Pestovanie hrozna je komplexné dielo, ktoré si vyžaduje veľké množstvo špecifických vedomostí od osoby. V závislosti od odrody, zvláštností starostlivosti, pravidiel pestovania a ukazovateľov výnosov sa mení. Centennial hrozno je druh hrozienok, ktorý je veľmi obľúbený pre jeho chutný vzhľad, príjemnú arómu a vynikajúce chuťové vlastnosti. Medzi agrármi je zvykom nazývať ju slnečnou odrodou pre svoju zlatú farbu vyzretého hrozna.
História šľachtenia
Úplný názov tejto odrody je bezsemenné storočie. Vznikla v Spojených štátoch v roku 1966 v poľnohospodárskej rastline prostredníctvom komplexnej hybridizácie dvoch odrôd. Oficiálne bol uznaný a zapísaný do príslušného amerického registra len po 14 rokoch.
V postsovietskych krajinách sa odroda objavila pomerne nedávno - od roku 2010 sa distribuuje ako odroda domáceho hrozna. Neskôr, jeho vlastnosti boli ocenené komerčnými farmármi a začali ho pestovať vo veľkých vinohradoch.
Neuveriteľný skok v popularite nadsadil cenu materiálu na výsadbu, takže odborníci odporúčajú nerobiť riziká a kupovať sadenice iba zosvedčených chovateľov, ktorí môžu ručiť za kvalitu a rozmanitosť.
Charakteristiky odrody
Odrody storočia sa pestujú na celom svete. Možno ju vidieť medzi vinicami v Austrálii a Afrike, v Južnej Amerike. V Európe je to bežnejšie v Moldavsku, Bielorusku. Rastlina má mierne teplé podnebie, v severných krajinách výsadby neprežijú - zomierajú pri nízkych teplotách a pri nedostatočnom slnečnom svetle.
Dokonca aj v krajinách s teplým podnebím môže byť pestovanie tohto druhu sprevádzané množstvom problémov: odroda nemá počas obdobia zrenia bobúľ rád zvýšenú vlhkosť, silný vietor alebo intenzívne slnečné svetlo.
Hrozno Nového storočia sa považuje za bezsemenné stolové odrody so skorým obdobím zrenia. Bobule potrebujú 125 dní od začiatku vegetačného obdobia na získanie šťavy a chuti, aby sa stali jedlými. Ale napriek tomu, do polovice augusta, úrodu nemožno urobiť, stojí za to dať sladkosti sladkosti.
Hrozno sa nepoužíva ako vinársky materiál. Pestuje sa na predaj, na konzumáciu alebo na spracovanie v hrozienkach.
Minimálna teplota vzduchu povolená pre pestovanie hrozna Centennial - -23 ° C. V severných zemepisných šírkach je pestovanie odrody nemožné, sadenice zomiera pred dokončením tvorby koreňového systému.
V regiónoch s teplejším podnebím je stále potrebné chrániť kríky pred podchladením pomocou fólie alebo netkaného materiálu. Pod materiálom by mal byť závod dostatočnýmnožstvo vzduchu a vlhkosti.
Prebytok vody môže spôsobiť zničenie kríka hnilobnými infekciami, ktoré sa na jar po otvorení rozšíria na ďalšie rastliny vo vinici.
Dôležitou črtou odrody 100. hrozna je odolnosť vtákov a osy voči poškodeniu bobúľ.Plody nepriťahujú týchto škodcov, takže poľnohospodári môžu zbierať celú úrodu bez straty.
Bobule sa nemôžu skladovať dlho, stmavujú sa, preto sa odporúča, aby sa tento druh hrozna predával na miestach pestovania, čím sa zníži počet zásielok na minimum.Vinári trvajú na tom, že táto odroda je chovaná špeciálne na predaj na miestnych trhoch a na rýchle spracovanie v blízkosti miesta vykládky.
Ovocie
Zväzok má kónický tvar s priemernou hmotnosťou do 0,5 kg.Ideálne podmienky rastu a odstránenie jednotlivých častí hrozna môžu zvýšiť rýchlosť na 1,5 kg.Hmotnosť jedného bobule je 6-8 g bez kameňov.Sú dosť veľké, oválneho tvaru a majú priemernú hustotu buničiny.Farba hrozna je žltá so zeleným odtieňom.
Ak sú zhluky dozrievania dlhodobo vystavené intenzívnemu slnečnému žiareniu, na povrchu bobúľ sa môžu tvoriť nahnedlé škvrny.Pokožka je veľmi tenká, pri jedle sa necíti a dužina je taká jemná a sladká, že sa v ústach topí prakticky, aj keď je žuvacia s miernym kŕčom.
