Husi sú vtáky, ktoré sú cenné z dôvodu kvality mäsa, tuku a peria, takže proces škubania husí by sa mal vykonávať bez zhonu a so všetkou starostlivosťou. V opačnom prípade bude mať jatočné telo a perie nevhodný vzhľad v dôsledku poškodenia kože a poškodeného peria.
Oškvarky pre ošúpané husi
\ tVoľba toho, ako hrýzť husi závisí od veľkosti vašej farmy, ak sa s ňou budete zaobchádzať manuálne, je lepšie nepoužívať písací stroj.Ak máte veľkú populáciu vtákov, nemôžete to urobiť bez špeciálneho zariadenia.
Stroj na radenie
V domácom prostredí sa používa mnoho druhov zariadení na škubanie. Veľkosť zakúpeného stroja závisí od dĺžky tela vtákov Ich konštrukcia pozostáva z:
- bubon;
- prsty;
- rotujúce dno.
Proces odstraňovania peria v špeciálnom zariadení v domácnosti je taký, že znížite jatočné telo porazeného vtáka na už fungujúci a vyhrievaný bubon stroja av procese rotácie a trenia odstraňuje perá z vtákov prstami.
Jatoćné telá tam nie sú bezprostredne po zabití. Je lepšie najprv nechať pár hodín ležať, potom ju položiť na 10 minút do vody pri izbovej teplote a pár minút ju opariť vriacou vodou.
Toto jatočné telo sa spúšťa do bubna a pri vytrhávaní sa voda vylieva zhora. Po vypnutí zariadeniasvojimi vlastnými rukami by mal trhať hus a odstraňovať oblasti, ktoré neboli spracované strojom.
Posúvací stroj s husacím krkom
Pomocou zariadenia to môžete urobiť rýchlo a skrátiť čas strávený spracovaním jednej jatočnej tela.
Takéto zariadenie si môžete vyrobiť vlastnými rukami doma alebo si ho môžete kúpiť v obchode.
Na zostavenie vlastnými rukami by ste mali:
- kúpiť prsty v špecializovaných predajniach.
- Nájdite vhodný valec.
- niekto používa bubon práčky ako bubon.
- Pod prstom vyrábame asi sto dvadsať konektorov vo vzdialenosti troch centimetrov od seba.
- Pripevnite pevné dno a prsty vložte do otvorov.
- Vytvorte strechu tak, aby sa do nej mohla umiestniť hadica na striekanie jatočného tela počas spracovania.
Toto zariadenie rýchlo odstraňuje perie a jeho použitie nie je náročné.
Urobte to sami
Ak máte záujem o šetrenie peria, použite metódu suchého šklbania. Vykonáva sa okamžite po porážke vtáka, zatiaľ čo jatočné telo husí je ešte teplé. Vyžaduje si to čas a úsilie.
Ťahanie husi sa vykonáva manuálne, ak potrebujete uložiť periepoškodiť trup a perie.
Po štiepení sa musí ľahký chmúr zapáliť a čierny kvet sa z kože odstráni nožom.Po dokončení tejto úlohy opláchnitejatočné telo a suché.Zbierajte perie, aby sa nerozptýlilo.Alebo ich najprv uložte do nádoby.
Jedným zo spôsobov, ako doma husaťu očistiť, je použitie metódy, ktorá využíva obväz a železo.Navlhčite obväz vodou, naneste na jatočné telo, vyžehlite ho a potom vytrhnite perie.Toto urýchli proces a zníži mieru poškodenia pokožky.
Pomáha tiež rýchlo vytrhnúť vtáka tak, že ho zabalí do filmu a ponorí do vriacej vody a až potom vtáka vytrhne.
Okrem trhania jatočného tela sa používa aj spôsob odstránenia peria zo živých vtákov.Tento proces sa uskutočňuje v období peria, keď sa končí obdobie výroby vajec.Opatrne vtiahnite vtáka a odstráňte iba staré perie.Nevytvárajte rozruch a trhajte naraz, aby vták neprežil stres.Sezóna šklbanie pokles v lete a na jeseň.
Po získaní skúseností bude tresanie husi trvať dosť dlho
Je tiež lepšie odstrániť perie doma v domácnosti pomocou pumpovacieho zariadenia.Hadica pumpy je zasunutá do hrdla tak, že je umiestnená medzi chrbticou a kožou, vzduch je vpustený dovtedy, kým perie nezačne stúpať.Krk späť do vzduchu nevyšiel z tela.Vták je položený na chrbát, pokrytý vrstvou vlhkej bandáže a naparený železom na desať sekúnd.Potom trhajte.Pomáha uľahčiť šklbanie husí doma a umožňuje vám to rýchlo.tak urobte s celým vtákom.
Proces čistenia jatočných tiel doma nie jenáročné. Rozdiely v spracovaní hydiny bez dodatočných pomôcok as ich používaním sa líšia len v množstve času stráveného.
Výber spôsobu zberu peria zo živých vtákov by mal byť obzvlášť opatrný.Ak vystrašíte vtáka alebo ho zraníte, ovplyvní to jeho budúcu reprodukciu a zdravie.Nielen, že môžete spôsobiť bolesť živého vtáka, bude náchylnejší k chorobám po prežití ťažkého stresu.A ak nezomrie, kvalita mäsa sa výrazne zhorší.
Ak ste v tomto čase vykonali dohľad, venujte osobitnú pozornosť stavu vtáka.
V prípade straty chuti do jedla a slabosti.Okamžite kontaktujte svojho veterinára.
Môžete si vybrať vhodnejšiu metódu spracovania vtákov, len vy sami, na základe počtu vtákov a ktorá z navrhovaných metód vám najlepšie vyhovuje.
