Prečo hrozno hnije?Kontrolné opatrenia

Hnitie hrozna, ktoré poškodzuje nielen zhluky, ale aj mladé výhonky a dokonca celé plodiny viniča, môže viesť k ročným stratám až 70 - 80%. Ak túto chorobu nebojujete, jej patogény sa dajú ľahko preniesť na zdravé rastliny a nakoniec zničiť všetky viničové plantáže v záhrade. Niektoré druhy hniloby, nazývané kozmopolitany (to je typické pre rôzne rastlinné druhy), tiež ovplyvňujú ovocné stromy a kríky v blízkosti viníc, čo ohrozuje šírenie škodlivých chorôb na celú záhradu. Prečo hrozno hnije?

Hrozno môže hniť z rôznych dôvodov

.

Odrody hroznovej hniloby

Príčinou hniloby hrozna je najčastejšie plesňová infekcia kríka rôznymi druhmi hniloby:

  • čierna;
  • biela;
  • síra;
  • aspergilóza.

Vlastnosti čiernej hniloby

Pôvodcovia čierneho rozkladu patria do rodiny sferoidálnych húb, ktoré infikujú vinice najviacteplá a vlhká sezóna - posledný jarný alebo daždivý mesiac.Optimálne podmienky na napadnutie hrozna touto hnilobou sú vlhkosť vzduchu vyššia ako 90% a teplota od 20 do 25 stupňov.Ak boli listy a výhonky rastliny pri takýchto teplotách zvlhčené 15 až 20 hodín, nie je pochýb o tom, že plesňové spóry úspešne klíčia a preniknú do zeleného tkaniva. Čierna hniloba sa pozoruje prakticky na všetkých hroznových orgánoch:

  • bobule;
  • listy;
  • hrebene;
  • mladé výhonky.

Táto choroba je obzvlášť nebezpečná pre vinice nachádzajúce sa v blízkosti vodných útvarov - v prímorskej zóne alebo pozdĺž rieky. Mokré zimy charakteristické pre tieto zóny môžu na vinici spôsobiť čierne ohniská.

Ďalším rizikovým faktorom rozvoja rozkladu je vonkajšie poškodenie rastliny, keď plesňové spóry vstúpia do hlbokých tkanív rastliny prostredníctvom poškodenej epidermy. Najnebezpečnejšie rany spôsobené neskoré popoludnie, keď rozdiely v denných a nočných teplotách vedú k vzniku rosy. Prítomnosť vody je nevyhnutným predpokladom klíčenia mycélia.

Čierna hniloba infikuje hrozno bez toho, aby ovplyvnila jeho výhonky

Najcitlivejšie na túto chorobu sú mladé časti rastliny v aktívnej fáze vývoja. Samotné výhonky netrpia plesňovou infekciou príliš veľa, ale riziko infekcie bobúľ je vysoké. Napadnuté hrozno sa zmení na hnedo-fialovú, neskôr - modro-čiernu, ss vysokou vlhkosťou hnijú mokrou hnilobou, v suchom a teplom počasí sa scvrkávajú a scvrkávajú, zostávajú dlho na strapci a infikujú iné ovocie.

Zvláštnosť čiernej hniloby sa môže považovať za jej nestabilitu pri vysokej teplote vzduchu - spravidla s nástupom tepla z 32 stupňov a vyššie hrozno nie je touto chorobou ovplyvnené.

Charakteristiky bielej hniloby

Porážanie hrozna bielou hnilobou vedie k strate úrody na polovicu, ak existujú priaznivé podmienky pre vývoj tejto huby. Tieto zahŕňajú:

  • dažďové prehánky;
  • dážď s krupobitím;
  • spálenie od hrozna;
  • 57. poškodenie ovocia hmyzom alebo krupobitím; 58. hustota strapcov hrozna, nedostatok sanitárneho prerezávania a priviazanie viniča;
  • optimálne teplotné podmienky - od 25 do 30 stupňov s vlhkosťou 80 - 90%.

Hlavnými zdrojmi nákazy bielou hnilobou sú choré hroznové orgány (zhluky alebo bobule), ktoré zostali na rastline alebo spadli a neboli odstránené z pôdy. Spóry huby zachytené v pôde týchto chorých orgánov si zachovávajú životaschopnosť 3 až 10 rokov.

Charakteristickým znakom deštrukcie hrozna bielou hnilobou je zmena farby bobúľ počas konca rastu a začiatku dozrievania (koniec júla - začiatok augusta).Hrozny najprv zožltnú, neskôr získajú hnedočervený odtieň, „uvaria“ a na povrchu sa objaví špinavá biela spóra húb. Počas tejto doby, pod epidermis hroznaPri vývoji plesňových húb sa pod kožou tvoria dutiny. Dutiny sú naplnené vzduchom kvôli tomu, čo bobule a majú belavý vzhľad.