Nespôsobujte prílišné utiahnutie úrody, pretože plody storočia veľmi rýchlo klesajú.Dospelé bobule nepraskajú.
Medzi chuťové vlastnosti, ktoré mározmanitosť, ktorá stojí za zmienku:
- obsah cukru - 13%;
- kyselina - 6 g /l;
- Chuť Muscat.
Rovnováha ukazovateľov umožňuje dosiahnuť klonovanie, jemnú chuť s kyslými tónmi. Ak perederzhat bobule na kríkoch, chuť muškátového orieška môže zmiznúť, a množstvo cukru sa zvýši. Nedostatok muškátového orecha sa môže vyskytnúť v dôsledku nízkej úrodnosti pôdy alebo nedostatku tepla a slnečného žiarenia.
Nadmerne pestované bobule sa zriedkavo posielajú na predaj, okamžite sa používajú na výrobu hrozienok. Hotový výrobok sa javí ako svetlo, takmer priesvitný. Má príjemnú sladkú chuť a jemnú arómu.
Závod
Kríky tejto odrody majú silný koreňový systém, preto si vinič vyžaduje dodatočnú podporu. Zrelé víno nie je príliš hrubé, ale silné, tmavo hnedé.
Odrodové sadenice dozrievajú a po 4 rokoch môžu začať prinášať ovocie. Produktivita na priemernej úrovni, ale s náležitou starostlivosťou. Na zvýšenie tohto ukazovateľa sa odporúča normalizovať odrodu, ale to nie je nevyhnutné.
Stačí kontrolovať objemy zozbieranej plodiny a včas oznámiť, že sa hmotnosť zhlukov znížila. V tomto prípade môžete vždy použiť ďalšie kŕmenie, ktoré obmedzuje zásah vo forme viniča.
Výhody a nevýhody odrody
Charakteristiky hrozna Centennial vyvolávajú množstvo pozitívnych a negatívnych vlastností odrody. Medzi výhody pestovania emitujú:
- rýchle dozrievanie plodov mladých mladých stromčekov;
- stabilné objemy výťažku;
- masívne zhluky s veľkými bobuľami;
- dobrá vyváženosť chuti; 72) nedostatok jam;
- bobule nepraskajú ani pri dlhodobom pobyte na kríku;
- stromok je dobre aklimatizovaný aj bez ďalších obväzov, rýchlo rastie;
- vtáky a osy kazia veľa.
Odroda stého výročia nie je zbavená svojich nevýhod. Spomedzi nich venujte osobitnú pozornosť:
- priemerné výnosy; 79) nestabilita mrazu;
- citlivosť na vývoj plesňových chorôb; 81) stmavnutie bobúľ na priamom slnečnom svetle; 82. zlá preprava plodín.
Tieto vlastnosti by sa mali zohľadniť pri výbere sadeníc na pestovanie. Ak sa predpokladá, že zozbierané bobule budú prepravené na druhý koniec krajiny alebo použité na výrobu vína, mali by ste sa vzdať pohľadu na storočie v prospech inej odrody.
Správne pestovanie
Existuje niekoľko odporúčaní, ktoré vám umožnia pestovať odrody hrozna storočia bez zbytočných obáv a ťažkostí.
- Potreba starať sa o pôdu. Pôda by mala byť vždy voľná a zbavená burín. Hrozno dusí medzi burinami a môže sa infikovať aj infekčným ochorením. Nedostatočne úrodné pôdy sa hnojia vtáčím trusom, dusíkatými, fosfátovými a potašovými prísadami. Pomery použitých prostriedkov priamo závisia od aktuálneho stavu pôdy.
- Je potrebné zvoliť správny čas pristátia. Storočia môžezasadené na jeseň a na jar v dobre vyfúknutom a dobre osvetlenom priestore. Je veľmi dôležité, aby sadenice počas obdobia opevňovania neboli ponorené do podzemnej vody alebo roztopenej vody. Optimálna veľkosť pristávacej jamy je 60x80 cm v hĺbke 80 cm, na spodnej strane by sa mala naliať vrstva drenáže a následne kompostovaná pôda. Už počas výsadby môžete do pôdy pridať časť fosfátov.
Pri výsadbe na jeseň by sa jama mala naplniť 2 nádobami s vodou a počkať, kým sa všetka tekutina neabsorbuje. Namočte podzemok sadenice do hlineného roztoku a potom ho posypte zeminou do jamy.
Formovanie puzdra
Charakteristickým znakom hrozna storočia je sila a vysoká rastová sila kríkov. Tieto rastliny vyžadujú silnú podporu, takže stojí za to začať s formovaním a prerezávaním z prvého roka.
