Cuketa sa široko používa pri varení po celom svete.Táto jedinečná charakteristika zeleniny môže byť tiež vynikajúcim produktom na marinovanie na zimu a jednoducho na varenie.Bush squash, ktorého nové odrody sa každoročne objavujú na trhu, sa používa nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako okrasná rastlina.Koniec koncov, jeho kvety a štruktúra stonky sú identické so štruktúrou afrických divých rastlín, ako je orchidea a divoké víno.
Bushova squash sú kompaktnejšia ako prútia
História bush squash
História pôvodu tejto slávnej zeleniny má svoje korene v dávnej minulosti.Podľa vedcov botanikov, Amerika môže byť považovaná za miesto narodenia cukety, a začali pestovať kultúru od staroveku.Spočiatku sa plody rastliny nespotrebovali.Po zbere sa plody vysušili a uspokojili len zrelými semenami.V Európe bola zelenina zavedená koncom 15. storočia.
Po určitú dobu cuketa slúžila iba ako okrasná plodina a pestovala sa výlučne v botanických záhradách.
Dekoratívne cukety a tekvice
Postupom času si ľudia uvedomili, že plody rastliny sú nielen krásne, ale ajchutné.Hodnota produktu a chuť sa ocenili a uvarili.Recepty na zeleninové jedlá nezískali posledné miesto v jedálnom lístku a stále častejšie sa začali objavovať na jedálenských stoloch.Cuketa sa čoskoro stala neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne a kultúry - jedia nielen ovocie, ale aj cukety.V našej krajine sme sa dozvedeli o zámorskej zelenine koncom 19. storočia, za vlády Mikuláša II.Prvýkrát sa cuketa predstavila do Ruska pravdepodobne z Grécka alebo Turecka.
Zvláštnosti pestovania
Tekvice patria do tekvicovej rodiny, majú dlhé riasy, široké listy a rozsiahly systém stoniek.S cieľom šetriť priestor pestovatelia vyvinuli nové odrody tejto zeleniny, ktoré rastú vo forme kríkov - takto sa objavili odrody kríkov.Umožňujú racionálne miesto na lôžkach, ich spotrebiteľské vlastnosti plne uspokojujú potreby záhradníkov.Bushove odrody cukety sú vhodné na pestovanie na území stredného Ruska a Sibír.Klimatické podmienky Uralu a Moskovského regiónu sú tiež veľmi priaznivé pre pestovanie tejto plodiny.Odrody kríkových cukiet sa stali populárnymi u majiteľov skromných letných chát, zeleninových záhrad, kde je na prvom mieste úspora pôdy a nie je možné ju veľkoryso využívať.
V jednej diere môžete nechať najviac dve rastliny
Z tohto dôvodu musia záhradníci pochopiť, že by mali vysadiť kríky na squash na krátku vzdialenosť od seba.priateľ nemôže, pretože úroda v tomto prípadebude minimálna.
Pri výsadbe squashov sa musí brať do úvahy, že pre normálnu existenciu každej prevádzky musí byť aspoň jeden meter štvorcový pôdy.To je odôvodnené tým, že v hornej časti rastliny má veľké listy, ktoré, aj keď kompaktne zostavené, ale zaberajú pomerne veľkú plochu a mali by dostať v plnej miere potrebné množstvo svetla, vzduchu a vlhkosti.Okrem toho, koreňový systém cukety nejde hlboko do pôdy, ale má tendenciu zaberať dostatočný priestor pod širokým lístím.Nadmerná úspora miesta a výsadba blízkych rastlín ich zbavujú potrebného množstva živín, čo ich núti bojovať o prežitie.Preto sa odporúča dať každej rastline potrebné množstvo pôdy a nezasadiť ich blízko seba.
Vzdialenosť medzi kríkmi by nemala byť menšia ako meter
Squash zasadený ako semená a sadenice.
Musíte však vedieť, že ide o rastliny, ktoré milujú teplo a pre normálny rast cukety odporúčaná teplota je približne 18 stupňov, pričom aj tie najmenšie mrazy rýchlo zomrú.Okrem tepla, Bush odrody cukety majú byť bohaté na vlhkosť, v prípade nedostatku vody, plody sa horké, takže musia byť napojená hojne a, ak je to možné, teplou vodou.Tekvica by sa nemala pestovať na kyslých pôdach, najvhodnejšie sú ľahké a úrodné pôdy s nízkou hladinou podzemnej vody.
Koreňová zelenina, cibuľa, uhorky, zemiaky, paradajky budú najlepšiepredchodcovia cukety.
Iskander Shrub
Pred výsadbou tekvice je potrebné vykopať pôdu a vyrobiť minerálne a organické hnojivá, aby sa zlepšili nutričné vlastnosti pôdy, je potrebné pôdu vápniť.Výsev semien sa zvyčajne vykonáva koncom mája alebo začiatkom júna, je dôležité, aby jarné mrazy prešli.V budúcnosti je potrebné zariadiť rastlinu bohatú na zalievanie, obrábanie, uvoľňovanie a hnojenie.Vysadené cukety vhodné sadenice, ktoré sú zasiate v polovici mája, a prevedené na otvorené terasy čakajú na výskyt 3-4 listy.
