Charakteristiky lieskového orecha a jeho ovocie Orech

lieskový orech a lieskový orech sú rovnaké a líšia sa iba veľkosťou.Lieskové oriešky nazývajú všetky orechy veľkoplodých odrôd liesky (lieska obyčajná a lieska veľká).Lieskové orechy majú vysokú výživovú hodnotu, takže sa pestujú na veľkých farmách v Taliansku, Grécku, Turecku, Gruzínsku a Katalánsku.

Lískový orech rastie v lesoch a na farmách

Charakteristiky obyčajných lieskových orechov

Lískové orechy (lieskové, lieskové) patria do rodu Hazel.breza.Jedná sa o listnaté rastliny, kríky.Líska obyčajne rastie na okrajoch listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesov.Ako vyzerá obyčajná lieska:

1. Výška lieskového puzdra dosahuje päť metrov.
2. Koruna má tvar vajca.
3. Kôra kmeňa je svetlo hnedá, hladká, kôra vetvičiek je pokrytá svetlou chmúrou.
4. Listy pripomínajú brezu, okrúhlu alebo vajcovitú špičku.Farba listov je tmavozelená.
5. Ovocie - veľké orechy v pevnej škrupine.Orechy vonku sú obklopené listovými hrotmi.

V prípade lesníctva je lieska burinou.Rýchlo sa znásobujevegetatívne, tvoriace koreňové výhonky, zaberá celé územie lesného výrubu.

Pre potravinársky priemysel sú lieskové orechy mimoriadne cenné. Preto sa pestovala a začala rásť na farmách.Pestovanie orieškov je jednoduché. Potrebujeme bohatú minerálnu pôdu (čierna pôda je vynikajúca), mierne množstvo vlhkosti, mierne podnebie. Starostlivosť o lieskový orech nie je prakticky nevyhnutná.

Hazel má zvyčajne podobu kríkov

.

Ako a kedy kvitnú oriešky

Listy lieskových orieškov v južných oblastiach kvitnú v posledných marcových dňoch, v severných regiónoch je koruna zelená v apríli - začiatkom mája. Lieskové orechy kvitnú začiatkom marca pred otvorenými listnatými púčikmi.

Ako kvitne lieska? Rastlina má samčie (stamátové) a samičie (pištoľové) kvety. Tyčinky skryté v náušniciach, ako breza. Tri až päť náušníc sa rozpustí z jednej obličky. Za normálnych podmienok dosahujú dĺžku 10 cm.

Žlté kvety sa skladajú z pestíka a nerozvinutého perianthu, majú vzhľad púčika. Z obličiek je vidieť jasne červená chmýří stigma. Čím viac je táto zbraň, tým viac kvetov je ukrytých v zárodku. Hazel opelený vetrom. Náušnice začínajú produkovať peľ v apríli, proces trvá asi dva týždne. Stigmy piestov zachytávajú peľ z ich rastlín alebo zo susedov.

Samec kvetenstvo liesky

\ t

Charakteristické pre lieskové ovocie

Plody lieskových orieškov sú lieskové orechy, orechy takmer guľovitého tvaru svetlohnedej farby. V porovnaní s inými druhmi lieskových orieškov majú veľkú veľkosť aOrechové ovocie ročne.Rastliny pestované v kultúre po prvýkrát prinášajú ovocie v treťom roku života (po klíčení semien).

lieskové orechy sú jedným z najdrahších a najhodnotnejších druhov vlašských orechov.Je to kvôli jeho jedinečnému chemickému zloženiu.Lieskové orechy obsahujú všetko, čo človek potrebuje.Nutričná hodnota orechov, bielkovín, tukov a uhľohydrátov je 98%.Na úplné pokrytie energetických potrieb musí človek jesť 300 gramov lieskových orechov denne.Orechy sú tiež bohaté na tieto živiny:

1. Vitamíny - vitamín A (retinol), C (kyselina askorbová), E (tokoferol), skupina B (tiamín, riboflavín, cholín, kyselina pantoténová, cholín, pyridoxín).).
2. Makroprvky - vápnik, draslík, horčík, fosfor.
3. Stopové prvky - železo, zinok, mangán, meď, selén.
4. Nenasýtené mastné kyseliny.
5. Polysacharidy - škrob, celulóza.
6. Aminokyseliny.

Obsah vitamínu E v lieskových orechách je v porovnaní s inými orechmi rekordom.Tokoferol je silný bunkový antioxidant.

Liesková orech sa ľahko strávi a vstrebáva, takže telo získa maximálny úžitok.

Lieskové orechy sú mimoriadne výživné

Použitie lieskových orechov

Vzhľadom na ich vysoký výťažok, jedinečnú výživovú hodnotu, vynikajúcu chuť, lieskové orechy sú rozšírené vpotravinársky priemysel, najmä v cukrárskom priemysle.Čo je vyrobené z lieskových orechov:

• olej;
• liesková múka;
• pasta z lieskových orechov.

Múka a cestovinypridať do tvarohu, syrových pást, zmrzliny, sladkostí, omáčok.Celé pražené arašidy sa pridávajú k doskovým čokoládám a sladkostiam.

Kvalita lieskových orechov nie je konštantná, postupom času stráca vlhkosť a niektoré živiny môžu získať horkosť.Preto existujú lieskové orechy prvého stupňa (nová plodina) a druhého stupňa (stará plodina).Najchutnejšie a najzdravšie výrobky sa získavajú z mladých orechov.

