Pestovanie hrozna je skutočným umením, ktorého tajomstvá sa prenášajú z jednej generácie na druhú. Moderné zrýchlené tempo vyžaduje rýchlu výrobu kvalitných výrobkov. V prehľade podrobne opíšeme, ktoré farmy nesú hrdý názov najväčšieho vinohradu.
Na svete existujú farmy so skutočne obrovskými plochami viníc
.Základné informácie
Vinica je špeciálna plantáž, kde sa pestujú rôzne odrody ovocných viníc. Plody sa používajú na výrobu:
- alkoholické nápoje (víno, brandy, vodka);
- prírodné džúsy;
- sušené ovocie.
Historici datujú prvý dôkaz pestovania hrozna od 6. do 5. tisícročia pred naším letopočtom. Na rozdiel od moderných produkcií nebola technológia charakterizovaná zručnosťou.Agrárni obyvatelia starovekého Grécka sa zaoberali zdokonaľovaním metód, ale iba na konci éry Rímskej ríše sa pestovanie viniča ujalo známych obrysov.
V temných časoch stredoveku sa zabudlo alebo stratilo mnoho úspechov staroveku, ale to sa netýkalo výroby hrozna. Cirkev prevzala vinnú révu pod spoľahlivou ochranou - koniec koncov, aby viedla kresťanské služby, ktoré potrebujete víno. Preto bola užitočná rastlina pestovaná a technológia bola vylepšená a písomne prevedená.
Tradične boli vodcami vo výrobe hrozna krajinyStredozemné more:
- Taliansko;
- Grécko;
- Francúzsko;
- Španielsko.
Španielske vinice boli dlho pod ochranou kostola
Aktívne však pestovali ovocné kríky s následným spracovaním:
- A) Nemecko;
- Portugalsko;
- Švajčiarsko;
- Maďarsko;
- Česká republika.
Klimatické podmienky sa nelíšili v mäkkosti a veľkom počte slnečných dní.Existovali oblasti, v ktorých bolo možné pestovať voňavé vinice.Za týmto účelom vylepšená technológia, prispôsobenie miestneho prostredia podľa požiadaviek rastlín.
S objavom kontinentov a ich aktívnou kolonizáciou Európania prenášajú pestovanie ovocnej révy do Nového sveta.Vylepšenie technológií umožnilo získať zaujímavé odrody a hybridy, ktoré nie sú náročné na klimatické podmienky.
V 19. storočí začali Európania osádzať Afriku, takže sa začala otázka pestovania voňavého ovocia na tomto kontinente.Väčšina územia má drsné klimatické podmienky s minimálnymi zrážkami a prudkými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou.Hlavnými producentmi hrozna sú:
- Alžírsko;
- Maroko;
- Tunisko;
- Južná Afrika.
Alžírske vinice sa začali aktívne rozvíjať na konci storočia XIX
Domáce vinice sa aktívne vyvíjali v čiernomorských krajinách a na Kaukaze.Ruská ríša vyzvala európskych odborníkov, aby zlepšili miestne technológie.Prelomiť tradíciesa stalo so začiatkom éry Perestroiky, keď boli farmy s dlhoročnými skúsenosťami zničené v celej Únii.Colné úrady v miestnych spoločnostiach sa postupne obnovujú:
- Gruzínska;
- Moldavska;
- Kubán;
- Krym.
Európa
Veľké vinice západného sveta sa nachádzajú vo Francúzsku.Štát sa zaoberá pestovaním ovocných vín a výrobou alkoholických nápojov v priemyselnom meradle.Preto sú všetky vhodné miesta v krajine obsadené pestovaním hrozna.
Chateau Margaux je známy výrobou vína s názvom Bordeaux.Farma bola oficiálne uznaná ako najväčšia v 50. rokoch 19. storočia.Pracovníci stále používajú tradičné metódy pestovania viniča s viazaním rastlín s trstinou a minimom chemikálií.
Legendárna vinica údolia Rhôny má rozlohu približne 80 tisíc hektárov.Napriek skalnatému terénu sa tu pestuje veľké množstvo odrôd ovocných vín, z ktorých neskôr francúzski vinári vyrábajú vynikajúce alkoholické nápoje.
Ústredie Medzinárodnej organizácie pre vinohradníctvo a vinárstvo a najväčší poľnohospodársky inštitút na svete, Národný inštitút pre poľnohospodársky výskum, sa nachádzajú v Paríži.
Vinice v Rhône produkujú vynikajúce výnosy napriek zlej pôde
Taliansko je druhým najväčším producentom hrozna na svete, preto takmer 2 podniky vyrábajú hrozno.tisíce ovocných fariem.Vynikajúce klimatické podmienkypestovanie úžitkových viníc podľa národnej tradície.Veľké vinice sa nachádzajú v meste Siena v Toskánsku.Pôda obhospodarovaná poľnohospodárskymi podnikmi:
- Scansano;
- Montalcino;
- Castaietto Carducci.
Vinárska výroba v Portugalsku sa aktívne vyvíja, preto sa na výsadbu ovocných viníc prideľujú najúrodnejšie a najslnečnejšie pôdy. Vinice v údolí Douro sa nachádzajú v ostrom uhle a pre poľnohospodárov je veľmi ťažké pracovať.Existujú však pestované odrody na spracovanie vo víne „Port“.
Stuttgartské vinice v Nemecku sú známe výrobné jednotky s obrovskou úrodou.Nemecká klíma je nevhodná na pestovanie ovocných viníc, tvrdohlaví miestni obyvatelia však vynaložili veľké úsilie na vytvorenie obrovských fariem pri vodných plochách.
Stuttgartské vinice poskytujú suroviny pre známe nemecké víno
Nový svet
Tradične sa v Spojených štátoch vinice nachádzajú v Kalifornii.Obrovské množstvo slnečného žiarenia a prírodné zavlažovanie vám umožňuje pestovať bohatú úrodu.V údolí Napa je jedna z najväčších fariem.Mesto Los Alamos v štáte Nové Mexiko je známe pre svoju veľkú a modernú vinicu.
Argentína je lídrom Nového sveta v produkcii ovocia.Najväčší vinohrad sa nachádza v provincii Mendoza.Štát je na piatom mieste pri predaji vinárskych výrobkov, preto sú poľnohospodárske farmy roztrúsené po celom provinciách.
Austrália je jednou z najviacvyprahnuté kontinenty sveta. Pestovanie ovocných viníc však nedávno nadobudlo priemyselný rozmer. Vďaka úspechom modernej vedy pestovatelia pestujú hrozno v tých najextrémnejších podmienkach. Populárni výrobcovia sa nachádzajú v oblasti Hunter Valley s drsnou a drsnou klímou. V regióne Riverland sú populárne vinárske spoločnosti.
Zohľadnili sme najväčšie vinohradnícke podniky, ktoré sú známe na celom svete. Vďaka starodávnym tradíciám a vedeckým úspechom sa pestovanie vínnej révy stalo v najextrémnejších podmienkach možné.
