Voňavé zhluky hrozna, ktoré sú na pultoch skladov takmer všade na svete.Plody každej odrody tejto rastliny potešia bohatou paletou chuťových vnemov a zmyslov - nie je výnimkou.Rasmish bobule dávajú ochutnávateľom možnosť zažiť tak jasné, bohaté chute, že je ťažké vzdať sa túžby ochutnať ochutenú pochúťku znova.Ale ako vysoká je sladkosť kalórií?Sú plody užitočné pre zdravie?Budú vyhovovať obhajcom zdravého životného štýlu, alebo by mali odstrániť plody z ich menu?Nejednoznačná otázka.Tento článok je určený na nájdenie odpovede na to.
Kishmish nedávno získal nesmiernu popularitu
„Zdravie je oveľa viac závislé od našich zvykov a výživy než od lekárskeho umenia.“
Krátka biografia
Pred ponorením sa do argumentov o zásluhách a nevýhodách hlavného charakteru článku stojí za to načrtnúť jeho portrét.
Názov sultána pochádza z tureckého jazyka, kde doslova znamená „uškrtené“.V skutočnosti, pomenovaná odroda tejto rastliny nie je jedinou odrodou, ale ich skupina a hlavná oblasť ich pestovania je Blízky východ.Všeobecný rozdiel medzi týmito odrodami od ostatných v majetku robiť bez tvorby semien.
Ovocie sa používa v rôznych formách: surové a sušené a dokonca podrobené tepelnému spracovaniu.čerstvýbobule sú ozdobené gurmánskymi šalátmi, stand-up jedlami, majstrovskými dielami pečenia a dezertom. Hrozno sa dokonca (ako hlavný hrdina) podieľa na príprave teplých jedál. Ovocie vyrábajú vína a iné alkoholické a nealkoholické nápoje a koktaily, ako aj voňavé džemy a džemy.
Pre vinárov bude užitočné dozvedieť sa o hlavnej výhode a súčasne o nedostatku rastliny - jej rýchlom a hojnom výnose.Nevýhodou je, že konáre, ktoré sa skrývajú pod váhou mnohých strapcov, sa nevstanú a nezlomia.
Odrody sa líšia farbou, sú biele (so zelenkavým odtieňom), čierne (tmavo fialová), červené a ružové. Tu je niekoľko bežných odrôd:
- Maďarsky - ovocie zlatohnedej farby odolné proti mrazu má tenkú pokožku, môžu sa stretávať so semenami. Chuť je jemná, muškátový orech;
- Rylaines pink Sidlis - prišiel z Ameriky. Jeho bobule sú malé, ružové, šťavnaté, s jahodovou príchuťou, rozptýlené malými zárodkami - semenami. Počas zrenia môžu prasknúť pod vysokou vlhkosťou.
- Jupiter - vyznačuje sa veľkými bobuľami červeného odtieňa, ktoré, keď sú zrelé, sú sfarbené do fialovej farby. Medzi mínusy - malá veľkosť zhlukov.
Ovocie sa dlhodobo skladuje a bez problémov prepravuje.
Americká ružová kishmish dáva malé bobule s jahodovou príchuťou
Zloženie
- Na 100 g bobúľ obsahuje v priemere 40 až 90 c /kal. Kvôli vysokej kalorickej hladine sú kontraindikáciepoužitie výrobku pre určité kategórie ľudí.Podľa kalorického obsahu sa rôzne odrody navzájom od seba málo líšia.
- Ovocie obsahuje také užitočné vitamíny, ako sú: A, B1, B2, E, PP;
- Ovocie obsahuje vlákninu z potravy, ale v menšom množstve ako jablká.Vďaka tomu môže osoba oslabená otravou jesť bobule bez strachu, že spôsobí komplikácie;
- Bobule sú užitočné pre deti, pretože v nich nie sú osivá, málo vlákniny a chlorofyl v zmesi.Tento pigment sa podieľa na metabolizme a má priaznivý vplyv na celé telo;
- Z kompozície sa uvoľňuje kyselina listová (vitamín B9).Tento užitočný prvok potrebujú najmä tehotné a dojčiace ženy, ako aj pacienti s kardiovaskulárnymi ochoreniami.Vedci stále tvrdia, že kyselina listová má vplyv na vývoj rakovinových buniek, ale už je známe, že anémia, horúčka a problémy v tráviacom systéme úzko súvisia s nedostatkom kyseliny.Rovnako ako vrodené deformácie novorodencov („rozštep pery“, „rozštiepenie patra“, mentálne poruchy);
- Bobule majú vysoký obsah cukrov;
- Obsahuje kyselinu citrónovú, jablčnú a vínnu;
- éterické oleje;
- Minerálne látky (draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor a železo).
