Funkcie mandarínok a pomarančovníkov Citrus

V súčasnosti sú plody skrížených foriem citrusových rastlín v obchodoch veľmi populárne. Názov hybridu mandarínky a pomaranča je Clementine. Nájdete ďalšie mená - mandarínky, míny, atď. Každé z nich má svoje vlastné vlastnosti.

Pôvod hybridu

S cieľom získať nové vlastnosti a zlepšiť existujúce vlastnosti chovatelia už viac ako desať rokov vykonávajú kríženie rôznych druhov citrusových plodov intrašpecifickým krížením. Na začiatku 20. storočia sa teda kňazovi 63-ročného otca Clementa Rodiera podarilo úspešne prejsť pomarančom a mandarinkou. Predok hybridu po jeho objavení žil iba dva roky. Na počesť duchovného sa anglický kríženec pomaranča a mandarínky nazýval klementínsky.

Rodier použil dva druhy mandarínky a pomaranča Koroljok (podľa iných zdrojov horká Sevilla alebo sicílska oranžová) na získanie novej formy citrusov. Hybrid sa získal v Alžírsku. Ovocie sa pestuje na rôznych miestach na pobreží západnej časti Stredozemného mora.

Prekročenie pomaranča a mandarínky nebolo jediným úspešným podnikom. Počas 20. storočia bol veľkýmnožstvo citrusov.Najbežnejším hybridom pomarančov a mandarínok sa nazýva mandarinky.

Druhy hybridných citrusových rastlín:

Všeobecné vlastnosti klementínu

Opis rastliny:

1. Klementínsky strom vyzerá ako mandarinka.Líši sa v strednej výške.Výška do 3-4 m.
2. Kvetiny sú biele, voňavé.
3. Listy - malé, husté, so zárezmi, tmavozelené.Sínusový list pokrytý malými hrotmi.
4. Doba zrenia je od októbra do februára.

Opis ovocia klementínu:

1. Vzhľad pripomína mandarinku.Rozdiel je vyrovnanejší tvar.
2. Veľkosť plodu je malá.
3. Chuť je sladká, nasýtená ako vôňa mandarínky.
4. Kôra je tenká, tvrdá, jasne oranžovej farby s priliehajúcou k dužine.
5. Obsah veľkého počtu biologicky aktívnych látok - kyselina askorbová, karotenoidy, bioflavonoidy.
6. Dobré uchovanie v chlade.

Kyselina askorbová je životne dôležitá pre fungovanie spojivového a kostného tkaniva v tele.Je to vynikajúce biologické redukčné činidlo a antioxidant.Izomér kyseliny askorbovej sa označuje ako vitamín C. Karotenoidy a bioflavonoidy sú tiež vynikajúce antioxidanty - látky, ktoré sa podieľajú na neutralizácii oxidačného účinku voľných radikálov.

Hlavnými medzinárodnými dodávateľmi klementínu sú Španielsko, Taliansko, Alžírsko, Maroko.

Clementínové odrody

Vyvinuli sa tri hlavné skupiny klementínok, ktoré sa líšia veľkosťou plodov a počtom semien:

• Korzičan;
• španielčina;
• Montreal.

Korzický mandarínsky hybrid sa vyznačuje oranžovou šupkou veľmi svetlého odtieňa.Dužina je voňavá.Ovocie nemá semená.Tento druh sa pestuje na ostrove Korzika.Je chránená ochrannou známkou regiónu.Výpredaj - predávaný s dvoma listami ovocia.Listy zostávajú zelené dva týždne.Predaj ovocia s listami uľahčuje určenie čerstvosti ovocia.Implementačné obdobie: koniec novembra - začiatok februára.

V prípade španielskeho klementína má ovocie 2 až 10 semien.

Hybrid, pomenovaný po najväčšom meste provincie Quebec - Montreal, obsahuje 10 až 12 semien vo svojom ovocí, ktoré sa vyznačuje svojou jemnou a voňavou dužinou.Tento druh sa považuje za najvzácnejší hybrid pomaranča a mandarínky.Skorá zrelá známka sa objavuje v predaji od začiatku októbra.

Hlavné odrody klementínu:

• Arrufatina;
• Clemenponse;
• Clemenville;
• Clemenules;
• Hernandina;
• looretín;
• Marisol;
• Mioro;
• Oogrande;
• Oronules;
• Tour.

Charakteristika mandarínky

Opis ovocia:

• má podlhovastejší tvar ako rodičovské ovocie;
92. veľkosť ovocia je malá;
• koža je tenká, ľahko oddeliteľná od buničiny, má voľnejšiu štruktúru so silnou citrusovou vôňou;
• farba pokožky má oranžovo-červený odtieň;
• vláknina - šťavnatá a aromatická;
• buničina obsahuje malé množstvo semien;
97) chuť je sladká.

Ovocná rastlina dostala názov od starobylého maurského pevnostného mesta Tangier, ktoré sa nachádza na území moderného Maroka. Dozrie v októbri až novembri. Pri skladovaní v chlade sa vitamín C dlhodobo skladuje.

Opis trámca

Strom tangy pripomína vzhľad mandarínky. Rastlina je vysoká až 3-4 m a má sviežu korunu. Listy sú tmavo zelené, pokryté voskovým poťahom.

Charakteristika ovocia:

• vo veľkosti nižšej ako oranžovej, ale presahujúcej mandarínku;
• priemer - asi 12 cm;
• tvar - zaoblený, sploštený, pripomína zemeguľu;
• šupka - tenká, svetlooranžová;
• koža je priliehavá na buničinu, je ťažké ju oddeliť;
• hmotnosť - od 80 do 120 g;
• Veľký počet jam - od 10 do 20.

Pokiaľ ide o výživovú hodnotu a obsah užitočných prvkov, zaujíma medzipolohu medzi rodičmi, pomarančom a mandarinkou.

Užitočné vlastnosti hybridov

Akýkoľvek hybrid mandarínky má veľa užitočných vlastností. Plody obsahujú:

• veľké množstvá cukru;
• vitamín C, B1, B2;
• provitamín A;
• rôzne kyseliny;
• fytocídy;
• minerálne soli.

Spotreba ovocia klementínky a mandarínky a iných citrusových plodov je vynikajúcim prostriedkom na prevenciu a liečbu prechladnutia.Je potrebné ako prostriedok na zabránenie výskytu hypovitaminózy - bolestivých stavov spôsobených nedostatočným príjmom vitamínov, pokiaľ ide o ich použitie.

Clementín sa pri varení aktívne používa.

1. Toto je zložka pri výrobe brandy koktailov.
2. Mäso sa používa na výrobu rôznych mrazených dezertov.
3. Likéry a marinády sa vyrábajú zo šťavy.

Plody hybridov sú najvýhodnejšie, ak sa použijú čerstvé.Jedno ovocie môže uspokojiť dennú potrebu vitamínu C.

Ako rozlíšiť klementín od mandarínky

V obchode sú plody hybridu a mandarínky pomerne ľahkézmätený.Aby ste sa tomu vyhli, pri kontrole ovocia musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom.

1. Klementín má často menšiu veľkosť (nie vždy, všetko záleží na odrode).To sa podobá malej oranžovej.
2. Hybridná buničina je sladšia a šťavnatejšia.
3. Klementínová šupka je mäkšia, pokrytá veľkými pórmi, prakticky nesúvisiac s dužinou.
4. Farba plodov hybridu je jasnejšia a sýtejšia.

Dôkladná kontrola ovocia umožní jasne identifikovať konkrétny názov citrusov.