Účinné kŕmenie ošípaných na mäso doma

Obsah

Odrody druhov výkrmových ošípaných
Výkrm slaniny a jeho vlastnosti
Jatočné telá na výkrm v mastnom stave
Stimulanty rastu a ich použitie
Údržba ošípaných

Riedenie a držanie ošípaných doma s náležitou starostlivosťou a kŕmením sa čoskoro vyplatí.Prasnica v priemere vedie asi 15 malých prasiatok.Kŕmenie prebieha počas roka.Za dvanásť mesiacov od jednej prasnice, dokonca aj doma, je možné mať viac ako 10 prasiatok

Výkrmové technológie umožňujú chov ošípaných akejkoľvek veľkosti

.technológia výkrmových ošípaných umožní, aby jatočné telá rástli doma s benígnym mäsom. Koľko zisku sa zvýši, závisí od účinného kŕmenia ošípaných.

Druhy druhov ošípaných na výkrm

Je potrebné dodržiavať presnú technológiu výkrmu.V takom prípade bude výsledok odôvodňovať čakanie.Druhy ošípaných na výkrm sa delia na:

mäso na výkrm.Vo veku siedmich mesiacov majú ciciaky hmotnosť do 100 kg.a ďalšie.Mäso v takomto období dosahuje nízkotučné a jedlé jatočné telo 70% živej hmotnosti.Pri kŕmení jatočných tiel do 130 kilogramov sa tvorí 85% užitočnej hmotnosti;

Ošípané na výkrm slaniny - mäso je rovnomerne preliate tukom.Pre tento druh mäsa vybrané plemeno ošípaných a špeciálna strava.Ošípané si vyberajú podlhovasto s rozsiahlou hrudnou kosťou a zadnou hmotnou šunkou.V tomtoV prípade predčasných plemien: plemeno estónskej slaniny, landrace, litovské biele plemeno. V troch dosahujú asi 25 kg. Domáci výkrm ošípaných na mäso zo slaniny si vyžaduje osobitnú pozornosť, odbornosť a finančné náklady;

Výkrm na tučné mäso a vysokokvalitnú slaninu. Aby bolo mäso tučné a vytvoril sa dobrý tuk, vyzdvihnú sa prasiatka mastného plemena. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, mali by ste kontrolovať obsah tuku v mäse, hrúbku tuku, ktorá nesmie byť hrubšia ako 10 cm. Pri dodržaní potrebných štandardov v potrave vychádza 50% tuku a 40% mäsa zo živej hmotnosti. Tento spôsob výkrmu sa najčastejšie používa doma.

Prasiatka začínajúce s produkciou mäsa sa začínajú od troch mesiacov až do dosiahnutia hmotnosti 100 - 120 kg.A tu sú vhodné takmer všetky plemená ošípaných.

Prasiatka všetkých plemien sú vhodné na kŕmenie mäsa

Druhy výkrmových ošípaných sú rôzne. Výkrm ošípaných sa delí na tieto druhy:

Nízka intenzita, - nie príliš vysoký denný prírastok na hmotnosti. V konečnej fáze prasa rastie na 100 kilogramov počas relatívne dlhého obdobia. Takéto krmivo sa vyberie, ak je jednoduché, lacné krmivo v požadovanom množstve. Aké je to ziskové? Ak sú ošípané chované v malom množstve a pre svoje potreby, je to najlepšia voľba.

Intenzívne - rýchle kŕmenie ciciakov v krátkom čase. Tento typ je najúčinnejší a najziskovejší. V priemere sa odoberú trojmesačné prasiatka po 30 kgštyri mesiace krmiva podľa schémy. Správne zvolená technológia výkrmu ošípaných a starostlivosť poskytuje zvýšenie živej hmotnosti o 90 kilogramov. Za deň dosahuje jednotlivec 650 gramov. Výsledkom je rast impozantných jatočných tiel. Mäso sa javí ako mäkké, jemné, šťavnaté a v oblasti siedmeho krčného chrbtice sa tvorí tenká vrstva tuku, pre intenzívne výkrm sú vhodnejšie čistokrvné ošípané získané krížením bravčových plemien s vysokou produktivitou. Vynikajúce prasiatka sa odoberajú zo súhrnu veľkých bielych prasníc s landrace.

Počas obdobia intenzívneho výkrmu je dôležitou podmienkou miestnosť vhodná na pestovanie jatočných tiel a odborne zvolené krmivo.

Produkcia bravčového mäsa sa delí na dve obdobia. Najdlhšie prípravné obdobie a krátky konečný koniec výkrmu.

Tekvica pomáha rýchlo pribúdať na váhe

Počas prípravného obdobia je denný prírastok hmotnosti 500 gramov a v konečnom štádiu výkrmu je vyťažený na 750 gramov denne. Najlepší čas pre počiatočnú (prípravnú) fázu je určite jarno-letná sezóna. Takéto prírodné obdobie vám umožňuje aktívne využívať zelené krmivo, ktoré tvorí 30% stravy mladých prasiatok. Využíva čerstvú trávu, strukoviny, korene, melóny ... V zime sa prasiatka kŕmia kombinovanou silážou, koreňmi, trávnou stravou

Pri vyváženej strave sa dosiahne prírastok hmotnosti jatočných tiel. Optimálna strava by mala obsahovať 115 gramov stráviteľného proteínu na 1 kgKrmivo tak, aby nespomalilo rast zvieraťa.Správna výživa obsahuje minerály a vitamíny, najdôležitejšie sú vitamíny A, D, B a aminokyseliny (lyzín, tryptofán, metionín).Správne zvolená kŕmna dávka poskytuje dobrú zásobu jatočného tela s nízkou spotrebou krmiva.

