Existujú kultúry, ktoré boli kultivované človekom po tisíce rokov. Stále prebiehajú výberové práce na zmene kvalitatívnych charakteristík, ktoré zlepšujú chuť, odolnosť voči klimatickým podmienkam. V krátkom prehľade vám povieme, aké odrody cibule sú medzi domácimi záhradníkmi populárne a aká je ich zvláštnosť.
Cibuľa pestovaná človekom 6 000 rokov
Základné informácie
Cibuľa je dvojročná rastlina čeľade ľaliovitých, ktorú človek pestuje 6 000 rokov. Starovekí bojovníci verili v magické vlastnosti zeleniny, takže ju nosili ako talizman z nepriateľských zbraní. Pravidelná konzumácia chránená pred zlým okom a čarodejníctvom.
Moderní vedci zistili, že cibuľa nemá magické vlastnosti, avšak vďaka veľkému množstvu užitočných látok je kultúra povinnou súčasťou osobnej tabuľky. Zloženie zeleniny zahŕňa:
- cukor (fruktóza, glukóza, sacharóza);
- kyseliny (jablčná, citrónová);
- vitamíny (C, E, skupina B);
- flavonoidy;
- enzýmy;
- éterické oleje.
Jedna žiarovka obsahuje dennú sadzbu osoby v kyseline askorbovej. Esenciálne prchavé látky majú baktericídne vlastnosti a ničia patogénne baktérie a vírusy.Pikantná chuť a pikantná arómazlepšuje trávenie a mikroflóru gastrointestinálneho traktu.Pravidelné používanie surovej zeleniny zlepšuje kvalitu ústnej dutiny.
Naši záhradníci poznajú viac ako 80 druhov cibule. Podľa vegetačného obdobia existujú tri odrody:
- skorá splatnosť - 80 - 90 dní;
- v polovici sezóny - 3 až 4 mesiace;
- neskoré zrenie - viac ako 120 dní.
Je známych viac ako 80 druhov cibule
Podľa chuti a aromatických vlastností sa cibuľové repy delia na tieto typy:
- ostré - dozrieva rýchlo a je skladované po dlhú dobu, môže sa zbierať pomocou poľnohospodárskeho zariadenia;
- poloostrý - vynikajúci výnos, ale ťažkosti so zberom a zachovaním zberu;
- sladký - rastie iba v južných regiónoch.
„Podľa spôsobu pestovania: niektoré sa pestujú zo semien a vzorkovania, iné zo semien a jednoročných plodín zo semien a iné z jednoročných plodín pri siatí semien do zeme alebo sadeníc.“
Regionálna distribúcia odrôd cibule cibule je jasná, preto nie je možné pestovať sladké druhy zeleniny v severných alebo stredných zemepisných šírkach. Dlhé vegetačné obdobie nedovolí, aby sa rastlina úplne formovala a všetky cibule budú mať obvyklú ostrú chuť. Odrody odolné voči mrazu v južných zemepisných šírkach nedajú sľúbenú úrodu, pretože teplo neumožňuje vyvíjať sa v plnej sile.
Rané odrody
Pri výbere cibuľovej repy na výsadbu na pozemku záhradníci najčastejšie venujú pozornosť vegetačnému obdobiu, preto sú obľúbené odrody s dobou zrenia menej ako 3.mesiacov. Uvažujme o vhodných možnostiach tak pre oblasť Moskvy, ako aj pre klimatické zóny na severe a na Urale.
Cibule Timiryazevsky majú šťavnatú bielu dužinu
Odrody Timiryazev dozrievajú do 70–85 dní od dátumu výsadby. Jedná sa o malú cibuľu - od 60 do 90 gramov s šťavnatou bielou dužinou a bohatou zlatou šupkou. Tvar hlavy je plochý. Podľa pravidiel skladovania je udržanie kvality vynikajúce. Pamätajte si, že ak chcete mať menej strelcov, musíte stáť v zime.
Msterskyho odroda okrúhlice dozrieva do 2,5 mesiaca po výsadbe. Plochá hlava je pokrytá žlto-ružovými šupinami, vo vnútri je ostré biele mäso. Hmotnosť žiarovky - do 100 gramov. Toleruje prepravu a dlhé skladovanie za optimálnych podmienok.
Odroda Bessonovsky sa chovala v oblasti Penza, a preto je vynikajúca v moskevskom regióne. Obdobie pestovania repy je od 80 do 95 dní. Je nenáročný na zalievanie a líši sa vo zvýšenej produktivite. Cibule sú ploché, ktorých hmotnosť sa pohybuje od 40 do 65 gramov.
