Cibuľa sa už dlho používa na kulinárske účely.Chuťové vlastnosti - ostrosť alebo sladkosť - umožňujú, aby sa po tepelnom spracovaní (dusenie, varenie, praženie) alebo surové (v šalátoch) mohli používať v rôznych mäsových alebo zeleninových jedlách.Na úspešné pestovanie a pestovanie cibule a úrodu, ktorá bola bohatá a dobre udržiavaná, sa v oblastiach vysokorizikového poľnohospodárstva (v Urali na Sibíri) odporúča používať vhodné odrody.
Na úspešné pestovanie cibule v Uralu je potrebné zvoliť správne odrody
.masky na vlasy).Na efektívne využitie cibule vám odborníci odporúčajú dodržiavať pravidlá výberu odrôd a pestovania. Vzhľadom na klimatické vlastnosti oblasti je dôležité vybrať si odrodu.
Charakterizácia
Cibuľa sa delí na odrody podľa miery dozrievania:
skoro (2,5 - 3 mesiace);
priemer (od 3 do 4 mesiacov);
mešká (od 4 mesiacov).
Ďalším kritériom je veľkosť zrelej cibule:
malá: ľahšia ako 50 gramov;
médium: od 50 do 100 gramov;
veľké: ťažšie ako 100 gramov.
Na ochutenie je táto zelenina rozdelená na:
sladká;
je čiastočne ostrý;
ostré.
Rozlišujte medzi možnosťami a životnosťou:
ležia;
nie sú ťažké.
Toto je dôležité pri výbere odrody, pretože južné odrody sa neodporúčajú na siatie v Uralu alebo na Sibíri. Obdobie pokoja pre nich nepresahuje 60 dní a pre rizikové poľnohospodárske regióny sa považujú za nevhodné.
Pre Ural sú vhodné iba cibule s dobrou udržiavacou kvalitou
Podmienky
Pre zeleninu, ktorá sa pestuje prostredníctvom siatia alebo semien, silno rastieodrodová chuť a dlhodobé skladovanie sa odporúča dodržiavať niekoľko pravidiel:
vhodný pozemok na kopci, piesočnatý alebo hlinitý typ;
, rastliny pestované v pôde lepšie po uhorkách, karfioloch alebo kapuste, reďkovky.
Výsev sa vykonáva na úrodnej pôde, ktorá má charakteristické vlastnosti blízke neutrálnosti;
je dôležité, aby bola vrchná vrstva sypká, ale nie hlbšia ako 30 centimetrov;
v jesennom období robia humus (až päť kilogramov na meter štvorcový) a vykopávajú burinu;
na výsadbu v období od 5. do 10. mája (pri teplote pôdy 7-8 stupňov), pričom výnos z neskorej výsadby klesá;
s nadmerným zalievaním sa nezabráni hnitiu;
na úpravu pôdy použite močovinu v počiatočnej vegetačnej sezóne a potom slabý roztok manganistanu draselného.
najlepšie odrody tejto zeleniny si vyžadujú pravidelné zalievanie, inak cibuľa porastie;
Cibuľa sa vysieva do pôdy zohriatej na 7-8 stupňov
Príprava
Na jar nie je lokalita vykopaná ani hlbšie ako 15 centimetrov, zariaďujú postele až do šírky jedného metra. Na výšku - 10 centimetrov na ľahkej zemi a do 20 na ťažké. Ak je pôda typu ílu, záhradníci tvoria hrebene. Ak sú drážky piesku. Na zahriatie miesta pristátia je pokrytý čiernym filmom.
Výsadbový materiál je triedený, vyhodený do sucha, poškodené exempláre. Je určený na siatie žiaroviek zoradených podľa veľkosti. Ak bola teplota skladovania od 18 do 20 stupňov, potom materiál nevyžaduje ďalšie zahrievanie. Ak bola teplota pod 18 stupňov, žiarovky sa zahrievajú týždeň pred nasadením v blízkosti ohrievacích zariadení (pri 30 - 35 °).
Ďalšou možnosťou je vyprázdniť vzorky vybrané na vylodenie v nádobe s teplou vodou (nie vyššou ako 65 stupňov) na 2 minúty. Potom ju vezmite a ponorte ju do vedra so studenou vodou. Po skúsenosti záhradníci rezané suchú časť krku, aby sa urýchlilo klíčenie. Začiatočníkom sa neodporúča robiť to sami, aby nedošlo k poškodeniu sadeníc.
Po orezaní sa žiarovky umiestnia na 10 až 12 hodín do vody pri teplote miestnosti alebo do roztoku hnoja. Po odstránení sadivového materiálu z živného média sa ponorí na 5-10 minút do manganistanu draselného (slabý roztok) a potom sa vyleje do čistej vody.
Pred výsadbou je možné luk namočiť
Výsadba a starostlivosť
Vzdialenosť medzi lôžkami - 18 - 20 cm a v rade - do 20 cm, takže plodina mala priestor na rast. Cibule nierastlín hlboko, nechať chvosty na povrchu. Ak ich umiestnite hlbšie, rast pôjde na šípku. Niektorí záhradníci robia zmiešané výsadby s mrkvou. Táto zelenina odstraňuje cibuľovú mušku.
Počas prvých 14 dní po vysiatí a do 14 až 21 dní po vzídení je potrebné cibuľové postele hojne zalievať. Počas tohto obdobia sa vytvárajú listy, vytvára sa koreňový systém. V budúcnosti sa objem vody zníži, inak sa tvorba cibule spomalí a takáto plodina sa uloží horšie.
Ak sa objavia šípky, odstránia sa, keď dôjde k zhrubnutiu. Po predčasnom odstránení sa znovu objavia. Ak vypuknete šípky neskoro, hrozí hniloba.