K výkrmu ošípaných vo finálnom štádiu dochádza so zvýšením hmotnosti potravy na 90%.Do stravy sa pridávajú zemiaky.Kŕmenie pozostáva z dvoch rovnakých častí: prvá časť je zemiaky, druhá časť je koncentrovaná.

Koľko bielkovín v tomto štádiu obsahuje?Asi 100 gramov na jatočné telo.

Okrem zemiakov používajú aj potravinový odpad, repu, strukoviny a trávu.Na vyváženie vitamínov a minerálov použite kŕmne droždie, bylinkovú múku, koncentrované vitamíny.

V konečnej fáze výkrmu ošípaných sú vylúčené z potravy, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje chuťové vlastnosti mäsa (ryby, sójové bôby, rybia múčka, proso, otruby).Ošípané kŕmte dvakrát denne, voda by mala vždy stáť.Je dôležité zbytočne nerušiť ciciaky.V posledných mesiacoch je výkrm v búdke zatemnený a skracuje sa doba chôdze.

Sójové bôby bránia zvyšovaniu telesnej hmotnosti

Výkrm slaniny a jeho vlastnosti

Výkrm slaniny je vynikajúci pre rôzne údené výrobky.Vezmite ciciaky vo veku dva a pol mesiaca.Hmotnosť takéhoto ošípaného je v priemere 25 kilogramov.Dôležitým bodom je kastrácia kancov.

Tu je príklad celodennej stravy:

zelené krmivo, 3 kg;
koncentrát 1,5 kg;
koreňová zelenina (môžete tekvica) - 2 kg;
soľ - 20 g;

Výkrm ošípaných Bacon v počiatočnom štádiu by mal podporovať 450 gramov denného prírastku hmotnosti.V posledných troch mesiacoch sa denná hmotnosť zvyšuje o 500-600 gramov.Vylúčené krmivo môže znížiť kvalitu mäsa.

Potraviny sa vykonávajú dvakrát denne a zvieratá sa uvoľňujú na prechádzky, dokonca aj v zime.

Systematické prechádzky zlepšujú chuť do jedla, potrava sa lepšie vstrebáva.Vzniká tak svalové tkanivo, chrbtica, ale tuky sa znižujú, čo je špecifické pre výkrm slaniny.Dodržiavaním správneho kŕmenia a starostlivosti dostanete šťavnaté mäso rovnomerne rozdelené do mastných vrstiev.Toto mäso sa používa na prípravu vysokokvalitného údeného mäsa: slaniny, hrudky, šunky ...

Aby bolo mäso slaniny viac chutné, pridáva sa vždy jačmeň, ktorý má vlastnosti neutralizujúcich produktov, ktoré znižujú chuťové vlastnosti mäsa.

Prítomnosť mäsa vo vrstve tuku je povinnou požiadavkou pre ošípané slaniny

Jatočne opracované telá výkrmu na mastný stav

Koľko kilogramov dosiahne jatočné telo, ak je účinné?vykrmovať ošípané na štandardy tuku?Zvyčajne 200 kg., Z toho mäso je do 40% hmotnosti ošípaných.

Na výkrm sú vhodnejšie ciciaky s hmotnosťou 100 kg.

Potraviny sa skladajú z výrobkov obsahujúcich sacharidy: zemiaky, kukuricu a koreňovú zeleninu. V prvom období dávajte koncentráty pšenice, kukurice.Na konci výkrmu sa používajú koncentráty;zlepšiť kvalitu tuku: proso, jačmeň.

V lete sa vďaka dobrému nárastu hmotnosti táto strava:

zelené krmivo - 4 kg;
tekvica-3,5 kg;
soľ - 50 g;

Bdelé dvorenie a starostlivo vybrané potraviny umožňujú jatočným telom, aby sa mohli zaobliť a zvieratá sa postupne stávajú menej mobilnými.

Ošípané na tuk

Rastové stimulátory a ich použitie

Počas kŕmenia ošípaných sa používajú rôzne stimulátory rastu.Patria medzi ne antibiotiká, minerálne, vitamínové, tkanivové prípravky.Biologicky aktívne prvky zlepšujú metabolizmus, trávenie, zvyšujú rast, majú protizápalový, antimikrobiálny účinok a pôsobia ako emulgátor.Je to veľmi účinné stimulanty, ak prasiatka sú choré alebo rastú zle.Niekedy sa používajú na záchranu života zvieraťa.

Lieky, ktoré stimulujú rast, šetria potraviny, získavajú slušný prírastok hmotnosti.

Tieto prípravky by sa mali používať prísne podľa noriem spotreby.

Pridaním vitamínov a aminokyselín do výkrmu mäsa a slaniny sa výrazne zvýšia výživové vlastnosti a hustota mäsa.Syntetické vitamíny poskytujú vysoký zisk živej hmotnosti.

Salo a mäso sa lepšie tvoria pomocou špeciálnych premixov obsahujúcich potrebné látky na rast.

Ak je to žiaduce, je možné sa živiť domácimi vitamínmi a minerálmi.Takže v bahne jazera je veľa medi, vápnika, horčíka ainé užitočné látky.

Jazero Silt obsahuje veľa výživných látok

Obsah ošípaných

Jatočné telá sa zvyčajne držia doma v špeciálnych prístreškoch a stajniach. Miestnosť by mala byť teplá, svetlá, suchá, aby malé ošípané ochoreli a dobre nerástli. V zime by teplota nemala byť nižšia ako - +8 - 12 ° C. Každý mesiac prasiatko bieli a dezinfikuje.