Stuttgarter Riesen je populárna skorá odroda vo veku 65 až 75 dní. Líši sa vo zvýšenej produktivite - viac ako 3 kg z jedného štvorcového metra. Stredné repy sú pokryté hustou zlatou šupkou a vo vnútri - žiarivo biela farba. Sladká chuť vďaka veľkému množstvu základných látok. Univerzálne použitie.
Carmen dozrieva 2–3 mesiace v závislosti od klimatických podmienok a starostlivosti. Okrúhle okrúhlice s hmotnosťou do 120 gramov sú pokryté fialovými šupinami, dužina na reze je biela sčervenkastý odtieň. Vďaka poloostrej chuti je odroda vhodná ako pre šaláty, tak pre tepelné ošetrenie. Odolné voči chorobám a dobre udržiavané.
Ochutnajte cibuľu Carmen čiastočne ostrú
Odrody stredného zrenia
Produktivita závisí od dĺžky vegetačného obdobia, ale nie všetky klimatické zóny umožňujú pestovať cibuľu dlhšie ako 4 mesiace. Preto chovatelia vyvinuli strednú korenicu. Tieto rastliny si však počas kultivácie a zberu vyžadujú zvýšenú pozornosť záhradníka - nadbytok minerálnych hnojív alebo poškodenie cibule skracuje trvanlivosť.
Dúha je univerzálna odroda v polovici sezóny, ktorej tvorba sa pohybuje od 90 do 115 dní. Okrúhle vodnice majú husté šupiny červenej farby a tiež bielu dužinu. Na reze sú viditeľné fialové krúžky, ktoré hostesky radi pripravujú na šaláty. Chuť je poloostrá, a ak sa rastlina pestuje na juhu, stáva sa ňou jemne sladká.
Doneck Golden je vysoko výnosná odroda strednej sezóny s dobou formácie 110 dní. Guľaté žiarovky vážia do 200 gramov a sú pokryté hustými svetlo hnedými šupinami. Biela poloostrá dužina sa používa v hostiteľkách na tepelné spracovanie aj na šaláty. S výhradou pravidiel ukladania sa ukladá až 8 mesiacov.
Sturon je odroda holandskej cibule, ktorá má vysoký výnos. Veľké guľové hlavy rastú s hmotnosťou 180 gramov. Nasýtené zlaté šupiny pevne pripevnené k žiarovke, dužina je biela, ostrá.Rastlina sa nebojí choroby a je dobre udržiavaná.Vynikajúco pestované v severných a stredných zemepisných šírkach.
Cibuľa Sturon má vysoký výnos
Danilovsky 301 je domáca odroda v sezóne.Malé cibuľky (do 100 gramov) sú pokryté jasne fialovými šupinami.Jemná chuť z neho robí skvelú šalátovú zeleninu.Pri správnom skladovaní prakticky nehrozí hniloba a klíčenie.
Odrody neskorého dozrievania
Sladká cibuľa je darček na varenie, ale na jej pestovanie je potrebné veľa slnečného svitu a teplé dni.Obdobie vegetácie odrôd neskorého dozrievania je viac ako štyri mesiace, čo znemožňuje ich pestovanie v stredných pásmach.
Španielčina 313 dozrieva a formuje sa počas 4 mesiacov.Veľké okrúhlice vážia 150 gramov.Jedná sa o okrúhlice okrúhlice s svetloružovými vonkajšími šupinami a šťavnatým bielym mäsom.Vynikajúca sladká chuť vám umožňuje používať čerstvé aj tepelné ošetrenie.Veľmi vyberavý o podmienkach skladovania a prepravy.
Nessky dozrievanie je domáca odroda, ktorej vegetačné obdobie je 4-4,5 mesiaca.Priemerne guľaté žiarovky sú pokryté hustou šupkou tmavej pieskovej farby.Dužina je svetlo žltá, chuť je poloostrá a mení sa na sladkú.Charakteristickým rysom - jasne červené krúžky na strihu, ktoré ozdobia každé jedlo.Odolné voči mnohým cibuľovým chorobám a dlhodobo skladované.
Výstava je originálnou odrodou holandskej cibule.Pri výseve sa rastlina tvorí v hlaváchs hmotnosťou do 150 gramov. Ak pestujete sadenice, potom získate obrovskú repu - viac ako 500 gramov. Okrúhle žiarovky pokryté zlatými šupinami. Dužina je sladká, takže je ideálna na šalát. Odolné voči chorobám, ale nie je predmetom dlhodobého skladovania.
V našej recenzii sme sa zamerali na populárne odrody cibule, ktoré si získali lásku našich záhradníkov. Analýzou vegetačného obdobia si môžete vypočítať možnosť pestovania neskorej alebo skorej zeleniny na záhrade.