Lieskové orechy sa obzvlášť oceňujú pri príprave dezertov

Prečo sa oplatí pestovať lieskové orechy

Z vlastnej zeleninovej záhrady môžete získať bohatú úrodu lieskových orechov.S začínajúcimi lieskovými orieškami sa vyrovná aj začiatočník.Výhody pestovania lieskových orieškov na súkromnej farme:

1. Vytrvalosť, nenáročnosť.Rastlina sa dobre prispôsobuje vonkajším podmienkam, nevyžaduje starostlivosť.Je dôležité poskytnúť lieske podmienky na zdravý rast (úrodná pôda, rozptýlené osvetlenie, mierna vlhkosť).
2. Vysoký výťažok.Líska prináša každoročne bohaté plodiny.Z jedného kríka môžete nazbierať asi 7 kg lieskových orechov.
3. Dlhá trvanlivosť orechov.V správnych podmienkach si plodina zachováva svoje zdravé vlastnosti a chuť po dobu 1,5–2 rokov.
4. Vysoká cena orechov.Ak ste vysadili veľa kríkov, môžete predávať orechy v cukrárňach alebo na veľkoobchodných základniach.
5. Lieskové kríky sú veľmi krásne, na mieste vyzerá lieska neobvykle.

Lieskové kríky sa zvyčajne vysádzajú v radoch.Ulička sa môže používať na pestovanie iných záhradných rastlín.

Lieskové orechy poskytujú dobrú úrodu a sú dobre skladované

Pestované odrody lieskových orieškov

V súčasnosti záhradníci pestujú niekoľko odrôd liesky. Líšia sa vo vzhľade, charakteristikách výnosu a majú niektoré vlastnosti starostlivosti. Najbežnejšie pestované odrody lieskových orechov:

91. lieskové orechy v Barcelone;
• Cosford;
• Gallic;
• Varšavská červená.

Lískové orechy Cosford chované v Anglicku, galsko - nemecká odroda. Pôvod odrôd Barcelona a Varšava je zrejmý z názvu. Rastliny rôznych odrôd majú rôzne vonkajšie vlastnosti. Môžete si vybrať odrodu na základe osobných preferencií.

Barcelona Hazel

Kríky barcelonského liesky majú silný rast a tvoria širokú korunu. Hlavnou výhodou tohto druhu je mrazuvzdornosť. Líska môže zachrániť púčiky a kvety po jarných mrazoch. Rastlina má veľké listy, horná doska je tmavo zelená, svetlejšia dole. Kvitnúce odrody začínajú v polovici apríla. Plodenie začína skoro. Trieda má zvýšenú produktivitu. Lieskové ovocie je veľmi veľké, má odlišný tvar (najčastejšie sploštené). Keď sú matice zrelé, okolitá škrupina praskne a uvoľní ich von.

Jadrá orechov majú úžasnú chuť. Sú šťavnaté a sladké. Hazel má jednu nevýhodu: je náchylný na ochorenie, najmä moniliózu.

Orechy z oblasti Hazel v Barcelone

Cosford Hazelnut

Hlavné vlastnosti odrody Kosford:

1. Veľká rastová sila, veľké kríky s hustou korunou.
2. Priemerná odolnosť voči mrazu.
3. Listy kvitnú tmavo zelene a na jeseň začínajú červenať.
4. Skoré obdobie kvitnutia (začiatok apríla).
5. Orechy sú veľké, zaoblené a sploštené. Škrupina je tenká, po dozrievaní sa stáva červenohnedou.
6. Jadrá orechov úplne zaberajú škrupinu pokrytú vláknitým filmom. Chutí šťavnatá a sladká.
7. Včasné rodenie.
8. Vysoký výnos.
9. Termín dozrievania ovocia je koniec septembra.

Cosford rastie v teplých regiónoch. Je dôležité chrániť rastliny pred vetrom. Odroda pôsobí ako opeľovač pre iné odrody (galské, Nottinghamské lieskové orechy atď.). Pre Cosford charakterizovaný selfing.

Cosford Hazelnut vyrába veľké orechy

galské lieskové orechy

Kríky galskej odrody majú korunu s priemernou hrúbkou listov. Priemerná výška zariadenia je 5,5 metra. Listy lieskových orechov sú tmavozelenej farby a pokryté hrubým vlasom. Na jar sa vytvára veľké množstvo náušníc, ktoré kvitnú v zhlukoch 6-7 kusov. Štandardné obdobie kvitnutia - polovica apríla. Ovocie tvoria kužeľ, sú veľké, ľahko vypadnú z ovocného plášťa. Jadrá sú uzavreté v hrubých lesklých škrupinách. Sú husté, mierne sladké chuti.

Galské lieskové orechy - neskorá zrelá odroda

\ t

Galské lieskové orechy dozrievajú neskôr ako ich náprotivky - začiatkom októbra. Zber dopredu nie je možný.

Odroda prináša bohatýchvýnosy, ale veľmi zložité na podmienky.Je potrebné pravidelne aplikovať organické hnojivá.Pestujte lieskové orechy najlepšie na vznešenú úľavu.Pôda by nemala byť príliš vlhká.

Odroda sa neuplatňuje na samoopelenie.Ostatné druhy liesky ho opeľujú.

Varšavská červená lieska

Varšavská červená sa vzťahuje na okrasné odrody liesky.Crohn má guľový tvar.Listy rastliny sú červené a v lete zelené.Plody sú veľké.Doba dozrievania je druhá polovica septembra.Výnos odrody je nižší ako výnos z galských lieskových orechov.Kvety opeľujú ďalšie lieskové stromy.