Kvalita zberu akejkoľvek rastliny závisí od mnohých faktorov. Mimoriadne dôležité je stanovenie optimálneho načasovania zberu, pretože skorý alebo neskorý zber vážne ovplyvní jeho kvalitu, množstvo a povahu skladovania. Mimoriadny význam má čas zberu cesnaku, pretože sa pestuje dva druhy: zima (zima) a jar (leto). Líšia sa z hľadiska výsadby, ktorá významne ovplyvňuje čas zrenia.
Včasný zber cesnaku zabezpečuje jeho dlhodobé skladovanie
.Obdobie, keď je najlepšie kopať cesnak, možno stanoviť pomocou niekoľkých značiek.
Okrem obdobia vylodenia je optimálny čas zberu určený vizuálnymi znakmi šípky, listov a samotných cibúľ. Počasie môže mať významný vplyv na načasovanie zberu. Znalosť všetkých hlavných faktorov a znakov umožní čistenie v správnom čase, zber zdravých a veľkých plodín s vynikajúcimi skladovacími vlastnosťami.
Všeobecné informácie
Zber cesnaku v optimálnom čase má pozitívny vplyv na dva kľúčové parametre:
- Kvalita plodín.
- Bezpečnosť žiaroviek.
Na zrelom cesnaku sa šupka ľahko odstráni - na kontrolu je potrebné vykopať pár hláv
Aké parametre možno použiť na určeniekedy vyzdvihnúť cesnak:
- Podľa všeobecne prijatého vegetačného obdobia pre túto odrodu v špecifických klimatických podmienkach.
- Podľa počasia.
- Podľa vonkajších označení.
V praxi sa presné doby zberu určujú použitím všetkých dostupných a známych metód. Integrovaný prístup vám umožňuje presne nastaviť termíny.
cesnak zimný a jarný
Načasovanie kopania z postele závisí od druhu pestovaného cesnaku. Ako je uvedené vyššie, cesnak má dva typy: jar a zimu. Zimný cesnak má šípku, okolo ktorej sa tvorí klinček. Výsadba zimných odrôd vyrobených na jeseň. Keďže trávi zimu v krajine, často sa nazýva zima. Letné odrody nemajú šípky, a zuby sú tvorené špirálovito. Čas pristátia je jar.
Vzhľadom na rôzne dátumy výsadby sa čas zberu výrazne líši.
Zimný cesnak je populárnejší. Ľahšie sa udržuje a má vynikajúce výnosy. Jesenná výsadba vám umožní bezpečne urobiť všetku prácu a uvoľniť cenný čas na jar, aby sa starali o iné kultúry. Skoršie dozrievanie umožňuje použitie pri zbere mnohých produktov na zimu.
Druhy cesnaku a ich rozdiely
Doba zrenia zimného cesnaku v centrálnych oblastiach Ruska je koniec júla - začiatok augusta.
Presnejšie dátumy závisia od klimatických charakteristík rastúceho regiónu. V polovici júna sa v zimných formách objavujú šípky. Skúsení záhradníci, v poriadkuže klinčeky sa vytvorili väčšie, vylomili tieto šípy. Táto metóda umožňuje odosielať všetky živiny do tvorby cesnakových cibúľ. Musíte však nechať niekoľko rastlín s celou šípkou. Slúžia ako návod na zrenie a zrenie podľa vizuálnych parametrov.
Je dosť ťažké posúdiť jeho zrelosť pozemnou zelenou časťou rastliny. Žltá farba, v ktorej sú listy zafarbené, môže naznačovať nielen pripravenosť na zber.
Tento cesnak zožltol kvôli nedostatku vlhkosti
Žltnutie môže byť spôsobené nepriaznivými poveternostnými podmienkami alebo bolestivým poškodením rastliny. Avšak aj napriek dôvodom je takáto zmena farby „zelenej“ znakom „pripravenosti“ na zber, pretože je to dôkaz zastavenia fotosyntézy, spomalenia a postupného zastavenia všetkých procesov vývoja a rastu.
Je ľahšie a spoľahlivejšie určiť pripravenosť na kopanie pomocou šípok. Príprava na zber je vtedy, keď sa šípky narovnajú a na boxe na osivo sa objavia praskliny, ktoré roztiahnu a odkryjú kvetenstvo.
Zrenie cibuliek v stopkách je znakom zrelosti hlavy
.Jarný cesnak sa vykopáva 15 - 20 dní po dozretí a zbere zimy.
Vizuálne usmernenie na optimálny zber jarných foriem:
-
59) dolné listy žlté;
- Stredná časť zostáva zelená.
