Baklažán je nielen chutná zelenina, ale aj sklad vitamínov a minerálov, soli medi, draslíka.Má priaznivý vplyv na ľudské telo.To je najzdravšia zelenina, je základom pre rozvoj diéty na chudnutie a záhradníci milujú kultúru a pestujú ju.
Odroda Black Prince je jednou z najproduktívnejších
Odroda s dobrou kvalitou ovocia
Pri výbere odrôd rastlín venujte pozornosť opisu.Niektoré špeciálne vlastnosti: plodnosť, kvalita plodov, odolnosť voči chorobám.Každá kultúra a odroda má svoje pozitívne a negatívne vlastnosti.Rastliny, ktoré majú vysokú odolnosť, ktoré vyžadujú minimálnu údržbu, hojne niesť ovocie a nenáročný na klimatické podmienky sú viac milujúci záhradkárov."Čierny princ" je úžasný berry, chovaný chovateľmi.
Výnos čierneho princa je vysoký, bobule sa vyznačujú skorým dozrievaním, vynikajúcou chuťou a zdajú sa byť trochu záhadné vďaka ich rebrovanému tvaru.
Spočiatku „čierna krása“ prišla do Európy z Indie a Pakistanu.Dokonale zavedený baklažán samotný v talianskych záhradách, kde sa pestoval ako okrasná rastlina.O niečo neskôr, ako exotický muž, sa objavil na kráľovských stoloch.dneskultúra je milovaná po celom svete.
Výnos odrôd kríkov Black Prince
Jedlé plody rastú do dĺžky 25 cm a dosahujú až 1 kg.
Podľa obyvateľov Blízkeho východu je konzumácia baklažánov zárukou dlhovekosti.
Opis
"Čierny princ" je pôvodná odroda, ktorá vytvára osobitný tvar ovocia. Kúzlo plodov, ktoré dosiahli technickú zrelosť, dodáva tmavú, bohatú purpurovú farbu av biologickej fáze zrelosti - fialovú - čiernu. Zvláštnosťou čierneho princa je stonka čiernej a fialovej.
Ide o roćnú rastlinu urćenú na pestovanie pod zálożou. Priemer ovocia je od 10 do 12 cm, ich tenká koža je tmavo fialová a leskne sa. Dĺžka plodov v tvare hrušky je 18-20 cm, hmotnosť je až 200 gramov. Dužina má svetložltú farbu a špecifickú chuť s mierne viditeľnou horkosťou. Semená sú veľmi málo. Je ľahké sa zbaviť miernej horkosti, ak sa po solení bobule nakrájame na plátky, uvoľní horkú šťavu, čo výrazne zvýši ich nutričnú hodnotu pre spotrebu.
Semená odrody Black Prince sa najlepšie nakupujú v špecializovaných predajniach
.Od vzhľadu prvých výhonkov po zber, prejdú 110-150 dní. Rastliny rastú a dobre kvitnú. Výška puzdra (60-80) cm, s krátkymi internódiami. Pobočky sú znížené, majú antokyanínovú farbu slabej intenzity.
Ľahko prenáša prepravu a je vhodný na dlhodobé skladovanie a všetky druhy varenia.
Kultivácia
- V rašelinových boxoch vložili semená baklažánu do hĺbky 0, 5 cm a zakryli filmom.Dajte na tmavom a teplom mieste (teplota 28-30 stupňov).Dobré miesto blízko batérie.
- Po vyklíčení aj niekoľkých semien sú boxy vystavené dennému svetlu, aby sa zabránilo rozťahovaniu semenáčikov.
- Po 18.00 hod. A do 7.00 hod. Sú škatule so sadenicami pokryté tmavým filmom.
- Sadenice sa potápajú a držia listy, pretože krehký kmeň sa ľahko poškodí.Opatrne vytiahnite z krabice, snažte sa nepoškodzovať korene, pretože takéto sadenice budú ďaleko vo vývoji.
- Rašelina alebo humus sa pridáva k výsadbe pôdy, aby sa zabránilo vzniku šupy na povrchu.
