Už niekoľko tisíc rokov sa mrkva používa na prípravu rôznych jedál.Včasné mrkvy sú okamžite použité na jedlo, sú jesť čerstvé, slúži na prípravu detských a diétnych jedál.Niektoré odrody sa zbierajú na zimu, pretože v tomto ročnom období telo potrebuje užitočné a výživné látky.Mrkva má veľké množstvo vitamínov, obsahuje beta-karotén.
Zimná mrkva má súbor vlastností potrebných na dlhodobé skladovanie
Dnes môžete nájsť mnoho dobrých odrôd zeleniny a hybridov.Domáci výrobcovia produkujú semená odrôd, ktoré nie sú horšie ako cudzie, a množstvo karoténu v pestovanom ovocí je omnoho vyššie.
Kde skladovať zásoby
Mrkva, podobne ako iné plodiny, je náročná na podmienky pestovania a skladovania.Tá nevyžaduje vysoké náklady, ale v dome nie je vždy vhodné miesto.Je lepšie, ak sa mrkva skladuje v pivnici alebo suteréne s teplotou medzi nulou a dvoma stupňami a vlhkosťou približne 98%. Nezmrazujte ovocie a zabráňte vzniku plesní.
Na to, aby mrkvu vyschla, potrebuje vysokú vlhkosť
Ako si vybrať správne odrody
Pre dlhodobé skladovanie, zrelé azdravé korene bez poškodenia.Pre každú odrodu je dôležité kombinovať klímu, typ pôdy a prirodzené rytmy.Pri výsadbe semien, výsadbe vody a starostlivosti o ne je potrebné vyhnúť sa chybám.Potom bude možné získať kvalitné zrelé ovocie. Je vhodné vybrať semená v súlade s lokalitou, kde sa plánuje pestovať mrkvu.
Vegetatívne obdobie a trvanie skladovania mrkvy navzájom priamo súvisia.Včasné zrelé odrody tejto zeleniny nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie v suteréne.Preto, aby sa zásoby na ovocie, musíte si vybrať iné odrody mrkvy pre zimné skladovanie.
V súčasnosti existuje veľa odrôd mrkvy, je potrebné vybrať si zimné správne
Odrody v polovici sezóny
Rastové obdobie trvá 80 - 115 dní.Príklady:
- Odroda Flaccus dokonale toleruje skladovanie a nestráca svoju chuť.Ovocie v tvare kužeľa sú dosť dlhé.Táto mrkva sa používa v surovej forme a na spracovanie.
- Odroda Nantes je pomerne bežná 4. Valcové plody majú oranžovo-červenú farbu a vynikajúcu chuť.
- Losinoostrovskaya 13 je známa veľmi dlhú dobu a je obľúbená medzi letnými obyvateľmi.Táto mrkva obsahuje veľa karoténu a je dobre skladovaná.Je vhodný pre varenie detí.
- Samson má jasne oranžové plody hladkého valcového tvaru, jeho semená dávajú dobrú úrodu.Mrkva sa používa surová aj spracovaná.
- Semená odrody Incomparable produkujú veľkú úrodu.Mrkva je bohatá na karotén.Koreňová zelenina má pomarančfarbu.
- Červený obr sa vyznačuje pretiahnutými plodmi s jemnou a sladkou dužinou. Mrkva dokonale zachováva svoje vlastnosti a skladuje sa až do konca marca.
- Volzhskaya 30 má vynikajúcu chuť. Odroda je odolná voči baktériám a je cenená pre jej veľkorysý výnos.
- NIIOH 33 je vysoko výnosná odroda s jemnou, jasne oranžovou dužinou so sladkou chuťou. Používa sa v surovej forme a na spracovanie.
- Dlhá červená bez jadra má vysokú kvalitu a používa sa na zimné skladovanie a čerstvú spotrebu.
- Viking má vysoký obsah beta-karoténu. Ovocie má dobrý vzhľad a chutné mäso. Odroda má dobrú trvanlivosť a skladuje sa až do marca.