Hneď ako nastane toto žltnutie, jarný cesnak by sa mal z postele odstrániť.Optimálne termíny v centrálnych regiónoch - na konci augusta - začiatkom septembra. Nie je možné určiť zrelosť jarného cesnaku z kvetenstva, pretože sa v ňom netvoria.
Definícia zrelosti vykopávaním
Najpresnejším spôsobom, ako určiť optimálny čas zberu, je vykopať jednu alebo dve rastliny na porovnanie. Ak sa vytvoria zuby a cibuľa a tričko spoľahlivo drží zuby, je tenké a koherentné, bez prasklín - je čas zbierať cesnak.
Jarný cesnak sa vykopáva 2-3 týždne po zime
Hlavné vizuálne znaky zrelosti:
- Zuby sú pravidelného tvaru a ľahko oddeliteľné.
- Všeobecná koža je tenká, ale integrálna.
- Krk žiarovky je tenký, stopka na základni sa suší a hustá.
- Odlupovanie klinčeka sa ľahko oddeľuje a pri čistení je charakteristicky šušťavé.
Hlavy musia byť odstránené skôr, ako sú zuby holé, a váhy neprasknú. Ak sa zber vykonáva neskôr - takýto cesnak bude zle uskladnený. Okrem toho je nežiaduce použiť na výsadbu na budúcu sezónu. Ak je úroda neskoro, žiarovky budú drobivé? so slabými zubami. Koža praskne a odlupuje sa.
Zrelý cesnak ľahko vydáva horné šupiny, ale vnútorný si drží pevne
Ak sa zber vykonáva v predstihu a cesnak nie je zrelý, bude mať tieto znaky:
- Šupka zubov bude veľmi hustá, bude veľmi ťažké ju oddeliť od cesnaku.
- Krk žiarovkybude tuk.
- Na oddelenie zubov bude potrebné vynaložiť veľké úsilie.
Dôležité odporúčania o tom, kedy sa má cesnak kopať:
Ak bolo v lete pršavé počasie, mal by sa cesnak zbierať skôr ako v „bežných“ obdobiach. Nadmerná vlhkosť nepriaznivo ovplyvňuje trvanlivosť. Okrem toho sa žiarovky v takých podmienkach „náchylné“ hniť.
prezretý cesnak rozpadajúci sa
Suché počasie v lete nám umožňuje posunúť čas zberu bez následkov.
Ak listy „ležia“ na zemi, chýba čas na včasný zber - prezretý cesnak. Vyzretý cesnak nie je skladovateľný - jeho šupiny sa roztrhli a cibuľa sa rozpadla.
Pokyny na zber cesnaku
Príprava na čistenie sa musí začať vopred. Postup čistenia zahŕňa nasledujúce postupné kroky:
- 25-30 dní pred očakávaným dátumom zberu, zalievanie rastlín v záhrade.
- Na urýchlenie dozrievania sa 10-14 dní pred zberom cibule čiastočne zhrabnú zo zeme.
- Na čistenie je lepšie suchý alebo slnečný deň.
- Vyhorený cesnak by sa nemal uchovávať na otvorenom slnku. Umiestnil sa do suchej vetranej miestnosti, aby sa vysušil.
Viazanie listov - technika, ktorá zvyšuje výnos a urýchľuje dozrievanie
.Po 10-15 dňoch sušenia sa cibuľky triedia a triedia. Poškodené, zhnité alebo boľavé hlavy sú odstránené. Od klíčiaceho cesnaku sa odkladá bok.
Skladované cesnakové cibule,priame použitie na klinčeky a čistenie sa vykonáva pred použitím vo výrobe alebo v potrave.
Žiarovky by nemali byť vytiahnuté.Pri čistení je najlepšie použiť lopatku alebo vidličku.Môžete získať malé vidličky, ktoré sú vhodné na čistenie cibule a cesnaku.Šípky s kvetenstvom by mali byť vyrezané, zmontované a uskladnené v špeciálnej nádobe.Pre novú sezónu to bude vynikajúci výsadbový materiál.Z nich bude cesnak zdravý a veľký.Na výsadbu budúcej sezóny sa vyberajú žiarovky strednej veľkosti.Konzumujú sa veľké a malé vzorky.
Sušenie cibúľ po vykopaní
Po vykopaní by sa listy nemali od žiaroviek oddeliť.Je lepšie ich vysušiť v holistickom stave.
Úroda sa suší na dobre vetranom mieste chránenom pred zrážkami a slnečným žiarením.Listy sa používajú na zoskupovanie (pletenie do vrkôčikov) pre pohodlnejšie skladovanie.Ak sa použije iný spôsob skladovania, listy sa po ukončení sušenia jednoducho odrežú.Korene môžu byť odrezané okamžite alebo čakať, až uschnú.
