Plemeno Aberdeen Angus sa primerane hodnotí na účely výroby mäsa, pretože mäso spĺňa normy kvality. Hodnotená a účinnosť produkcie po zabití.
Krava Aberdeen Angus predstavuje mäso z hovädzieho dobytka
.Hlavnú úlohu pri distribúcii plemena vo svetovej komunite zohrala schopnosť zvierat rýchlo rásť. Aberdeen je druh Angus známy v Austrálii, na Novom Zélande, v Argentíne, Kanade, USA a tiež si získal uznanie v štátoch bývalého SNŠ.
Trocha histórie.
Kravy plemena Aberdeen Angus sú zakorenené v britskom hovädzom dobytku bez rohov, ktorý dlhý čas slúžil škótskej severovýchodnej župe Aberdeen a Angus ako pracovné zviera. V miernych poveternostných podmienkach sa obe kraje s morskými prístavmi nachádzajú na kopcovitom teréne pri pobreží mora s bohatými pasienkami, kde sa pasú komoly (predkovia Aberdeen-Angus).
Názov tohto plemena bol pridelený v roku 1775. V tomto období začali škótski chovatelia hovädzieho dobytka pracovať na zlepšovaní skorej zrelosti plemien krav, zvyšovaní úžitkovosti a úžitkov z jatočného hovädzieho dobytka. Tento proces trval takmer sto rokov. Už v roku 1873 bol dobytok Aberdeen Angus privezený do Severnej Ameriky.
V Rusku sa toto plemeno objavilo na začiatku 19. storočia.
Aberdeen Angusplemeno má asi 300 rokov
. Opis Aberdeen Angus hovädzí dobytok.
Kombinácia plemena Aberdeen plemena Angus s inými druhmi dáva mláďatám rovnakú komolostu, čiernu farbu, typickú pre Aberdeen-Angussam. Pri pohľade na vzhľad okamžite zistia, že ide o hovädzí dobytok.Jednotlivec kompaktného tela, siahajúci od kohútika od 116 cm do 118 cm.
Profesionál okamžite rozpozná plemeno v stáde podľa týchto charakteristík:
- Malá hlava, ale s výrazným čelom.
- Papuľa je krátka, chrbát krku je úzky.
- Krk je krátky, ale objemný, ľahko sa otáča do pliec.
- Hrudník je dosť hlboký (do 67 cm) až do veľkosti 46 cm.
- Telo je svalnaté, s jemnou srsťou a hladkou chrbtom, kohútik, rovná krížová kosť a rovná spodná časť chrbta.
- Nohy sú krátke.
- Koža je tenká, veľmi voľná, ale podkožné tkanivo vytvára vzhľad hrubej pokožky.
Keďže plemeno hovädzieho dobytka v Aberdeen-Angus sa vyznačuje rýchlostou pred prebytkom, rýchlo sa zastaví aj rast hospodárskych zvierat.Táto vlastnosť vedie k obezite.Krava je mäsitý typ a táto oblasť ďaleko presahuje produktivitu mlieka.
býky Aberdeen Angus sú nadržané zvieratá.Sú úplne čierne, prípadne biele v dolnej časti brucha.Sú tiež schopní rýchlo dozrieť, dobre kŕmiť a produktivita mäsa takýchto býkov má vynikajúcu kvalitu.
Rozvíja sa býk.
Kravy Aberdeen Angus úplne bezrogi
Funkcie produktivity.
Teľatá Aberdeen-Angus sa rodia s nízkou hmotnosťou - od 22 kg.do 28 kg: telesná hmotnosť od 22 kg.na 23 kg. a býky majú hmotnosť 25 až 28 kilogramov.Teľatá rastú míľovými krokmi.Už vo veku šiestich mesiacov teľa dosahuje 180 kg., Je kŕmené materským mliekom.Pri odbere teliat z mlieka je ich hmotnosť okolo 230 kilogramov.Počas dňa teľa priberá na kilogram a vo veku troch rokov kravy dozrievajú na telesnú hmotnosť 430 kg.do 500 kg. býky získavajú zo 750 kg.do 850 kg.
Býk, mám 18 mesiacov, priberajú na váhe z 290 kg.do 300 kg., zlepšujúce vlastnosti mäsa.
Hmotnosť kravy, ktorá dosiahla plný vek 500 kg.do 550 kg., býk - od 750 kg.do 950 kg.Pri použití dobrého krmiva získava býk hmotnosť 1 000 kilogramov.Hmotnosť burenki v dospelosti je v rozmedzí 650 kg.do 700 kg.Tento druh produkcie s porážkovou hmotnosťou poskytuje 60-70% výťažok.
Krava Aberdeen Angus bez problémov prechádza procesom otelenia
Hospodárske zvieratá sú vykostené a po porážke nebude produkcia kostí viac ako 17%.Mäso je tenké, vláknité, veľmi jemné, mramorové, plné tenkých tukových vrstiev.
Rýchle dozrievanie jalovíc umožňuje insemináciu od štrnástich mesiacov.Proces otelenia je relatívne bezbolestný.
Produktivita mlieka je nízka av porovnaní s plemenom Angler dosahuje len 1700 kilogramov, čo predstavuje 2800 kilogramov.
Plemeno kráv Aberdeen Angus bezbolestne prispôsobuje chladným severným a miernym poveternostným podmienkam.V týchto lokalitáchTento druh sa plodne používa z hľadiska produktivity, kríženie s mliečnymi výrobkami, mäsom a mliečnymi druhmi (napríklad s rybou anglerovou) s cieľom zlepšiť kvalitu živočíšneho mäsa.V skutočnosti dobytok Aberdeen-Angus schválili chovatelia na chov nového typu kráv - Volgograd a Zavolzhsky.
Kravy Aberdeen Angus sa prispôsobujú akýmkoľvek klimatickým podmienkam
Výhody Aberdeen-Anguss.
Na dosiahnutie hmatateľného výsledku z hovädzieho dobytka Aberdeen Angus je potrebné dodať kompletné krmivo.Zvieratá sú pre potravu úplne nenáročné, ľahko tolerujú rozmary počasia.Výhody sú nasledujúce:
- Neuveriteľne rýchly rast.
- Vysoká kapacita zrenia umožňuje včasné oplodnenie (14 mesiacov).
- Prechodom z Aberdeen-Angussus s inými druhmi si potomci dokážu udržať rýchle zrenie, hodnoty mäsa.
- Mäso je vysoko kvalitné, jemné a s tenkými vrstvami tuku.
- Výťažok jatočných tiel z jatočných tiel - 60 - 70%.
Druhy hovädzieho dobytka Aberdeen Angus môžete kúpiť aj v ruských kmeňových továrňach. Najlepšie hospodárske zvieratá tohto plemena sa pestujú v chovateľských podnikoch regiónu Volgograd, Krasnodar v oblasti Kabardino-Balkánsko. Pracujú profesionálne, vyzdvihujú zvieratá podľa noriem precocity a mäsitosti
