Pestovanie kapusty v oblasti Uralu sa uskutočňovalo v XVII. XVII. Storočí. Vášeň pre záhradníctvo sa stala populárnou už od výstavby tovární a rozvoja území v tomto regióne. Na pestovanie sú tu vhodné rôzne odrody - farba, Peking, biela, Savoy, Brusel a mnoho ďalších.
Kapusta v Urali napriek poveternostným podmienkam poskytuje dobré výnosy
Užitočné vlastnosti
Táto zelenina má veľa prospešných vlastností:
- Obsah vitamínu C je asi 44%. Pri varení a kvasení nie sú vitamíny ničené;
- existuje vitamín U, ktorý môže vyliečiť žalúdočné vredy;
- kapusta je užitočná na ošetrenie pečene a kĺbov;
- je možné skladovať po dlhú dobu bez straty jeho užitočných vlastností.
Opis jej liečivých vlastností je uvedený v odbornej literatúre alebo na internete.
Odporúčané odrody:
- Medzi najobľúbenejšie odrody patria: Zlatý hektár, F1 Flash (doba od výsadby po zber je iba 40 dní), F1 Zephyr, F1 Explosion, F1 Kazachok, F1 Bella, F1 Express, Peking, Gribovskaya č. 1, F1 barok. (vzťahuje sa na najrýchlejšie odrody), F1 Sprint, Ditmarter, F1Baby, F1 Cook.
- Medzi odrody kapusty so stredným dozretím patria: Bieloruska, švagi, F1 Zosya, Braunzhveiskaya, F1 SB-3, Nadezhda, Brusel, F1 Volley, súčasnosť, F1 Sprayer, Copenhagen Market, C-217-F1, Cook.
- Neskoré odrody: Langedaker Lares, Amager 611, inovátor F1, Wintering 1474, blokátor F1, F1 Katyusha, F1 Krümon, cukrová bochník, F1 Ženeva, F1 Cade, F1 Extra, Uliana. Kapusta týchto odrôd sa môže skladovať po celý rok až do novej kolekcie.
Kapusta Langeaker Lares poskytuje neskorú úrodu veľkých hláv
Osivá
Aby bolo klíčenie semien vysoké, je potrebné:
- Namočte ich na 20 minút do horúcej vody (približne 48 - 50 ° C). Neodporúča sa zvyšovať tieto hodnoty. Inak sa semená naparia a stanú sa zbytočnými;
- Potom sa rýchlo na pár minút prenesú do studenej vody;
- Je užitočné uchovávať semená na prevenciu chorôb v slabom roztoku (na liter vody 1 g) mangánu počas 8 hodín.
- Ďalej sa semená sušia a vysievajú.
Sadenice
Pestovanie sadeníc je približne 60 dní. Semená sa môžu vysiať koncom marca. Pôdu je možné kúpiť alebo naskladniť vopred.Sadenice často trpia chorobami, ako sú napríklad hniloba alebo kýl. Neodvolateľne to ničí rastliny.Prevencia sa vykonáva pridaním 25 gramov vápna do 10-litrového vedra pôdy, ktoré normalizuje kyslosť pôdy.
Pestované sadenice:
- s trhaním alebo bez zberu (možné pre čínsku kapustu);
- Pestovatelia zeleniny odporúčajúpoužívať hotové kazety;
- Pre lepšie klíčenie by teplota nemala byť nižšia ako 20 ° C. Keď sa objavia prvé výhonky, potom sa zníži na 8 ° C. Ak sa to neočakáva, sadenice sa začnú natahovať a koreňový systém rastlín sa zle rozvíja. Potom je denná teplota až 18 ° C a nočná teplota až 15 ° C.
Sadenice kapusty by sa mali držať na relatívne chladnom mieste
.výbery
Výber je nevyhnutnou súčasťou pestovania kapusty. Poradie tohto postupu:
- Výsadba sadeníc sa vykonáva, keď sa objaví prvý list.
- používajú hrnce (6x6 cm, prípadne 7x7 cm).
- po objavení sa 2 listov sadenice začnú kŕmiť hnojivom.
- O 10 dní neskôr sa zavedie drevný popol (1:10).
