Každé menu bude mať slušné hodnotenie, ak bude obsahovať neskoré odrody kapusty, ktoré sú dobre konzervované až do dozrievania čerstvej zeleniny bez straty chuti. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel poskytne vynikajúcu úrodu bielej krásy.
Neskorá kapusta je neoddeliteľnou súčasťou zimnej ľudskej stravy
.Kalorický obsah kapusty nebol dlho spochybňovaný ani ľuďmi, ktorí naň nemajú osobitné chuťové preferencie. Je plná uhľohydrátov, minerálov, vitamínov. Pri dostatočnom množstve slnečného žiarenia a dostatočného tepla vytvára obrovské množstvo kyseliny askorbovej.
Neskorá kapusta sa pestuje v poľnohospodárskom meradle, na vidieckych farmách sa plní pivnicami.
Vytváranie sadeníc
Pokiaľ ide o znalcov zdravej bielej kapusty, jej prítomnosť na stole je nevyhnutná v rôznych variantoch po celý rok: čerstvá v šalátoch, solená, dusená, koláče, kapustová polievka, boršč. Podľa účelu použitia použite rôzne typy:
- skoro (listy sú jemné, mäkké);
- stredne neskoro (na kyslé kvasenie, morenie);
- neskôr (predlhodobé skladovanie).
Sadenice alebo semená sa používajú na pestovanie neskorých odrôd v otvorenej pôde. Silné kapusta sa získava zo zdravých, silných výhonkov.Začiatok apríla je najlepší čas na zasiatie semien v skleníkoch pod filmom. Vyrastú tuk, hneď okolo piateho dňa. Nemusíte robiť príliš husté rady, aby sa v budúcnosti neznížil.
Je možné preniesť sadenice na zem po dobu 45-50 dní. V tomto čase by sa mali na klíčkoch tvoriť 4 - 5 pravých listov. Neskoršie odrody sa prehlbujú do pôdy pred prvým kmeňom, asi 80 cm medzi radmi, 70 cm medzi výhonkami.
Sadenice kapusty s piatimi listami sú pripravené na sadenie v zemi
.Pestovanie
Kapusta miluje vlhkosť. Ale v prvých dňoch budete potrebovať vodu mierne. Šťavnaté hlavy s hustými listami sa získavajú s vysoko kvalitným zavlažovaním. Neskoré dozrievanie je často sprevádzané vysychaním vetra, hlavy začínajú praskať. Je možné chrániť vidlice pred takýmto účinkom narušením a mierne poškodením niekoľkých koreňov.
Kŕmte rastliny kapusty po 20 dňoch po prvýkrát, potom udržiavajte približne rovnaký interval. Je potrebné vyrobiť dusičnan amónny, vtáčie trus, mullein. Pod nedostatočne rozvinutým rastom sa naleje drevný popol, zmes chloridu draselného, superfosfátu a liadku. Rastliny je potrebné spud.
Do postrekovačov škodcov a chorôb sa môže pridať mydlo tak, aby roztok neunikal lesklým listom kapusty (približne 10 litrov približne čajovej lyžičky).
Zalievanie kapustyby mala byť pravidelná, ale nie nadmerná
Odstránenie a uskladnenie plodín
Neskorú kapustu je možné zberať, keď sa zelenina stáva hustou, ťažkou.Pre pokročilé odrody sa neboja mrazu, dokonca aj prvého snehu.Hlavnou vecou je nepreháňať zástrčku na poli.Príliš veľké sa pravdepodobne zhoršujú, stredne veľké sú optimálne na použitie a konzerváciu.
Dôležitú úlohu zohráva geografická zóna, klimatické podmienky, agrotechnické pestovanie pôdy, jej typ.V južných oblastiach úrody až do prvého decembra.Na severe - o mesiac skôr. Predčasne pozberaná kapusta sa rýchlo vybledla a neskoré rezané kapusty strieľali šípy.
V mokrom počasí by sa zozbieraná zelenina mala vždy sušiť.Ak sú zmrazené, pred čistením by sa mali rozmraziť.Vidlice uchovávajte na chladnom mieste.Ako klimatické pásmo umožňuje - na ulici pod kôlňou, v pivnici, kôlni.
