Sladké hrozno je bohaté na zdravé zložky a má veľký význam pre stravu aj pre tradičné potraviny. Aby ste si vytvorili dobrú stravu, musíte vedieť, ktoré vitamíny sú v hrozne a ako je to užitočné.
Zloženie
Sladké hrozno je mnohými obľúbenými výrobkami, čo je rekordný obsah vitamínu A, PP, B6, B9, N. Obsahuje však takmer 6 mg vitamínu C v najväčšom množstve. Hroznové semená sú bohaté na vitamín E.
Aj v plodoch sú dôležité minerály celého organizmu - Mn, Fe, Cu, K, Zn, P a Ca. Užitočné zložky sú obsiahnuté nielen v buničine, ale aj v kostiach, pokožke, takže by ste mali používať celé bobule.
Najsilnejší antioxidant obsahuje katechíny, antokyány a oligopeptidy, melatonín a kyselinu glykolovú.
Čo je užitočné
Z dôvodu tohto bohatého obsahu vitamínovHrozno je pre človeka jedným z najcennejších produktov. Jeho prospešné vlastnosti sú vyjadrené v priaznivých účinkoch, normalizácii mnohých vnútorných systémov.
Srdce a cievy
Pravidelná konzumácia hrozna pomáha znižovať škodlivý cholesterol a zabraňuje rozvoju aterosklerózy. Pri použití extraktu z hroznových jadierok (600 mg za deň) dosahuje hladina cholesterolu minimálny limit. Hrozno je indikované na prevenciu kŕčových žíl a ischemickej choroby srdca, pretože zlepšuje prietok krvi.
Buničina spolu so semenami je užitočná pre sedavých ľudí - urýchľuje tok lymfy a znižuje opuch nôh.
Nervový systém
Pri každodennom používaní tohto produktu pol roka sa zlepšuje pamäť, normalizuje sa funkcia centrálneho nervového systému, zvyšuje sa odolnosť proti stresu. Užitočné zložky v zložení hrozna vytvárajú účinnú ochranu nervových buniek pred deštrukciou vplyvom stresových situácií a iných psychoemocionálnych porúch. Melatonín, ktorý je súčasťou buničiny, pomáha odstraňovať nespavosť u starších ľudí.
Zrkadlá
Hrozno obsahuje veíké mnożstvo vitamínu A, a preto má priaznivý vplyv na zrak, zabraňuje rozvoju rôznych oćných chorôb.
Trávenie
Bobule majú protizápalový účinok a sú oveľa lepšie ako vlastnosti aspirínu. Preto sa odporúčajú na použitie pri liečení rôznych chorôb a patológií hrubého čreva, kolitídy, ulceróznych ochorení.ochorenia žalúdka. Hrozno je indikované pre obezitu pečene. Extrakt z hroznových jadier potláča chuť k jedlu, čo je dôležité pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Pankreas
Pre osoby trpiace obezitou a diabetes mellitus stupňa 2 je tento výrobok obzvlášť užitočný, pretože pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a zvyšuje produkciu inzulínu.
Obličky
Na zlepšenie výkonnosti obličiek a nadobličiek sa odporúča použiť extrakt z hroznových jadierok počas 10 dní.
Prostata
Minerály a vitamíny obsiahnuté v hrozne bránia rozvoju rakoviny v prostatickej žľaze, takže tento produkt je veľmi užitočný pre mužov.
S menopauzou
Bobule sú veľkým prínosom pre ženy v menopauze. Pri pravidelnom používaní extraktu z hroznových jadier sa stav kože zlepšuje, vrásky okolo očí a pier sú vyhladené.
Imunita
Sladký a šťavnatý výrobok, ktorý obsahuje glukózu, fruktózu a celý komplex vitamínov a minerálov, zlepšuje imunitu, odstraňuje letargiu, únavu a je indikovaný stratou sily.
Chudnutie
Hrozno je nízkokalorický výrobok: 67 kcal na 100 g. Je to užitočné pre každého, kto chce stratiť tieto kilá navyše. Hlavnou vecou nie je zneužívať ich, pretože jeho zloženie obsahuje veľa cukru a glukózy.
Pre kostné tkanivo
Vláknina a semená hrozna, ktoré obsahujú veľké množstvo fosforu a vápnika, posilňujú kostné tkanivo, zabraňujú vzniku spoločných problémov.
Obehový systém
Keď sa hrozno používa pravidelne, má priaznivý vplyv na krvný systém - zlepšuje krvný obeh a jeho zloženie.Zvyšuje tiež hemoglobín a zabraňuje vzniku krvných ochorení.
Prínosy rôznych odrôd
Každá odroda má svoje vlastné prospešné vlastnosti pre organizmus.
- Červené odrody sú bohaté na resveratrol, látku, ktorá zabraňuje vzniku rakoviny epidermy a vnútorných orgánov.
- Muscats majú antibakteriálny účinok.Phytoncidy, esenciálne oleje ničia E. coli a zabraňujú vzniku cholery vibrio.
- Čierne hrozno priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca a zlepšuje stav ciev, znižuje hladinu cholesterolu a vysoký krvný tlak.