Pri zbere ovocie nemôže dozrieť.
Populárne odrody cukety squash
Iskander
Čestné miesto medzi cuketou squash je právom odroda Iskander.Odroda získala takú popularitu vďaka svojim vysokým výnosom a jemnej chuti.Dôležitým rozdielom odrody je jej skoré zrenie a dobré ovocné pokrytie.A Iskander nesie ovocie počas letnej sezóny až do prvého mrazu.
Aeronaut
Spomedzi veľkého počtu druhov by sa osobitná pozornosť mala venovať odrode cukety Aeronaut.Kríky nepotrebujú veľké plochy, nemajú veľa rias, kompaktné.Môžu sa pestovať v malých skleníkoch, ohniskách, domácich záhradách a kuchynských záhradách, výťažok tejto odrody je asi 7 kg na meter štvorcový.Podobne ako on, aj odroda Tsukesh má veľmi vysoký výnos.
Aeronaut a Tsukesha - odrody krevetky cukety
biele
z mnohých odrôd uznaných skoré a plodné cukety "White". Termín dozrievania tejto odrody je od 35 do 40 dní, hmotnosť vyzretého ovocia dosahuje až jeden kilogram. "White" cuketa je široko používaný nielen pri príprave kulinárskych jedál, ale tiež vhodný pre prípravu na zimu - morenie, konzervovanie.
Široko používané v strave a detskej kuchyni. Odporúča sa na diabetes.
Gribovsky
Obľúbená záhradkárska odroda "Gribovsky Golden" (alebo na základe vedeckého zdroja Gribovsky GOLD) bola chovaná na základe odrody "Greek Sweet". Má jemnú chuť buničiny. Vhodné na čerstvé varenie a na morenie. Môže sa používať ako okrasná rastlina. Ovocie odrody Gribovsky GOLD na použitie na dekoratívne účely sú odrezané v deň 6 po vaječníku.
Golden Gribovsky - jedna z najlepších domácich odrôd
Hybridné spreje
- Jeho vysoký výťažok sa líši od jeho náprotivkov v odrode cukety Belogor F1. S jedným štvorcový meter pôdy môže byť zozbieraných viac ako 16 libier plodín. Plody nestrácajú chuť a sú vhodné na použitie, ako aj iné odrody cukety.
- Chovatelia Podnesterska Výskumného ústavu poľnohospodárstva vyvinuli skorý hybrid rastlinnej drene Waterfall F1, ktorý je považovaný za najlepšiu možnosť na konzervovanie a kulinárske jedlá.
- Včasná odroda plodenia je skorá odroda cukety F1 v tvare hrušky, s vôňoutmavo oranžové mäso a dlhá doba skladovania. Názov odrody hovorí sám za seba - ovocie má hruškovitý tvar.
Hruška v tvaru odrody sa skladuje dlhú dobu
- Cuketa typu Zebra je medzi záhradníkmi veľmi obľúbená. Patrí k vysoko výnosným a skorým odrodám s výživovou hodnotou. Užitočné, výživné a odporúčané pre ľudí trpiacich ochorením pečene.
- Odroda kríkov „Kuand F1“ priťahuje zaujímavou farbou a tvarom. Plody majú maskovaciu farbu a vynikajúcu chuť. Odroda je stredne zrelá, nenáročná, ľahko znáša sucho a chladenie a pri náležitej starostlivosti očakávate bohatú úrodu.
Odroda Zebra má veľmi jemné mäso
Je dôležité neskoro pri zbere, zrelé plody strácajú chuť a musia sa posielať na kŕmenie zvierat.
Stupeň zrenia zeleninovej drene „Ples“ odôvodňuje jeho názov. Napriek nášmu guľatému tvaru sa plody používajú rovnako ako pretiahnutá klasická zelenina. Majú tmavozelenú farbu, na spodnej časti mierne rebrované. Vďaka svojmu tvaru je ideálny na vypchávanie.
Milano's Nero Shrub má málo listov a veľa vaječníkov
Vysoko výnosný hybrid, ktorého rodiskom je Taliansko, „Nero di Milano“ spoločnosti Zorzi Sementi sa považuje za mimoriadne mrazuvzdorný. Vysoký výnos sa dosahuje pomocou metódy pestovania v skleníku, pričom dužina zrelého ovocia je šťavnatá a sladká.
Odroda tohto cuketového kríka je schopná prežiťdlhú dobu.
Odroda helena patrí do druhu cukety zo žltého ovocia, ktorého plody majú zlatožltú farbu nielen z kôry, ale aj z buničiny.Odroda je odolná voči mnohým infekciám, plody sú skvelé na prípravu kulinárskych jedál a konzerv.
Zucchini Spaghetti má buničinu.podobné ako cestoviny
Zaujímavou odrodou je špagety squash “Spaghetti”.Ak chute všetkých odrôd nie sú veľmi rozoznateľné, potom husté mäso z tenkých zeleninových bičíkov, podobné dlhým talianskym cestovinám, má vynikajúcu chuť a je darom pre gurmánov.Odroda je milujúca, v tienistom teréne a na prehriatej pôde zmizne ovocný vaječník.