Ideálna je forma bez ventilátora s ramenami v rozsahu od 4 do 8. Takáto forma poskytne puzdru ľahký prístup k slnečnému žiareniu a vynikajúcemu prietoku vzduchu. Ako podpery sa odporúča použitie jednovrstvových alebo dvoj rovinných mreží.
Pokiaľ ide o vrúbľované kríky, opory nie sú vždy potrebné, pretože majú dosť silné výhonky, ktoré nevyžadujú dodatočnú podporu.
Pri prerezávaní sa môžu zvýšiť výnosy. Aby ste to dosiahli, mali by ste si vybrať dlhý typ prerezávania výhonkov, aby ste odstránili oči z ich základne a zbytočne neplytvali zdrojmi rastliny.
Rozdiely v starostlivosti
Nová rastlina v procese vegetačného obdobia vyžaduje jedno zavlažovanie za 2 týždne. Hojnosť hrozna potrebujú len vo fázepukliny, aktívny rast a morenie bobúľ.Počas kvitnutia je prísne zakázané zalievať, pretože to spôsobuje pád kvetinových stopiek.
Záhradník si môže zvoliť akúkoľvek metódu zavlažovania, ktorá je pre neho výhodná, postačuje zabezpečiť, aby bol podzemok prístupný vlhkosti bez toho, aby padal na listy a stonky.Preferujte zavlažovanie zeme alebo drážky pod puzdrami.
Využívanie rôznych systémov na podzemné zavlažovanie si získava na popularite, stále je však dosť nákladné a ich implementácia je náročná.Kropenie sa nevykonáva cez puzdrá z hadice.
Odroda storočia reaguje lepšie na nedostatok vody ako na prebytok vody.Veľké množstvo vlhkosti môže spôsobiť, že sa na rastlinách objavia plesňové choroby.Nadmerné zalievanie môže zastaviť vývoj viniča, čo potom ovplyvní kvalitu zberanej plodiny.
Hnojivo
Do novej rastliny môžete nakŕmiť minerálnymi aj organickými hnojivami.Posledne menované sa prejavujú obzvlášť dobre s viničom.Hnoj alebo kompost by sa mal používať na jeseň nie viac ako raz za 3 roky.Minerálne doplnky sa môžu používať častejšie - na jeseň, kŕmte ich doplnkami potaše a na jar - doplnkami dusíka a fosfátov.
Na zvýšenie hmotnosti strapca a objemu plodiny nepoužívajte gibberellín zo skupiny fytohorónov.Spôsobuje pokles plodov viniča na budúci rok a negatívne ovplyvňuje kvalitu sady bobúľ.
Boj proti chorobám a škodcom
Pokiaľ ide o odrody storočia, plesňové choroby súV prípade vážneho problému je hrozno pre nich nestabilné a môže sa nakaziť aj pri dodržiavaní jednoduchých pravidiel pestovania a starostlivosti. Aby sa zabránilo rozvoju plesňových chorôb, je vhodné počas vegetačného obdobia trikrát liečiť hroznové kríky.
Slabé rastliny alebo sadenice, ktoré by sa mali posilňovať, sa môžu spracovávať častejšie. Odmietnutie postrekovania je prísne zakázané, inak existuje vysoké riziko straty nielen úrody, ale aj celej výsadby. Najčastejšou hubovou chorobou storočia je pleseň, na druhom mieste je oidium.
Šedá hniloba sa vyskytuje mnohokrát menej, ale stále je to problém. Tekutina Bordeaux pomôže vyriešiť problém - vezmite 10 g liečiva na 10 litrov vody, potom nastriekajte kultúru roztokom. Z výkonnejších nástrojov vyberte: „Acrobat“, „Topaz“, „Tilt“, „Shavit“.
Medzi škodcami prináša listová fyloxéra najväčšie ťažkosti. Patrí do kategórie vošiek, a preto nie je možné rozhodnúť o jednom univerzálnom prostriedku boja proti nemu. Počas celého svojho života sa viackrát zrodí a v každej z foriem môže poškodiť rôzne časti kríka - listy, vinič alebo korene.
Boj proti listovej fyloxére si vyžaduje rýchle konanie. Ak sa na kríku zistí poškodenie vošiek, musí sa zničiť sírouhlíkom.
S látkou je potrebné pracovať iba v ochrannom obleku, pričom sa dodržiavajú mnohé preventívne opatrenia, pretože je prchavá a horľavá. Jeho nesprávne použitie nielen ničí parazita, ale tiež ničí rastlinu.Aplikujte a pesticídy: "Zolon", "Mitak".
