Jeden druh sladkých pomarančov pestovaných v Európe sa nazýva červená sicílska oranžová. Líši sa od pomaranča bohatou farbou šupky a tmavočervenej dužiny a chuť má tóny jahod, hrozna a malín. Dôvodom charakteristickej farby je rastlinný pigment - antokyanín. Krvavá oranžová je výsledkom mutácie obvyklej.
Po prvýkrát sa na Sicílii v 17. storočí našli pomaranče s bohatým červeným mäsom. Dlho sa pestovali iba tam, takže dostali názov „sicílsky“. Teraz sa tento druh citrusov pestuje nielen v Taliansku, ale aj v Španielsku, Afrike, Číne a USA. Oranžovú farbu ovplyvnila blízka poloha pohoria Etna a mikroklíma ostrova: veľký rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami a suchým počasím.
Ak zasadíte strom do oblasti, ktorá je preň nevhodná, ovocie a dužina nebudú mať svoj správny odtieň.
Odrody ovocia
Červená oranžová je strom strednej výšky s podlhovastými hustými listami. Kvety v malých bielych kvetoch s jemnou vôňou. Jeden strom dokáže vyprodukovať až 500 plodov s hmotnosťou asi 200 - 250 g. Ovocie nesie ovocie viac ako pol roka, od decembra do júna.
Existujú variácie:
Sanguinello je zaoblené ovocie s hrdzavým pomarančovým kôprom a jasne červenou dužinou, má príjemnú, sladkú chuť, ľahko sa čistí. Odroda sa vzťahuje na neskoré a použiténa výrobu štiav.Najchutnejšie sanguinello pestované v provinciách Catania a Syrakúzy.Líši sa od ostatných odrôd svojou jemnou chúlostivou chuťou.
Tarocco je malé oválne alebo okrúhle ovocie, ktoré má pomarančovú kôru s červenými žilami.Chuť je sladká a kyslá, ovocie sa ľahko olúpa.Buničina je granátové jablko-červená, obsahuje veľa vitamínu C. Tarocco je najobľúbenejšia odroda.
Moreau - oválne, jasne oranžové citrusy s vínovými škvrnami, vo vnútri tmavého mäsa so sladkokyslou, mierne malinovou príchuťou.Ovocie nemá takmer žiadne semená, keď sa zhorší chuť.Moro oranžová je však najvýhodnejšia z hľadiska obsahu vitamínov a kyselín.
Na území postsovietskeho priestoru nie je možné pestovať červené pomaranče, pretože patria medzi plody dozrievania.
V Gruzínsku však rastie analóg - hruška v tvare hrušky.Nízky strom s malými listami a pomarančovým ovocím v tvare hrušky.
Má drsné tmavohnedé mäso s hustou šupkou a kyslou sladkou chuťou.Vo vnútri ovocia sú nejaké semená.
Užitočné vlastnosti
Krvavé pomaranče sú vďaka svojim prospešným vlastnostiam, sladkosti a aróme rozšíreným ovocím.Používa sa ako obvykle, tak ako súčasť kulinárskych receptov: v teplých jedlách a predjedlách na studenú chuť, dezertoch, pečive a šalátoch.Táto citrusová šťava s červenou dužinou dodáva lahodnú šťavu bohatú na vitamíny.Pohár čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy jezdroj jednoduchých uhľohydrátov, minerálov a vlákniny.Z tohto ovocia môžete robiť džemy, džemy, želé a tiež sušiť.Talianske ženy v domácnosti pripravujú marmeládu a cukrárske výrobky z pomarančov.
Červená oranžová je užitočná pri liečení chorôb:
- kŕčové žily;
- s nadváhou;
- pľúcne choroby;
- vírusové infekcie;
- srdcové choroby;
- zvýšený tlak;
- otrava alkoholom;
- reumatizmus;
- nízka hladina hemoglobínu v krvi.
Sicílske oranžové mäso má vysoké hladiny vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a znižuje riziko prechladnutia.Zvyšuje tiež hladinu energie hemoglobínu;zvyšuje aktivitu nadobličiek, znižuje možnosť rakoviny, stimuluje endokrinný systém, zmierňuje opuchy.Jedno ovocie stačí na uspokojenie dennej potreby vitamínu C v tele. Vo vnútri obsahuje vitamín A, ktorý zlepšuje zrak, je dobrý pre pokožku a je silným antioxidantom.Ďalšou dôležitou zložkou je vitamín P, ktorý zlepšuje stav krvných ciev, normalizuje krvný tlak a uľahčuje alergické reakcie.Tento druh ovocia je nasýtený takými užitočnými prvkami, ako je železo, draslík, horčík, vápnik, meď a zinok.
Krvavá pomarančová šťava je antidepresívum a sedatívum.
Zlepšuje tráviaci systém a zmierňuje kŕče.Antokyány obsiahnuté v ovocí majú antioxidačný účinok, urýchľujú saregenerácia tela a podpora omladenia.Pri liečení obezity by sa mal citrus zahrnúť do diéty, pretože ide o nízkokalorický výrobok a znižuje množstvo cholesterolu v krvi.Ovocie obsahuje luteín, ktorý znižuje poškodenie ultrafialovým žiarením.
Pomarančová šťava je užitočná, ale nie každý ju môže jesť.Lekári neodporúčajú podávať deťom alergické reakcie.
Tí, ktorí majú žalúdočný vred, gastritídu a zvýšenú kyslosť, sú kontraindikovaní v používaní sicílskej pomaranča, ako aj iných citrusových plodov.Ľudia s cukrovkou môžu jesť toto ovocie iba s mierou.Alergia na citrusy sa odporúča zdržať sa ochutnávky.Odporúča sa však pre ženy počas tehotenstva a je dôležitý pre správny vývoj plodu.
Toto ovocie je veľmi užitočné, skutočný „sklad vitamínov“.