Vakovité oddelenie kože z dužiny hrozna je najcharakteristickejším znakom bielej hniloby.

Biela hniloba sa môže vyskytnúť ako v dôsledku vlhkosti, tak aj v dôsledku spálenia od slnka

Charakterizácia sivej plesne

Sivá hniloba je najbežnejším typom choroby v mnohých plodných rastlinách, preto je kozmopolitná a predstavuje najväčšie nebezpečenstvo pre všetky záhradné plantáže.

Hrozno kontaminované hubami sivej plesne sa stáva nevhodným na skladovanie a prepravu a priame poškodenie plodiny v dôsledku choroby môže dosiahnuť 80% alebo viac.

Šedá hniloba postihuje nielen hrozno, ale aj rastlinu ako celok:

  • výrazne znížená plocha listu rastlín;
  • dozrievanie mladých výhonkov sa zhoršuje (v dôsledku čoho hibernácia zle);
  • 74) kvalita znášania viniča nasledujúcej úrody sa znížila;
  • postihnuté odrezky, ktoré zhoršujú kvalitu sadivového materiálu;
  • narastanie vakcinácie sa zhoršuje.

Najpriaznivejšími podmienkami pre výskyt šedej hniloby sú vysoká vlhkosť a teplota vzduchu od 12 do 22 stupňov. Aj keď pre rast mycélia je dostatočná teplota a od 1 stupňa tepla, proces bude trochu pomalý. Teplo zo 43 stupňov na sivé mycélium je smrteľné.

Sivá hniloba sa vyskytuje takmer ďalejvšetky zelené vinohradnícke orgány:

  • ročné výhonky;
  • 81) bobule;
  • listy;
  • nové výhonky a púčiky.

Najohrozenejšie sú tie časti zariadenia, ktoré utrpeli mráz, krupobitie, praskanie alebo iné mechanické poškodenie.Najdôležitejším rizikovým faktorom je dlhá, studená a mokrá pružina.

Znaky šedého rozkladu sa najskôr prejavujú okrúhlymi fialovými škvrnami, ktoré sa rýchlo šíria po celom povrchu hrozna.

Postupom času koža na ovocí zanikne a na ich povrchu sa objaví nadýchaný prach zo šedej spór - hlavný príznak infekcie týmto typom huby.

Šedá hniloba začína jedinou bobuľou a rastie pre celú plodinu."Keď sa kvalita hroznovej dužiny v dôsledku plesňovej infekcie zlepší."Takým stavom je suché a horúce počasie počas celého obdobia dozrievania, vďaka zručnej organizácii procesu z tohto hrozna sa môže získať víno najvyššej kvality.

Neexistujú žiadne úplne rezistentné odrody hrozna s chorobou sivej plesne. Aj keď možno nájsť niektoré relatívne odolné odrody, ktoré rastú v južných oblastiach Ukrajiny, medzi nimi sú čierna Odesa, Cabernet Sauvignon, Muscat a ďalšie.

Nebezpečenstvo aspergilnej hniloby

Donedávna tento druh hubovej infekciehrozno nebolo považované za dominantné ochorenie, ale po niekoľkých prípadoch úplného úbytku plodiny bolo zaradené do skupiny najnebezpečnejších chorôb. Charakteristickým znakom tejto huby je termofilita jej tela, to znamená tendencia k zvýšenému rastu pri zvýšených teplotách (od 31 stupňov).

Rizikovými faktormi pre rozvoj aspergilnej hniloby sú primárne lézie klastrov inými hubovými chorobami a ich kolonizácia muškami. Infikované hrozno sa stáva zdrojom infekcie pre zdravé ovocie.

Ochorenie sa prejavuje spočiatku svetlom a neskôr stmavnutím, ako keby boli bodkované škvrny, ktoré dotiahnu povrch kože a spôsobia prasknutie.Neskôr sa na bobuliach objaví belavý kvet, ktorý sa nakoniec zmení na černohnedú, aktívne pulverizujúcu hmotu.

Drosophila muchy šíria Aspergillus Rot

Spôsoby boja proti plesňovým infekciám a ich ochrany

\ t

Do určitej doby sa považovalo za mimoriadne ťažké bojovať proti hroznovej hnilobe a skúsení vinohradníci častejšie navrhovali niekoľko preventívnych opatrení na zabránenie vzniku plesňového ochorenia. V súčasnosti sú všetky tieto aktivity stále relevantné a najúčinnejšie metódy boja proti hnilobe, ale existujú aj lieky, ktoré môžu zastaviť rast mycélia a oslabiť jeho telo do budúcnosti. Je potrebné pripomenúť, že používanie určitých liekov závisí od odrody hrozna, od jeho fyziologických vlastností (napr.odrody s jemnou pokožkou sú ovplyvnené rýchlejšie) a rôzne plesňové infekcie.