Kishmish je dobrý pre deti aj dospelých
Výhody
- Hrozno vrátane hrozienok pomáhaNestrácajte srdce, udržiavajte slnečnú náladu a optimistickú náladu.To spolu s tonickými vlastnosťamivytvára skutočne magický účinok na ľudský stav, pomáha v boji proti únave, vyrovnať sa so stresom, stresom;
- Posilniť telo a imunitu a zachrániť človeka pred prechladnutím v chladnom období;
- Bronchitída, bolesť hrdla, chrípka a iné choroby dýchacieho systému sú zahrnuté do zoznamu ochorení, s ktorými tento vynikajúci produkt vstupuje do bitky;
- Pri veľkých množstvách vitamínu B v bobuľkách, obličkách a pečeni je ťažšie zakoreniť v tele;
- Plody sú užitočné aj pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami, pretože zlepšujú stav srdcového svalu;
- Tmavšie odrody hrozna obsahujú viac antioxidantov, ktoré spomaľujú starnutie buniek ako biele. Ďalším rozdielom medzi tmavými odrodami je to, že pomáhajú vytvárať krvné bunky v ľudskom tele. Čierne odrody tiež obsahujú vo svojom zložení väčší počet prospešných vitamínov ako vo svojich ľahkých náprotivkoch. Ľudia, ktorí sa zaujímajú o zdravú výživu, by si mali zvoliť čierne bobule;
- Ľahké odrody vyhovujú ochutnávateľom, ktorí sú náchylní na alergické reakcie, pretože ľahké ovocie spôsobuje tieto reakcie menej často ako tmavé.
Svetlé hrozienka spôsobujú alergie menej často ako tmavé
.Kontraindikácie
Mince má dve stránky a kishmish - má aj nevýhody. Ide o tieto prípady:
- Kalorický obsah bobúľ prevyšuje obsah iných odrôd. Pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl, nebude táto skutočnosť prekážkou na cesteštíhlosť a zdravie, ale tí, ktorí vedú sedavý životný štýl, by sa mali starať o seba;
- Prejedanie akéhokoľvek jedla nie je prospešné. A ak sa z tohto predmetu obžerstva stala táto odroda hrozna bohatá na fruktózu, hrozí jej nešťastnému ochutnávke hnačka, plynatosť a porucha potravinového systému. Ak sa pri liečbe zdržiavate - môžete získať problémy pri vstrebávaní jedla;
- Nie všetky výrobky sa kombinujú s hroznom, najmä pokiaľ ide o mliečne výrobky a predovšetkým čerstvé mlieko. Dôsledky takého jedla spôsobia príznaky podobné otrave;
- Sladkosť hrozna sa spája s cukrom. Pacientom s cukrovkou je lepšie vyhnúť sa tomuto produktu, bez ohľadu na to, ktorá značka patrí. Odborníci na výživu tiež poznamenávajú, že kvôli zloženiu fruktózy bobule zvyšujú chuť do jedla, čo určite nie je vhodné pre obéznych ľudí;
- Hrozno sa nedá zmierniť tým, že trpí na žalúdočné vredy, zápal podžalúdkovej žľazy a problémy s žlčníkom;
- Zubná sklovina neschvaľuje ovocné kyseliny, takže po jedle musíte vypláchnuť ústa;
- Dokonca aj tí, ktorí sa cítia zdraví a nebojí sa chorôb, je žiaduce obmedziť stravu na 200 gramov bobúľ za deň. Nezneužívajte fíg.
Nadbytočné kalórie sú podozrivé z ľudí, ktorí chcú schudnúť.Výhody však vyvažujú nevýhody. Kishmish je pokladom užitočných látok a ak neexistujú žiadne kontraindikácie, môžete si vychutnať jeho bohaté šťavnaté srdce,jasná chuť.