Rez s koreňmi alebo stonkami nie kratšími ako tri centimetre.Dobre udržiavané zdravé, nie poškodené vzorky.Aby mohla kapusta dýchať, je umiestnená v mrežových boxoch.Vlhkosť v miestnosti by mala byť viac ako 90%, teplota sa blíži 0 ° C.Je lepšie nekombinovať rôzne odrody.
Odstránením klíčky z oblasti, jej mal nechať malý stonku
z vysoko kvalitného neskorej kapusty
Celková kvalita
plechubiele kapusta kapusta dobre reagujú na pôdu po uhorky, zemiaky alebo fazuľa. Bohatá plodina sa vyrába z plodiny vysadenej okolo zemiakového lôžka, ktorého vrcholy odchádzajú škodcom. Presadenice nie sú žiaduce jarné mrazy.Zo siatia do plnej zrelosti trvá priemerne 190 dní.
Aké sú spoločné vlastnosti neskorých odrôd:
- odolnosť voči škodcom a chorobám;
- vysoké výťažky;
- trvanie skladovania;
- najlepší výkon pri kysnutí;
- použitie mechanizovaných čistiacich metód.
Kapusta s neskorým dozrievaním sa považuje za najplodnejšiu, s najlepšou chuťou, je dobre spracovaná, dlhodobo si zachováva užitočné vlastnosti.
Hovoria: "Dobrá kapusta v hlave sa zvlní a zlá - v listoch sa zhnije."
Z neskorej dozrievajúcej bielej kapusty, najlepšie z vlastností:
- Aggressor F1.
- Mara.
- Moskva.
- Amager.
- Snehulienka.
- Megaton F1.
Uvažujme každý zvlášť.
Kapusta snehobielej je jednou z najlepších neskorých odrôd
Variety F1 agresor
Rastie v ktoromkoľvek regióne.Neskorý kultivarAgresor F 1je hybrid s hustou, tvrdou hlavou.Vývoj je pomalý.Charakteristickým znakom je absolútna nenáročnosť.S minimálnou starostlivosťou nie je náchylný k praskaniu, zachováva si svoj tvar a šťavnatosť.Má 100% klíčivosť semien.
Prakticky úplná nezraniteľnosť škodlivou voškou, húsenicou, blchou patrí medzi dobré chovné charakteristiky.Veľmi zriedkavo chorý blackleg, fusarium (večný spoločník bielej kapusty), neskorá pleseň.
Jedna z ľahko pestovateľných odrôd, ktorá je obľúbená u záhradkárov, nie jes prácou na záhrade.Dobre konzervované, dokonale fermentované.
Agresor F1 vynikajúco prepravuje.Kvalita produktu vám umožňuje pestovať ho na predaj.
Kapusta Agressor F1 je populárna neskorá odroda s vynikajúcou kvalitou pri udržiavaní
moskevská odroda
Belokochannayamoskvakapusta predstavuje to najlepšiez odrôd určených na skladovanie.Hlavy oválnych, tvrdých, veľmi hustých.K dispozícii sú veľké veľkosti 10 kg.
Počas vegetačného obdobia a skladovania nie je takmer vystavený chorobám a hmyzom nie je poškodený.Obsahuje veľa kyseliny askorbovej, cukrov.Žltkasté stredné, šedozelené listy, sladké, šťavnaté.Hmotnosť 6 - 8 kg, niekedy až 9 kg a viac.
Na dobrú úrodu Moskva potrebuje starostlivosť:
- hojné zalievanie, večer pri koreni;
- hnojenie organickými hnojivami;
- buriny;
- uvoľnenie;
- Hilling.
Najlepšia odroda pre kvasnice.Čas skladovania neovplyvňuje chuťové a výživové vlastnosti kultúry.Do pôdy sú klimatické ukazovatele mierne náročné.
Moskovská kapusta dáva hlavy do 10 kg
odroda Mara
chovaná bieloruskými chovateľmiMara , odráža najlepšie odrody bielej kapusty neskôr.Zle reaguje na hnilobu, odolný voči chorobám.
