Početné štúdie potvrdili, že kozie mlieko je z hľadiska kvalitatívnych vlastností a zloženia omnoho lepšie ako kravské mlieko.Jeho jedinou zrejmou nevýhodou sú vysoké náklady, hoci pre chovateľov sa z neho stáva obrovské plus.Vedenie kôz je oveľa lacnejšie.Toto je výnosný podnikateľský nápad - minimálne náklady a maximálny zisk z predaja mlieka.Hlavnou vecou v tejto veci je vybrať si správne plemeno pre chov.Najobľúbenejšie medzi dojnicami sú kozy zaanensky.Jedna taká koza denne dáva až 8 litrov mlieka, ktoré sa môže použiť ako jedlo a predávať.
Vznik plemena
Zaanenskaya - jedno z tých plemien, ktoré boli vytvorené metódou „národného výberu“.Roľníci vo švajčiarskom údolí Zaanental krížili najúspešnejšie exempláre rôznych plemien, až kým nebol odvodený súčasný variant.
Toto plemeno bolo prvýkrát zaznamenané v storočí XIX, a to vďaka vysokému výnosu mlieka.Od tej doby sa vyskytuje v rôznych krajinách Európy, Austrálie a Ameriky.V závislosti od krajiny šľachtenia sa názvy môžu líšiť: v Holandsku a Nemecku sa hovorí biela a vo Veľkej Británii britskákozie plemeno zaanenskaya.
Zástupcovia tohto plemena sa dostali na územie Ruska ešte pred októbrovou revolúciou.Najprv bolo dovezených iba 20 osôb a neskôr sa k nim pripojilo ďalších 200 osôb.Čistokrvné sa teraz dajú nájsť iba na priemyselných farmách.
Tento trend sa dá vysvetliť aj vysokými nákladmi na samotné zviera.Aby sa nákup nekvalifikoval a koza zaanenskaya sa ukázala ako čistokrvná vzorka, je vhodné obrátiť sa na overených chovateľov a porozumieť charakteristikám plemena.
Vonkajšie ukazovatele
Jedná sa o silné a veľké zviera s kohútikom až do výšky 90 cm.Charakteristickým znakom tohto druhu je farba snehobielej srsti.Prítomnosť škvŕn na vemene alebo na koži zvierat.
Existujú prípady, keď pár absolútne bielych jedincov porodil zafarbené kozy.Nejde o genetický defekt, ale o dôsledky vyššie uvedeného „výberu ľudí“.Takéto kozy sa nazývali šabľami, toto plemeno uznali ako čistokrvné a súvisiace s Zaanenom v Spojených štátoch.
Maximálna hmotnosť samca je 100 kg a samice vážia do 90 kg.Novonarodená koza môže vážiť až 4,5 kg.Mesačný prírastok na hmotnosti - do 5 kg.Zviera má dobre vyvinutú proporčnú kostru a silné rovné nohy.Čelo je široké a úzke papuľa.
Charakterizácia polohy uší je pre toto plemeno veľmi dôležitá.Ak visia, s takouto chybouKozy neprechádzajú plnokrvným testom. Na krku môžu tvoriť kožné výrastky, ktoré sa nazývajú „náušnice“. Psy musia mať bradu, vyskytujú sa u žien, ale nie vždy.
Predtým sa usúdilo, že neprítomnosť rohov je rovnako dôležitou vlastnosťou plemena, ako aj farba biela. V skutočnosti môžu byť tieto moderné zvieratá rohy. Chovateľ sa ich môže zbaviť, kauterizovať rohy detí. Týmto spôsobom sa uľahčí starostlivosť o zvieratá.
Koza Zaanen sa chovala osobitne na produkciu veľkého množstva mlieka, preto ženy tohto plemena majú veľké vemeno s dobre vyvinutými hruškovitými bradavkami.
Klady a zápory
Hlavnou výhodou plemena je určite vysoký výťažok mlieka - v priemere 700 litrov ročne. Okrem toho kozy:
- zdvojnásobenie objemu výnosu mlieka po 4 porážkach;
- majú obdobie laktácie 11 mesiacov;
- majú vysokú plodnosť a prinesú 2 až 3 hlavy mladých zvierat;
- prispôsobiť sa aj drsnej klíme;
- veľmi pokojný a učivý;
- majú obsah mliečneho tuku 4% (tuk z kravského mlieka - 3,2%);
- schopní ísť na pastvu, dokonca aj na vysočine;
- Vek od 3 do 5 mesiacov je vynikajúci v potrave;
- majú mlieko a mäso bez osobitnej vône, ktorá je charakteristická pre kozy iných plemien.