- Altair má pomarančové korene s tupými koncami a vynikajúcou chuťou. Mrkva môže byť skladovaná až 7 mesiacov.
- V mnohých oblastiach našej krajiny produkujú semená pevniny vysoký a stabilný výnos. Trieda predstavuje veľké plody tvaru valca. Mrkva má vynikajúcu chuť.
- Karotinka - známy druh bezdomovcov. Koreňové plodiny majú rovnomerný tvar a vysokú chuť. Táto šťavnatá homogénna mrkva nemá výrazné jadro.
Karotinka má vysokú chuťovú kvalitu
Neskoré dozrievajúce odrody
Vegetatívne obdobie je 110 - 130 dní. Príklady:
- Kráľovná jari sa vyznačuje žiarivo oranžovou farbou. Táto vysoko výnosná odroda sa výborne skladuje a znáša mrazy až do 4 stupňov pod nulou. Plody sú šťavnaté a sladké. Mrkva sa často konzervuje apoužíva sa na prípravu štiav.
- Odroda Flaccoro sa môže pochváliť krásnymi koreňovými plodinami s jemnou dužinou, ako aj odolnosťou voči chorobám.Je vhodný na spracovanie a čerstvú spotrebu.
- Mrkva špeciálna - stredne neskorá odroda s kónickým ovocím pomarančovej šarlá.Skúsený úložný priestor.
- Kaskáda F1 má krátke korene a špicaté konce.Odroda je celkom odolná voči chorobám, má šťavnaté mäkké ovocie oranžovej farby.Počas skladovania nespôsobuje problémy a je vhodný na prípravu rôznych pokrmov pre deti.
- Vita Long má dlhé, chutné plody, ktoré sa počas pestovania nepraskajú.Mrkva je bohatá na karotén a cukor.Vita Long sa najlepšie hodí na výrobu mrkvovej šťavy.
- Plody Rote Risen sú oranžové a kužeľovitého tvaru.Spotrebúva sa surové a spracované.
- Karlena je majster v oblasti skladovania.Ovocie v tvare valca má hladký povrch.Chutí chrumkavé a šťavnaté.Takéto vlastnosti mrkvy si zachovávajú až do začiatku mája.
- Kardinál obsahuje veľa cukru a karoténu.Korene v tvare kužeľa sa môžu skladovať do mája.
- Shantane je pomerne bežná odroda.Kužeľovité krátke plody majú slušnú hrúbku a hustú dužinu.Táto mrkva je dobre udržiavaná až do jari.
Rothe Risen - populárny neskorá odroda mrkvy
Pokyny na uchovávanie
, niekedy sa vysporiadať s tým, čo je uložený začne zberpleseň a hniloba.Dôvod spočíva vnesprávne skladovanie.Aby sa tomu predišlo, musíte sa riadiť niektorými usmerneniami:
- Vyberte semená správnej odrody, ktoré sú najvhodnejšie na dlhodobé skladovanie a výsadbu v regióne.
- Prejdite zozbieranú úrodu.Nechajte zásoby zdravé a celé ovocie a zvyšok mrkvy okamžite spotrebovaný.
- Potom poslať mrkvu do skladu.Plody musia byť suché a zrelé.Je lepšie ich predsušiť.
- Dodržujte čas skladovania ovocia.Tieto informácie sú zvyčajne uvedené na obale, v ktorom boli semená predané.
- Ako kontajner môžete použiť rôzne boxy, koše a kontajnery s pieskom a otvormi na ventiláciu.
- Udržujte v miestnosti rovnaké parametre teploty a vlhkosti.
- Ak sa mrkva skladuje vo vreciach alebo vreciach, musí sa ponechať otvorená, aby zelenina nezmizla.
Každý záhradník si vyberie, ktorá odroda sa pestuje na základe svojich preferencií a skúseností.Rôzne odrody a hybridy môžu uspokojiť chute a potreby každého.
Musíte však dodržiavať pravidlá skladovania a siatia mrkvy.Potom je možné dlhodobo a s radosťou využiť zásoby tohto zdravého, bohatého vitamínu koreňovej plodiny.