Kŕmenie sa vykonáva nepretržite. Na tento účel sa používa mulleín (1:10) plus superfosfát (berú 3 g na liter).Po dvoch týždňoch by sa mal postup zopakovať. Dávka superfosfátu by sa mala zdvojnásobiť.
Vyberanie kapusty sa vykonáva po objavení sa prvého pravého listu
.Univerzálne obväzy
Pre studenú klímu Uralu je žiaduce používať špeciálne prášky a zmesi, ktoré zlepšujú rast sadeníc. Najznámejšie z nich sú:
- „Gumat-7“, ktorý obsahoval sedem z najnutnejších stopových prvkov. Jeho použitie podporuje rýchly rast a chráni kapustu pred nepriaznivými podmienkami.
- Na boj proti chorobám je potrebný „Extrasop-55“. Sadenice niekoľkokráttento liek spracuje a voda.
- Droga „Stimulus“ je potrebná na podporu rastu sadeníc. Vývoj rastlín sa výrazne zlepšil. Obsahuje kyselinu humínovú.
- „Epin-extra“ je univerzálny liek. Jeho použitie pomáha predchádzať mnohým chorobám sadenice.
Keďže Ural je miestom s ťažkými klimatickými podmienkami, sadenice sa pestujú v teplých skleníkoch.Ak sa použijú neskoršie odrody, stavajú skleníky pre núdzové vykurovanie.
Liečba epínom-extra pomáha pri riešení mnohých problémov
Tvrdenie
Predpokladom budúceho zberu je stvrdnutie sadeníc. Po vydaní teplých dní sa v skleníkoch otvárajú všetky okná, dvere alebo bočné kryty.
Pri vysokých teplotách sa v noci skleníky nezatvárajú. Je to potrebné, aby sa sadenice mohli v budúcnosti dobre usadiť, keď sa vysádzajú na otvorenej pôde.
Pred výsadbou sadeníc:
- Spracovať roztokom pozostávajúcim zo 100 g vápna a 10 l vody. Toto je najlepší spôsob, ako bojovať proti takej nebezpečnej chorobe, ako je kýl.
- Pôda je dobre navlhčená.
- Na ochranu klíčkov pred brukvovitými blchami sa rastliny ošetrujú tabakovým prachom. Mnohí používajú roztok octu (1 lyžica. Na 10 litrov).
- Pri pestovaní kapusty majú predchodcovia veľký význam. Medzi všetkými záhradnými plodinami sú najlepšie: zemiaky, zelenina, cibuľa, šaláty, mrkva alebo uhorky.
- Kyslépôda robí vápnenie. Je dobré to urobiť na jeseň, môžete to urobiť na jar, pričom pridáte 200 g na m².
Sadenice by sa mali privádzať na čerstvý vzduch, aby si zvykli na okolitú teplotu
.Termíny vylodenia
Vzhľadom na to, že regióny Uralu nie sú veľmi teplé, načasovanie výsadby sadeníc má svoje vlastné charakteristiky:
- Predčasná kapusta (Peking) sa pestuje v polovici mája. Ak teplé počasie pretrváva dlhšiu dobu, môžete skrátiť čas výsevu. Výsadba bola uskutočnená v rámci schémy 60 x 30 cm.
- V prípade odrôd v polovici sezóny je najlepším časom vykládky koniec mája. Výsadba na 2 rastliny na m² a medzi rastlinami by mala byť najmenej 55 cm. Stredne skorá kapusta sa pestuje tromi spôsobmi. Prvý - spolu so začiatkom v polovici mája, druhý - 20. mája a tretí - začiatkom júna.
Počas rastu sa kapusta sypaná dvakrát, čo zlepšuje koreňový systém a priaznivo ovplyvňuje výnos.
Pri hojnom zalievaní je možný dobrý rast kapusty. Na začiatku čistenia nie je potrebné pôdu navlhčiť 4 týždne.
Skorá úroda kapusty sa zberá v júli a stredná a neskorá úroda sa zberajú v septembri.