Nie bez jeho nedostatkov, medzi ktoré bude patriť náročnosť saanskej kozy na kŕmenie. Tieto zvieratá v ich čistokrvnej podobe je ťažké nájsť a pre dobrých predstaviteľov plemena sa bude vyžadovať vysoká cena.
Ukazovatele produktivity
Saské kozy sa hodnotia na základe svojich vysokých výnosov.Za rok dostanete od jednej ženy až 1 tonu mlieka.Objemy výroby mlieka sa zvyšujú s každým jahňacím mäsom a po 4 jahňatách sa uvádza maximálny počet kôz mlieka.Počas tohto obdobia dáva samica denne až 12 kg mlieka za podmienky dvojitého dojenia.
Kozie mlieko Saanen nemá nepríjemný zápach charakteristický pre ostatné plemená.Má jemnú krémovú chuť, hustú.Priemerný obsah tuku je 4%.Používa sa na výrobu syra, výrobkov z tvarohu a masla.
Fekundárny vek žien sa vyskytuje vo veku 8 až 10 mesiacov.Skúsení veterinárni lekári odporúčajú počkať až jeden rok, aby bolo zviera úplne pripravené na znášanie, pretoževrh pozostáva z 2 - 3 detí a narodili sa veľké - s hmotnosťou do 5 kg.
Ak toto odporúčanie ignorujete, existuje vysoká pravdepodobnosť, že koza ochorie a začne ustupovať už vo fáze nosenia.Jej telo nemá dostatok zdrojov na udržanie dvoch životov súčasne.
Až do 5 mesiacov sa mladý rast zvyšuje každý mesiac až o 5 kg.Potom rýchlosť rastu klesne na 2,5 kg za mesiac, v závislosti od kvality podmienok zvierat.
Nuansy starostlivosti
Kozy Zaanenskoe sa považujú za náročné zvieratá.Je veľmi dôležité zabezpečiť ich stály prístup na čerstvý vzduch, čisté pero a miernu teplotu vzduchu.Ideálne teplotné podmienky na udržanie zástupcov tohto plemena: v zime + 6 ° C av lete nie viac ako +18 ° С.
Je dôležité pripraviť bezpečné útočisko pre kozy, ktoré ich ochráni pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami, vetrom a prievanom.V ideálnom prípade, ak bude štruktúra umiestnená na kopci.
Je lepšie vyrobiť podlahovú hlinku alebo betón, takže vydrží dlhšie.Zvieratá to nebudú kaziť kopytami.V prípade dojníc sa odporúča prideliť samostatný stánok, najviac 2 štvorčeky s dreveným ležadlom.Za zmienku stojí použitie vlhkej podstielky čerstvej trávy, ktorá sa podľa potreby mení.V rovnakých priestoroch môžu súčasne obsahovať 2 deti.
Výrobcovia pekárskych výrobkov by sa mali držať vo väčších priestoroch.Výška miestnosti by mala byť najmenej 2,5 m. Okná by mali byť čo najvyššie, aby koza nemohla rozbiť sklo rohmi alebo kopytami.
Zvieratá sa nemôžu držať vždy v kotercoch.V teplom období by sa mali poslať na 4-5 hodinové pastviny.V zime je táto doba skrátená na 2 hodiny a na zostávajúci čas v kabíne sa podsvietenie zapne.
Osobitnou črtou plemena Zaanen je skutočnosť, že veľké množstvo čerstvého vzduchu má na tieto kozy priaznivý účinok.Urýchľujú metabolické procesy, zvyšujú imunitu.Na tomto pozadí sa zvyšuje kvalita vlny a množstvo mlieka.Chov zvierat z klietky pod holým nebom je zakázaný v silných mrazoch alebo pri páde viac ako 10 cm snehu na zem.
Je potrebné postupne trénovať kmeňové kozy, aby zostali na ulici.Je lepšie to robiť v malých skupinách, takže zvieratá budú menej znepokojené a nervóznejšie.
Napríkladčistota a neprítomnosť nepríjemného zápachu na obidvoch stranách kozej voliéry zaisťujú drážky, ktoré odstraňujú živočíšny odpad.Je dôležité regulovať vlhkosť v miestnosti.Udržiavanie kôz tohto plemena v podmienkach viac ako 75% vlhkosti má škodlivý vplyv na zvieratá.
Na zabezpečenie správnej vlhkosti vzduchu potrebuje voliéra jednoduchý ventilačný systém: z polypropylénových rúr položených pod strop a vedúcich von.
Dieta
Kozy v Zaanensku sú o jedlo zložitejšie ako iné.Seno z raznotravya je ťažké kŕmiť.Uprednostňujú strukoviny a obilniny.V zime by sa ich strava mala dopĺňať vŕbovými prútmi a lipovými alebo brezovými listami, zozbieranými na jeseň.