- Po transplantácii sa sadenice zavlažujú teplou vodou, čím sa v blízkosti rastliny vytvára malá priehlbina, takže viac koreňov dosahuje voda.
- Baklažán nemá rád okolie iných plodín sójových bôbov, preto by sa mal pestovať a pestovať oddelene od paradajok a papriky.
- Lilky milujú teplo, vodu, svetlo a dobrú ventiláciu a nemajú radi zmeny teploty.Vzduchovanie skleníka musí byť veľmi opatrné.
- Odporúča sa na pestovanie v otvorenom teréne.Milujú slnečnú polohu a pôdu bohatú na vodu.
Pestovanie baklažánu Black Prince - nie je ťažké
Zber a skladovanie
Odroda Black Prince sa zberá len vtedy, keďzískava vlastnú špeciálnu hlbokú farbu a koža sa stáva lesklou.Baklažán dosiahne svoju zrelosť mesiac po objavení kvetov.úroduraz za týždeň.Nie je možné dlhodobo udržať plody na rastlinách, pretože to bráni rozvoju nového ovocia, alebo naopak, tie, ktoré rastú neskôr, dozrievajú predčasne.Tieto baklažány budú horké a nevhodné na ľudskú spotrebu.Počas zberu odrežte baklažány dlhým chvostom, asi 2 cm.
Na udržanie plodov s vysokou hodnotou, bezprostredne po zbere, zabalte do plastových vrecúšok a umiestnite na tmavom a chladnom mieste, kde je teplota od 4 do 4 ° C.
Prínos pre zdravie baklažánu
- Čerstvé bobule čierneho princa obsahujú približne 90% vody, malé množstvá bielkovín a tukov a iba 25 cukru.
- Dôležité prvky pre zdravie: horčík, vápnik, železo, fosfor a draslík.
- Obsahuje veľa vitamínov vitamínov A a C a B (vitamín B1 posilňuje nervový systém. Vitamín B2 posilňuje pokožku a vlasy, kyselina listová má priaznivý vplyv na stav červených krviniek.
- B100 gramov baklažánu obsahuje iba 22 kcal.
- Lilek má veľké množstvo rozpustnej vlákniny a tým čistí telo „zlého“ cholesterolu, čím sa predchádza riziku aterosklerózy a ochorení kardiovaskulárneho systému.
- Priaznivý účinok na kosti .
- Obsahuje zlúčeniny, ktoré majú schopnosť neutralizovať voľné radikály, ktoré chránia pred neoplazmami, zvyšujú celkovú odolnosť organizmu voči infekciám
- Lilky by sa nemali konzumovať surové alebo nezrelé, pretože sa nezvyšujú.prítomnosť solanínu (toxická látka).Látka môže spôsobiť vážne otravy, ale po tepelnom spracovaní prestáva byť solanín škodlivý.
- Aj napriek malému množstvu kalórií sa baklažány ťažko trávia.Neodporúča sa pre tehotné ženy a deti.Obmedzené použitie sa odporúča pre osoby s ochoreniami pečene, obličiek a pankreasu.
- Má úžasnú vlastnosť: pomáha tráviť tučné mäso.
„Čierny princ“ v menu
Umyte dva - tri stredné baklažány, rozrežte pozdĺžne na 3 časti, zbavte sa horkosti.Čistite obrúskom.Do panvice nalejte 1,5 polievkovej lyžice olivového oleja, hnedé na oboch stranách.V tepelne odolnej miske zalejeme 1,5 polievkovými lyžicami olivového oleja, vložíme baklažány, 600 g plátkov nakrájaných paradajok, 200 g strúhaného syra feta na strúhanke, posypeme celé oregano alebo provensálske bylinky, petržlen, bazalku.
Kastról baklažánu
Alternatívne vrstvy.Posledná vrstva by mala byť baklažánu.Zakryte ho plátky syra čedar (150 g).Dajte do predhriatej rúry na 180 stupňov.Smažte až do chutnej kôry.Posypte nasekanými zelenými.
