okolo hrušky ochranný val, ktorý v marci odstránia. Na jar, okolo kmeňa katedrály, sa odporúča umiestniť hnoj, najmenej 10 kg na rastlinu, aby sa nedostal do kontaktu s kmeňom a melie sa.

Ak je leto príliš horúce a suché, je potrebné zalévať ho raz týždenne. Za mokra - oveľa menej. Je potrebné vykonávať hygienické prerezávanie, odstraňovať suché a prebytočné výhonky, je potrebné pre správny rast stromu, hojné ovocie a správnu farbu ovocia, tvorbu chuti. Pri prerezávaní treba pamätať na to, že hruška prináša ovocie na krátkych výhonkoch, ktoré starnú oveľa rýchlejšie ako dlhé výhonky, a preto si hruška vyžaduje časté omladenie. Za týmto účelom sa odrežú staré vetvy (3 až 4 roky), pričom sa ponechá 5 až 10 cm od vodiaceho kmeňa, takže na starých vetvách (zo spacích púčikov) vyrastú nové vetvy.

Choroby a škodcovia

Sladké odrody letných hrušiek majú často taký problém, ako je ovocná hniloba. Aby sa predišlo poškodeniu zvyšku úrody, je potrebné odstrániť zhnité a zhnité ovocie zo stromu aj v jeho blízkosti. Najbežnejšou odrodou sú tieto choroby:

• rakovina čierneho;
• cytosporóza;
• bakteriálne popálenie.

Hrušky niekedy kvitnú, mali by sa ošetriť. Vykonáva sa pomocou síranu meďnatého (železo), zmesi Bordeaux alebo mierne ružového roztoku manganistanu draselného. V zložitých prípadoch využite pomoc so silnými chemickými roztokmi.

Jam of Cathedral Pears

Zložky:

• cukor - 1 kg;
• hrušky - 1 kg;
88) pitná voda - 250 ml;
• trochu kyseliny citrónovej.

Príprava: Pre zberateľov zrelého ovocia sa vyberajú.

1. Ovocie umyte, vypustite, šúpajte a šúpajte na malé kúsky.
2. Plátky vriacej vody a bieleho hruška vria po dobu 5 až 9 minút.
3. Hrušky vyberte pomocou zberača a vložte do studenej vody.
4. Po odstránení hrušiek vo vode pridajte cukor a sirup varte.
5. Hrušky vložte do sirupu a varte 5 minút. Zaseknutý papier nechajte 10 hodín.
6. Zaseknutý džem druhýkrát varte 10 minút. Potom nechajte stáť päť hodín.
7. Naposledy uviaznite, kým plátky nie sú mäkké a nalejte ich do pasterizovaných pohárov.
8. Banky sa zatvárajú a znižujú kryt. Zabaľte niečo teplé a počkajte, kým nevychladne.
9. Skladujte pri izbovej teplote.

Džem z perál katedrály

Lahodný dekoratívny dezert z letných odrôd hrušiek

Pripravuje sa v priehľadných alebo špeciálnych šálokch, položia vrstvy cookies a vyprážané karamelizované hrušky.a celú hmotu nalejeme krémovým jogurtom s osviežujúcou nádychom citrónu (chuť a textúra dodáva želé s citrónovou príchuťou).Top dal pár kúskov hrušky na ozdobu a posypeme strúhanou tmavou čokoládou a potom podávame sto.Listy balzamu citróna pomôžu dotvoriť elegantné zloženie.

Príprava:

1. Želé rozpustite v jednej pohári horúcej vody a nechajte vychladnúť.
2. Hrušky ošúpeme a nakrájame na plátky.
3. Pripravte ľahký karamel s cukrom, pridajte maslo a plátky hrušiek.Vyprážajte 2 minúty, neustále sa otáčajte.
4. Krém šľahajte na hustú penu, zmiešajte s jogurtom a studenou želé.
5. Rozpadnite si sušienky a usporiadajte do štyroch ružíc alebo špeciálnych pohárov.
6. Sem vložte karamelovú polovicu hrušiek.
7. Nalejte šľahačku a nechajte vychladnúť v chladničke.
8. Horná časť so zvyšnými hruškami a čokoládovými trieskami.