Okrem zalievania musia postele potrebovať burinu a hnojenie. Kompost sa do výsadieb pridáva počas výsadby a počas leta sa mulčujú a polievajú biovýrastom.
Ihneď po výskyte výhonkov je potrebné cibuľu hojne zalievať
Čistenie
Ak sa už neobjavujú nové listy a staré listy si ľahnú, znamená to, že úroda je pripravená na úrodu. Vyberte suchý deň so silným vetrom, aby plodina rýchlejšie schla. Potom sa do 14 až 21 dní suší vo vetranej miestnosti. Neodporúča sa presušiť: šupiny mimo prasklín a zostupov a také holé exempláre sa skladujú horšie.
Zberom sa horná časť odreže a zanechá krk 2 až 3 centimetre. Koreňový systém je úplne odrezaný, ale nedotýka sa povrchu zeleniny. Ak šípka rástla alebo krk je hrubý, takáto inštancia nie je vhodná na skladovanie.
Úroda sa uchováva vsuterény, kde sú chladné a suché. Častejšie sa uchováva v podmienkach miestnosti, v tme a pri pravidelnom vetraní.Pri vlhkosti sa plodina hnije a ak je príliš teplá a nie je dostatočne vlhká, zmenší sa. Zozbieraná zelenina sa najlepšie konzervuje, ak je opletená do vrkočov.
Korene cibule by sa mali odstrániť a krk by sa mal nechať
Obľúbené možnosti
Na sadenie a pestovanie v Urali záhradníci odporúčajú najlepšie odrody, ktoré sa vyznačujú nenáročnosťou, životaschopnosťou a dobre sa skladujú v chladnom počasí. Medzi nimi je bežné:
-
Arzamy: dlho známa odroda z oblasti Nižného Novgorodu. Na výsadbu použite sevok. Veľkosť cibúľ je priemerná, počet v hniezde je 2 až 3 kusy, hmotnosť každého z nich je 40 - 80 g. Doba dozrievania je 3,5 mesiaca. zo semien do štádia sevka. Váhy sú tmavo žlté s hnedou farbou. Pikantná chuť. Dobre udržiavané v zime, ale vysoká náchylnosť k chorobám.
-
Červený barón: farba zvonku a zvnútra je tmavofialová. Hmotnosť - do 120 g, poloostrého vkusu. Charakterizované hustotou, vhodné na skladovanie v zime.
-
Buran: samostatne hniezdiaci, označuje odrody neskorého zrenia, charakterizované stabilným výnosom. Cyklus pestovania je dva roky. Cibule sú veľké a silné, s hladkým povrchom a akútnou chuťou. Cibuľa je v zime dobre udržiavaná.
-
Botherus: stredne skorá odroda. Odrody kultivačného cyklu - 1 rok. Cibule veľkej veľkosti, mierne sploštené, s hmotnosťou - do 80 g. Chuťové vlastnosti -ostrosť. Farebné stupnice zvnútra - biele.
-
Myachkovsky 300: dozrievanie do štádia výsadby zo semien - 90 - 100 dní, sa týka skorých odrôd. Cibule sú ploché alebo okrúhle, priemerná hustota. Hmotnosť - 70 - 150 g. Univerzálna odroda, v chuti - poloostrá. Farba plev je svetlo žltá. Pestované zo semien po celý rok, vhodné na siatie do Uralu. Nezkazí sa v zime, je odolný proti chorobám.
-
Sibírsky rok: skorá odroda pestovaná s použitím sevka má dobrú 2,5 mesiaca. Semená sa získajú po 4 mesiacoch po vysadení materského likéru. Hmotnosť - 30 - 60 gramov, farba plevy - svetlo žltá. Dáva veľa zelene. Univerzálna možnosť s poloostrou chuťou. Nízka odolnosť voči chorobám, dobrá kvalita pri udržiavaní.
-
Voronezh 86: semená dozrievajú na semeno 3-4 a semená na cibuľu - 2,5 až 3 mesiace. Hmotnosť - 40 - 60 g. Vyznačuje sa ostrou chuťou. Šupka - hnedá. Odolnosť voči chorobám - stredná, dobrá kvalita udržiavania.
-
Rostov - výsledok obľúbeného výberu v regióne Jaroslavli. Výsev sa používa na siatie alebo osivo. Zrná na semeno tri, cibule - dva alebo dva a pol mesiaca. Hmotnosť - do 60 g. Vyznačuje sa ostrou chuťou, dobre leží v chladnom počasí.
-
Danilovsky 301: dozrieva až do sevky v priebehu 2 až 3 mesiacov a do cibúľ - 3 až 3,5 mesiaca. Hmotnosť - 70 - 150 gramov. Líši sa poloostrou chuťou, používa sa hlavne v šalátoch. Samotná zelenina je okrúhla alebo plochá, zaoblená, šupková farba -fialové. Dobre udržiavané.
-
Odinovets. Splatné termíny - od 90 do 100 dní. Semená sa získavajú po výsadbe kráľovnej po 4-4,5 mesiacoch. Hmotnosť - 50 - 80 gramov. Sfarbenie medovej žltej. Univerzálna odroda s poloostrou chuťou. Odolnosť voči chorobám je stredná. Odinovets a Danilovsky 301 - najlepšie odrody na výsadbu na Urale alebo na Sibíri.
Cibuľa je nenápadná zeleninová plodina, ale potrebné podmienky sa musia dodržiavať aj pri jej pestovaní.V tomto prípade sa ukáže, že v oblastiach vysokorizikového poľnohospodárstva (Ural, Sibír) bude rásť bohatá úroda, ktorá bude pokračovať aj v zime.