V Urale sa priemerná kapusta v polovici mája vysadí na otvorenom priestranstve
.Karfiol
Karfiol dobre rastie v Urali. Použité sadenice, ale je lepšie zasiať semená okamžite do pôdy. Na tento odporúčaný časový rámec od 10. do 20. mája. Keď sa vykonáva leto-jeseň výsadba, môžete zasadiť v júli. veľazáhradníci odporúčajú siatie semien karfiolu do pôdy začiatkom mája. Postele sú pokryté filmom alebo materiálom na drôtových oblúkoch.Sadenice karfiolu budú dobré, ak si kúpite semená vysokej kvality, ktorých klíčivosť sa pohybuje od 90 do 99%.
Pôda na siatie semien karfiolu sa upravuje takto:
- najprv je na balkóne mnohokrát zamrznutý;
- potom sa uskutoční tepelné ošetrenie;
- Karfiol je vhodný na pestovanie v pôde, ktorý pozostáva zo zmesi rašeliny a pilín (3: 1);
- sadenice sa potápajú po 10 dňoch.
Sadenice pestujte doma v škatuliach (umiestnených na najchladnejšej parapete) alebo okamžite na zemi.
Karfiol si vyžaduje riedke, ale bohaté zalievanie. Ak je pôda dobre pripravená, nie je potrebné kŕmenie.
Sadenice karfiolu sa nepáčia suchu a zamokreniu
Biela kapusta
Zber bielej kapusty sa dá dosiahnuť v júni zasiatím semien v marci. V skleníku sa vykonáva od apríla do mája. Úroda môže byť odstránená na dlhú dobu, ak zasadíte sadenice na otvorenom priestranstve nie všetky naraz, ale pravidelne po niekoľkých dňoch.
Neskorá biela kapusta sa pestuje od marca do konca apríla. Je schopný vydržať malé mrazy, čím sa stáva ešte chutnejším a chrumkavejším.
ružičkový kel
Medzi vysoko výnosné odrody kapusty pestovanej v Uralu je možné uviesť Brusel. Je dobre udržiavaný v akejkoľvek podobe. Používa sa na varenie polievok aprílohy.Pestovanie ružičkového kelu potrebujete poznať jedno tajomstvo: keď sa objavia malé kapusta, horná časť rastliny sa odlomí.Potom začína jeho dozrievanie.Existuje mnoho odrôd, ale čo sa týka podmienok Uralu, najlepšie je najskôr.Výsev pre sadenice Ružičkový kel by mal byť koncom apríla a zasadený do 10. júna.Potom je úroda od konca októbra do novembra.Ružičkový kel sú známe svojimi liečivými vlastnosťami.
Prvé odrody ružičkových klíčkov sú vhodné pre Ural
Pekingská kapusta
Pekingská kapusta je predstaviteľom skorých odrôd.Pekingská kapusta sa odporúča zasiať okamžite do zeme bez sadeníc.Je vysadený mnohokrát v sezóne.Najlepšie od polovice júna do polovice júla a od konca augusta do septembra.Výsadba pekingskej kapusty sa vykonáva podľa schémy 30x40 alebo 30x50.Je potrebné poznamenať, že:
- Odrody kapusty Peking sa vzťahujú na rastliny krátkeho dňa;
- je uznávaná ako potravinový výrobok;
- „peking“ nie je predmetom dlhodobého skladovania;
- Pekingská kapusta je cez noc zakrytá tmavou tkaninou, potrebuje menej ako 12 hodín svetla;
- je vysoko odolný proti mrazu, a preto je obľúbený v oblasti Uralu.
Na skladovanie kapusty v Pekingu sa používa fólia.Pri varení má táto odroda kapusty jemnú chuť a krásny vzhľad.Pekingská kapusta je prekvapivo schopná klíčiť iba pri teplote 4 ° C.
Kvitnutie čerešní je prirodzeným sprievodcom pre pestovanie kapusty.
Po vypestovaní plodiny musí byť táto plodina riadne konzervovaná.Nedá sa skladovať v spojení s inou koreňovou zeleninou.Je potrebné používať škatule alebo sa o ne postarať, visieť pri stopke.
Klimatické podmienky Uralu umožňujú pestovať všetky druhy tejto vzácnej zeleniny.Výťažok kapusty tu nie je horší ako v ostatných regiónoch Ruska a niekedy je výrazne vyšší.