Boj proti čiernej hnilobe

Preventívne opatrenia proti čiernej hnilobe sa obmedzujú na odstránenie zdrojov infekcie. Najčastejšie sú zastúpené mladými výhonkami infikovanými inými hroznami hrozna a mumifikovanými bobuľami, zimujúcimi na rastline alebo na zemi. Infikované výhonky je potrebné rezať a spáliť, odpadnuté a odumreté bobule by sa mali odstrániť a zničiť.

Aj staré vinice by sa mali vykoreniť včas a u mladých by sa mali vytvoriť podmienky na dobrú výmenu vzduchu, ktoré by mohli vetrať hrozno.

Na profylaktické ošetrenie chemickými látkami používajú fungicídy obsahujúce meď, ako aj účinné látky, ako napríklad propineb, triadimenol, kaptan a ďalšie. Dobrým účinkom v boji proti čiernej hnilobe boli lieky určené na liečbu iných chorôb viniča - plesní a oidia. Dobrý výsledok zvyčajne nevyžaduje viac ako 3 - 4 ošetrenia za sezónu.

Triadimenol účinne bojuje proti čiernej hnilobe

Opatrenia na boj proti bielej hnilobe

Komplex na boj proti tejto plesňovej infekcii zahŕňa aj profylaktické, chemické a agrotechnické opatrenia:

  • odstránenie starých a infikovaných bobúľ a výhonkov;
  • zabezpečenie dostatočného svetla a vetrania;
  • podväzky zarastené výhonkami, tvorba vysokých toboliek;
  • odstránenie húštiny buriny blízkoBush (burina);
  • starostlivý výber odrezkov na sadenie - sadivový materiál musí byť úplne zdravý;
  • liečba liekmi obsahujúcimi meď v prípade rizikového faktora (po krupobití alebo dlhotrvajúcich dažďoch).

Na chemickú ochranu sa používajú prakticky rovnaké prípravky ako na boj proti čiernej hnilobe: použitie folpetu, fenhexamidu, tiofonátmetylu a ďalších účinných látok vykazuje dobré výsledky. Účinnosť týchto liekov je viac ako 90% a podlieha ich včasnému použitiu.

Vysoký stonok chráni hrozno pred bielou hnilobou

Metódy proti napadnutiu šedou hnilobou

Mnohoročné praktiky preukázali, že ochrana hroznaod šedej hniloby je dosť ťažké.K už známemu komplexu preventívnych opatrení by sa mali pridať ďalšie opatrenia na zvýšenie prevzdušňovania a osvetlenia dozrievajúcich zhlukov.Ak to chcete urobiť, musíte niekedy odstrániť listovú hmotu okolo strapca.Na kontrolu zásob je potrebné opustiť dusíkaté hnojivá hrozna, ktoré vedú k nadmernému vegetatívnemu rastu.

Profylaktické postrekovanie fungicídmi by sa malo vykonávať pred kvitnutím, potom - pred uzavretím klastrov, v počiatočnom období dozrievania a 14 dní pred zberom úrody, to znamená najviac štyrikrát za sezónu.Ak neexistujú žiadne prírodné rizikové faktory, postačujú dve špeciálne úpravy - pred spojením do strapcov a krátko pred zberom.V potenciálne nebezpečnejobdobia (s vysokým rozložením choroby v regióne) môžu byť ďalej spracované listy a púčiky pred kvitnutím.

Niektoré prípravky na ochorenie múčnatky majú vedľajší účinok, ktorý ovplyvňuje aj sivú hnilobu, to sú fungicídy propinebu. Captan, folpet, triadimefon a ďalšie účinné látky sa tiež používajú na postrek proti šedej hnilobe.

Aby sa zabránilo vzniku rezistencie voči hubám (imunita) na účinné zložky prípravkov, mali by sa striedavo používať fungicídy, ktoré zabránia prispôsobeniu huby ich účinku.

Postrek hrozna fungicídmi sa vykonáva najviac 4-krát ročne

.

Vlastnosti boja proti aspergilnej hnilobe

\ t

Osobitným znakom opatrení na boj proti hnilobe aspergillus je potreba zabrániť poraneniam (vrátane praskania) na povrchu plodov:

  • dodržiavanie noriem a podmienok zavlažovania;
  • vrchný obväz s listovými zmesami a rastovými regulátormi, ktoré zvyšujú hustotu a elasticitu kože;
  • včasný zber.

Fungicídy používané na boj proti iným druhom hniloby sú účinné proti aspergilnej hnilobe a prípravky na báze účinnej látky famoxadón v kombinácii s cymoxanilom poskytujú až 75% účinnosti boja proti tomuto typu hnilob.

Zásady boja proti plesňovej infekcii hrozna sú založené na preventívnych opatreniach, ktoré umožňujú, aby sa vinič vyvíjal v najpohodlnejších a najbezpečnejších podmienkach.