Dlho pretrvával, celú zimu až do jarných prázdnin.Zrieva relatívne rýchlo (170 dní).Tmavo zelené okrúhle kapusty so silným voskovým povlakomdorastajú do 4 kg.
Používa sa čerstvé, v konzervách, tepelnom spracovaní, kvasení.Chuť je vynikajúca.
Variety Amager
Charakteristika odrodyAmager -zaoblené ploché hlavy, stredne odolné voči hubám a hnilobe.Rovnako ako iné neskoré odrody sú dobre kvasené.
Vyznačuje sa farbou so zeleným nádychom v hornej časti, bielymi šťavnatými listami vo vnútri, hladkými, mierne slabo voskovými, s voskovým povlakom.Hmotnosť hláv kapusty do 4 kg.
Vrchná úprava s minerálnymi hnojivami, vlhkosť - podmienky potrebné na dôstojnú úrodu.Odroda, ktorá sa kontroluje v priebehu rokov, nemá čas dozrieť v severných oblastiach.Dlho skladované a úspešne vydržia prepravu.
Počas skladovania sa zvyšujú chuťové vlastnosti a horkosť, ktorá sa vyskytuje v mladých kapustách, zmizne.
Kapusta Amager sa po dlhodobom skladovaní chutí chutnejšia
Odroda snehobiela
Snehulienkaje liečivou neskorou kultúrou.Začína sa aktívne dozrávať začiatkom septembra.V tomto okamihu horúce teplo ustupuje, je možné menej často voda.
Stredne veľká odroda (4–4,5 kg) s plochými hlávkami svetlozelenej farby, veľmi šťavnatá.Úroda sa môže udržiavať 6 až 8 mesiacov pri teplote + 80 ° C.
Vysadené zvyčajne sadenice, menej často používajú osivá.Hlavy sú spojené dohromady.Nepraskajte.Rastie zle na kyslých pôdach.Ak je málo svetla, tvoria sa malé hlávky kapusty.
Odroda Magaton F1
Medzi najlepšie neskoré odrody bielej kapustyMegaton F1. Toto je jeden z prvýchkultúry (125 - 130 dní). Ovocie, pôvodom z Holandska, sa nalialo do 4 kg. Okrúhle, svetlo zelené, hladké, so stredne voskovým kvetom, krátky pahýľ. S vynikajúcou hustotou.
Je odolný voči sivej plesni, fusáriu, hubám. Slabo postihnutí škodcami.Ukazuje vysoké výnosy. Skladované bez straty kvality až päť mesiacov, ľahko sa prepravuje.
Z Megatoru F1 je chutný kyslá kapusta.
Kapusta Megaton F1 ideálna na morenie
Tipy pre záhradníctvo
Počúvanie skúsených záhradníkov - záhradkárov, ich najlepšie rady možno formulovať takto:
- Hilling zlepšuje výživu neskorších odrôd kapusty a vytvára podmienky pre rast ďalších koreňov.
- Kapustu nemožno pestovať 2 - 3 roky na jednom mieste.
- Znaky kyslej pôdy, ktorá na nej rastie, je kyslá, preslička, šťaveľ. Vápno je potrebné pridať spolu s hnojivami.
- Pri pestovaní hrebeňov je dobré hnojiť na jeseň organickou hmotou.
- Na získanie stredne veľkých hláv je potrebné uvoľniť, burinu, kŕmiť, dostatočne zavlažovať a bojovať proti hmyzu.
- Odrody odrody sú vždy tie najlepšie.
Hlavy bielej kapusty sú odteraz najbezpečnejšie pre ľudské telo menej iných druhov akumuluje dusičnany. Ticho pretrváva až do ďalšej úrody. Perfektne sa používa v čerstvom stave, keď sa spracováva ako súčasť rôznych jedál.
Jedinou negatívou je dlhé zrenie.
Ak ánovaše pripomienky. Podeľte sa s nami, aké zaujímavé skutočnosti sú vo vašej praxi, objavte tajomstvá!