- Pre organizmus sú najcennejšie druhy Kishmish.Bobule sú užitočné ako čerstvé, tak sušené.Tento produkt rýchlo obnovuje silu, zvyšuje stres, normalizuje spánok a dodáva energiu na celý deň.Kishmish je užitočný pre ľudí pracujúcich v ťažkej fyzickej práci.
- Biele a zelené bobule sú vhodné na prácu v žalúdku.Sladko-sladká šťava, ktorá je obsiahnutá v bobuliach, ničí patogény v črevách, inhibuje rast hnilobných baktérií a je užitočná pre dieters.
Vedieť, ktoré vitamíny sú obsiahnuté v hrozne rôznych odrôd, si môžete vybrať pre seba najvhodnejší výrobok s maximálnym prínosom pre telo.
Nebezpečné vlastnosti
Nadmerné používanie zelených plodov môževyvolať porušenie gastrointestinálneho traktu, nadúvanie, hnačku a nadúvanie.Výhodou je, že nespôsobujú alergie, na rozdiel od červených a čiernych bobúľ, ktoré obsahujú veľa pigmentov.
Všetky sladké odrody, vrátane hrozienok, prispievajú k zubnému kazu.Preto, po jedle časť týchto hrozna, musíte opláchnuť ústa vodou.
Nadmerná konzumácia odrody Isabella môže vyvolať otravu - nevoľnosť, vracanie, závraty.Tento účinok je spôsobený vysokou koncentráciou jedovatej látky v buničine - etanole.
Kto je kontraindikovaný
Napriek tomu, že hrozno je zdrojom mnohých užitočných zložiek, jeho použitie v niektorých prípadoch môže poškodiť ľudí:
- červené odrody sú kontraindikované pre diabetikova pre obezitu, pretože obsahujú veľké množstvo cukru;
- neodporúča sa konzumovať takýto liek s kolitídou, enterokolitídou, ktorá je sprevádzaná hnačkou;
- so stomatitídou, gingivitídou, glositídou;
- počas gravidity a laktácie môže takýto liek spôsobiť alergickú reakciu, koliku a nadúvanie u matky aj dieťaťa;
- s akútnou tuberkulózou;
- pre akútnu pleurózu;
- pri akútnom zlyhaní srdca;
- Tento výrobok je dosť ťažký, preto by sa mal konzumovať oddelene, nie v kombinácii s inými výrobkami;
- Berry je kontraindikované pri cirhóze pečene a hypertenzii.
Pitie v noci
Vzhľadom na to, ktoré vitamíny sú obsiahnuté v hrozne a \ tjeho kalorický obsah, jeho použitie v noci nie je žiaduce. Tento výrobok sa napĺňa energiou a dáva silu, takže ho musíte zjesť najneskôr tri hodiny pred spaním.
Bobuľovina má diuretický účinok, spôsobuje proces kvasenia, ktorý je počas nočného spánku vysoko nežiaduci.
Ako si vybrať
zrelosť, kvalitu a čerstvosť bobúľ možno určiť takto:
\ t- vzhľad a stav hrozna - vysoko kvalitné bobule sú husté na dotyk, neobsahujú zárezy a hnilobné miesta;
- pre čerstvo porciované hrozno bude vetva zelená a pre starú - sušená;
- môžete si vziať kefku a mierne pretrepať - mierne odlúpnutie bobúľ indikuje čerstvosť produktu, ak sa veľa bobúľ rozpadlo - to znamená, že hrozno bolo už dlho odobraté;
- hromadné zhromažďovanie osí na zhlukoch je ďalším znakom sviežosti;
- ak sú na povrchu bobúľ malé čierne škvrny - je to znak plnej zrelosti;
- čím bližšie sú plody k vetve, tým rýchlejšie začína proces kazenia;
- by tiež mali venovať pozornosť hmotnosti a veľkosti parta - hroznovej kefy pestovanej na čerstvom vzduchu, nebude vážiť viac ako 200 g, a 350-400 g - skleník.
Pravidlá uchovávania
Aby bol takýto výrobok pre telo čo najprínosnejší, mal by sa skladovať za určitých podmienok.
- Vnútri pri teplote 1-7 ° C a pri vlhkosti 60%. Čas použiteľnosti v týchto podmienkach závisí od stupňa a pohybuje sa od 2 do 4 týždňov.
- Boptimálna skladovacia teplota chladiacej komory je 2 ° C.Hrozno tak môže zostať čerstvé a zdravé asi 4 mesiace.Pri vlhkosti 90% sa trvanlivosť bobúľ v chladničke predlžuje na 7 mesiacov.
- Ďalšou možnosťou dlhodobého skladovania strapcov je krabica s pilinami.Zväzky sa ukladajú do kartónových alebo drevených kontajnerov posypaných pilinami.Počas skladovania sa pravidelne kontrolujú, či nie sú poškodené alebo rozpadnuté.Skladovateľnosť pilín je 1,5 - 2 mesiace.
Užitočné kyseliny, minerály a vitamíny obsiahnuté v hrozne sú užitočné pre celé telo a pomáhajú obnoviť fungovanie vnútorných systémov.Pre maximálny úžitok by ste mali používať bobule dobrej kvality a v miernych dávkach.
