Je dôležité nielen pestovať a zberať v čase, ale aj vedieť, ako doma uchovávať zeleninu.Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovávať cuketu doma, z ktorých každý má svoje výhody a nevýhody.
Top 10 laických plemien
Z celkovej rozmanitosti odrôd a hybridných foriem sú iba niektoré z nich vhodné na dlhodobú udržiavaciu kvalitu.
- Zúčastniť sa.Cuketa bez jadra veľkoplodého ovocia, ktorú je možné skladovať asi 3,5 mesiaca bez straty pôvodnej chuti a predajnosti.
- Negro.Čiernozelená zelenina s vynikajúcou chuťou, hustá pokožka, skladovaná asi 2 mesiace.
- Kotva.Skorý zrelý hybrid so žltými plodmi, v chlade, sa skladuje o niečo viac ako mesiac.
- Žlté ovocie.Ovocie je vo forme valca s rebrovaným povrchom, má vynikajúcu chuť a dlhodobú udržiavaciu kvalitu - do troch mesiacov.
- Aeronaut je skoré dozrievanie plodín, ktoré produkuje tmavozelené valcové plody, ktoré sa skladujú približne štyri mesiace.
- Arlika.Vzhľad a chuť podobná predchádzajúcej odrode s rovnakou trvanlivosťou.
- Festival, Zlatý pohár a Gribovskaja sa vyznačujú veľkou veľkosťou, hustou pokožkou a bezsemenným mäsom.Úroda z nichodrody asi tri mesiace.
- Trisiform.Raná kultúra poskytuje chutné ovocie vo forme hrušky s jemnou a šťavnatou dužinou.Hmotnosť po dozrievaní dosahuje 1,2 - 1,3 kg.Buničina oranžovej farby po dozretí nie je drsná.Uchováva sa asi tri mesiace.
- Aral F1.Skorý zrelý hybrid, ktorý dáva chutné a jemné ovocie s dlhou skladovateľnosťou - od štyroch do piatich mesiacov.
- Melón.Plody sú sférické, dvojfarebné - kôra svetlozelenej farby, úplne pokrytá bielymi škvrnami.Tekvica veľká - vážiaca 3-4 kg, skladovaná takmer do novej úrody.Odroda dodáva chutné plody s hustou pokožkou a chutné, jemné mäso s veľkými semenami.
Príprava ovocia
Kvalita zeleniny závisí od ich stavu - prezreté plody nie sú vhodné na uskladnenie v zime.Zbierajte zrelé stredne veľké vzorky.Ich zrelosť je možné určiť prepichnutím pokožky nechtom - zelenina je vhodná na zber v zime, ktorá sa ľahko prepichne.
V prípade záložiek na dlhodobé skladovanie cukiny by sa malo odstrániť pred začiatkom prvého mrazu.Mierne zmrazené vzorky nie sú vhodné, pretože rýchlo začnú hniť a zhoršovať sa.
V prípade dobrého ovocia by pokožka mala byť hladká, bez známok poškodenia, choroby, parazitov a plesní.Na zimu by sa mali vyberať exempláre so stopkami - skladujú sa dlhšie, bez straty obchodovateľnosti a chuti.
Pred položením plodiny nie je potrebné plodinu umyť, inak ochrannú vrstvu umyjete a znížite kvalitu udržiavania.
V chladničke
Nadlhé skladovanie cukety na zimu v chladničke vyžaduje stabilnú teplotu v rozmedzí 1 - 3 ° C. Je tiež dôležité, aby sa hromadila vlhkosť. Preto sa plody kladú do osobitného oddelenia pre zeleninu.
Pred pokládkou vystrite tekvicu suchou handrou, vložte ju do plastového vrecka a pevne zviazajte.
Počas skladovania cuketa potrebuje kyslík, takže vo vrecku je vytvorených niekoľko dier. Polen je umiestnený v dolnej časti zvyšku zeleniny.
Za týchto podmienok by sa cuketa mala pravidelne kontrolovať, či nie je poškodená, pretože aj za všetkých podmienok majú tendenciu hniť alebo sa stávajú plesňami.
V mrazničke
Na uskladnenie cukiny na zimu v mrazničke bude vhodná nielen špeciálna mraziaca jednotka, ale aj malá komora konvenčnej chladničky.
Spôsob výlovu závisí od ďalšieho miesta určenia - cuketa sa rozreže na porcie (krúžky, kocky atď.). Potom sa zelenina položí v tenkej vrstve na paletu, tanier a umiestni sa do mrazničky na zmrazenie.
Po úplnom zmrazení sa rezne prevedie do plastových vreciek, pevne zviaže a umiestni do mrazničky.
V byte
Úroda sa môže uložiť v byte, ak je poskytnutá správna podmienka. Pred začiatkom chladného počasia môžete zeleninu vytiahnuť na zasklený balkón. Optimálna teplota je 2 - 3 ° C.
Ako uchovávať cuketu doma - existujú dve možnosti:
- v drevených obaloch;
- z kartónuboxy.
Zelenina sa umiestni do vrstiev a každá sa posúva hustým papierom.Chráni ich to pred predčasným hnilobou a kazom.
Pred začiatkom prvého mrazu sa plody privedú do obytnej oblasti - umiestnia sa do chladničky na spodnej polici.Zostávajúce ovocie je možné umiestniť do komory.Životnosť na takomto mieste však nebude dlhá, preto by sa mali okamžite uviesť do obehu.
V suteréne alebo pivnici
Obyvatelia súkromných domov majú vždy suterén alebo pivnicu.V tomto prípade je dostatok miesta na uskladnenie cukiny a samotné podmienky sú priaznivé pre dlhodobú úrodu.Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovávať cuketu v suteréne alebo pivnici.
V pozastavenom stave
Každé ovocie sa umiestni do siete a zavesí na strop pomocou skrútených skrutiek alebo klincov so závitom.Je dôležité, aby sa zelenina navzájom nedotýkala.V záujme ochrany proti plesniam a hnilobe ovocia by ste mali miestnosť pravidelne vetrať - najmenej raz za dva týždne.
V kartónových škatuliach
Je veľmi ľahké uložiť cukinu v suteréne do kartónových škatúľ - je potrebné ich ukladať vo vrstvách, pričom každé ukladanie sa blokuje kartónovými listami.
Pre dlhodobú úrodu sú debny otvorené.Ovocie teda nebude pokryté plesňou a nezačne hnilobu predčasne.
Na policiach
Polica je pokrytá vrstvou slamy.Položte zeleninu tak, aby sa navzájom nedotýkala.
Namiesto slamy môžete použiť iba seno.nie drsné, inak sa plody môžu časom poškodiť a hniť.
Skladovanie cukiny sa uskutočňuje rôznymi spôsobmi, pričom každá z nich má svoje výhody a nevýhody.Je dôležité zvoliť správnu odrodu, pestovať vysoko kvalitnú plodinu a správne ju pripraviť.
Zelenina sa uchováva nie dlhšie ako 5 mesiacov, preto je dôležité ju nepreháňať a používať ju načas, inak dôjde k hustote dužiny a po vyklíčení sa semená uvoľnia.Takéto ovocie už nie je vhodné na spotrebu.