Chovatelia musia dostať okrem toho koncentrované krmivo drvené alebo mleté zrno a otruby.
Aj keď sa zvieratá pasú každý deň a môžu si obstarať vlastné jedlo, kŕmte ich.Vitamíny sa najlepšie podávajú vo forme ovocia a zeleniny - kapusta, mrkva, jablká a kŕmna repa.
Ďalšou dôležitou podmienkou pre koziu stravu je stála prítomnosť stolovej soli v potrave.Je prísne zakázané poskytovať zvieratám zvyšky ľudskej stravy.Môžete piť iba teplú vodu.
Pre každé zviera je organizovaná kŕmna žľab, jeho šírka by nemala byť väčšia ako 40 cm. Prítomnosť obmedzovačov je povinná, v dôsledku čoho sa koza nemôže rozptyľovať okolo seba.Je to takpomáha veľa šetriť - kozy zaanensky nejedia pošliapané seno.
Kŕmenie do 4 mesiacov
Strava kozy sa určuje metódou jej pestovania - umelou alebo sacou.Druhá možnosť predpokladá, že zviera bude schopné získať mlieko od svojej matky na svoju prvú túžbu po dobu 2 mesiacov.
Umelé kŕmenie znamená pobyt dieťaťa s matkou iba 1 týždeň, pokiaľ má mledzivo.Potom sú odstavené a premiestnené do kŕmenia bradaviek.V potrave chovných detí tohto veku sa mlieko ohrialo na 35 ° C.
Kŕmenie sa vykonáva trikrát denne.Do týždňa po narodení môžete začať s kŕmením senom alebo praženým ovosom.Starostlivosť o deti vo veku jedného mesiaca zahŕňa kŕmenie granulovaným krmivom na základe jačmeňa alebo ovsa, ktoré sú už zvieraťu známe.
Je dôležité zabezpečiť, aby množstvo iných tráv a obilia v takejto strave nepresiahlo 10%.Kozí proteín sa získa z otrúb a olejových koláčov, ich množstvo v kŕmnej zmesi by malo byť 20 - 30%.
Výživa dospelých
Podrobný opis stravy dospelej kozy zahŕňa najmenej 3 kg sena za deň, krmivo: obilie a čerstvá zelenina, ovocie a koreňová zelenina.Množstvo krmiva za deň sa pohybuje od 0,2 do 1 kg v závislosti od veku a obdobia laktácie zvieraťa.
Je potrebné dbať na to, aby kozy dostávali dostatočné množstvo nápojov až do 5 litrov naraz.Nápojová misa by sa mala plniť čerstvou vodou alebo srvátkou trikrát denne.
Odporúčania na rok 2007chov
Kozy Zaanenskoe sa vysoko oceňujú kvôli svojmu rekordnému výnosu z mlieka. Cena jedného jednotlivca je vysoká. Nemali by ste riskovať peniaze a snažiť sa šetriť, pretože nakoniec získate zviera, ktorého opis bude zodpovedať všetkým deklarovaným vonkajším charakteristikám plemena, ale nízka je dojivosť.
Je užitočné požiadať o kozy iba u serióznych chovateľských staníc s dobrou povesťou, ak spĺňajú všetky požiadavky na starostlivosť.
Existujú dva spôsoby, ako pestovať kozy zaanensky.
- Dieťa je vylúčené z matky v najskoršom možnom veku. Najprv ho kŕmia práškovým mliekom a postupne do stravy zavádzajú šťavnaté a hrubé krmivá. Tento prístup sa používa na predĺženie obdobia laktácie u žien - trvá 300 dní.
- Koza sa živí matkou až 4 mesiace, kým sa jej tráviaci systém úplne nevyvinie. V tomto prípade trvá laktácia kôz iba 210 dní. Dynamika prírastku na váhe u mladých zvierat je pozitívna - až do 4 mesiacov váži koza až 30 kg.
Je dôležité monitorovať všetkých zástupcov stáda: chovná koza vykazuje maximálne výsledky rozmnožovania vo veku od 2 do 5 rokov. Počas tohto obdobia by sa malo umožniť ženám mladého a stredného veku. So starými včelími kráľovnými sa môžu spojiť tvorcovia akéhokoľvek veku.
Porovnanie s inými plemenami
V rámci rôznych plemien je veľmi ťažké nájsť jedno z tých plemien, ktoré by bolo proti kozám Zaanen. Dáva najvyšší výnos mlieka, jej mäso môže byťjesť.
Na pochopenie výhod daného plemena postačuje jeho porovnanie s inými odrodami kôz.
Pri nákupe kozy, bez ohľadu na to, aké je plemeno, uprednostnite mladé zvieratá s primeraným zložením tela.
