Vonné čaje vyrobené z prírodných bylín sú najlepším spôsobom, ako zdvihnúť náladu a podporiť zdravie.Medzi populárne rastliny na prípravu nápojov najviac zaslúžené balzam citróna.Aby ste si však mohli dať zdravý čaj, musíte vedieť, ako ho skladovať a kedy zbierať balzam na citrón, aby sa čo najviac zachovalo jeho zloženie.
Bylinkové vlastnosti
Melissa, známa tiež ako citrónová mäta, je rastlina z rodiny Laminary, bohatá na éterické oleje a triesloviny.Tráva je rozšírená nielen na záhradných pozemkoch, ale aj na záhrádkach, na opustených poliach.
Výhody
Liečivá rastlina má pozitívny vplyv na zdravie ľudí:
- normalizuje krvný tlak;
- zmierňuje stres;
- vyrovnáva sa s migrénami, závratmi;
- pomáha v boji proti nevoľnosti;
- zlepšuje kardiovaskulárny systém.
Škody
Citrónová mäta môže ublížiť ľuďom trpiacim individuálnou neznášanlivosťou.Opatrne aplikujte balzamovú hypotenziu.
Účinok rastliny na ženský reprodukčný systém spôsobuje zmeny hormonálneho pozadia, takže tehotné ženy by mali piť čaj s bylinkami presne v súlade s odporúčaniami lekára.
Aplikácia
Aromatická rastlinapoužíva sa nielen na výrobu nápojov:
- Melissa sa pridáva k dezertom;
- používané ako korenie na mäsové jedlá;
- zlepšuje chuť alkoholických koktailov;
- dáva rybám osobitnú chuť.
Čas a vlastnosti zberu
Správny zber balzamu citróna pomáha zachovať jeho užitočné vlastnosti. Hlavné nuansy:
- listy sa odrežú od mája do augusta;
- začatie ťažby na rastúcom mesiaci ráno, ihneď po zaschnutí prvej rosy;
- v prvých mesiacoch sa odoberajú iba mladé listy;
- v daždivom počasí je zakázané zbierať trávu - nadmerná vlhkosť vyvoláva hnitie;
- počas jesenného prerezávania je potrebné opustiť časť rastliny a zachovať korene, aby sa v budúcom roku mohla tráva pokojne rozvíjať;
- Stonky sa orezávajú bližšie k júlu, iba nožom, ručné vyberanie môže rastlín poškodiť.
Na zlepšenie výťažku balzamu z citrónovej múky sa po každej montáži kŕmia minerálnymi hnojivami.
Neodporúča sa umývať zozbierané lístie. Prach môže byť odstránený vodou z hadice niekoľko hodín pred zberom.
Ak tráva v dache nerastie, je potrebné venovať pozornosť životnému prostrediu. Lístie má tendenciu absorbovať chemické emisie, plyny, preto je zakázané zbierať balzam citrónovej, ktorý rastie v blízkosti tovární a diaľnic.
Ako sa pripraviť
Na ďalšie použitie musí byť balzam citróna riadne vysušený. Zmrazovanie citrónovej mäty sa nepoužíva - táto metóda nepriaznivo ovplyvňuje jej prínosVlastnosti.
- Rastlina sa môže sušiť v mikrovlnnej rúre alebo v peci. Táto metóda umožňuje veľmi rýchlo zbierať trávu s minimálnymi stratami dôležitých prvkov. Pokyn:
- Pri používaní mikrovlnnej rúry sa citrónová minca natiera na riad a prikryje ju prírodnou handrou. Na úplné schnutie stačí 2 minúty.
- Príprava v peci bude trvať 2 hodiny. Pec sa zahreje na 40 °, tráva sa položí na plech. Dvere zostanú pootvorené.
Najlepším spôsobom sušenia je prírodný spôsob. Tento proces bude trvať veľa času, ale úplne si zachová prospešné vlastnosti meduňky. Existujú tri metódy:
- pouličné sušenie - tráva sa rozprestiera na handričku alebo papierovú lepenku a ponechá sa pod vrchlíkom, aby sa čo najlepšie zabránilo kontaktu so slnkom. Zhromaždené vetvičky sa dvakrát denne obracajú;
- v miestnosti je citrónová mincovňa umiestnená na osobitnej mriežke, aby sa zabezpečil úplný prístup k vzduchu;
- vo zväzkoch - spôsob vhodný pre rastlinu, ktorá bola rezaná stonkami. Niektoré vetvy sú zviazané niťou a zavesené na tmavom mieste na krátku vzdialenosť.
Raz za týždeň musí Melissa skontrolovať a odstrániť zhnité listy.
Kam skladovať
Sušená tráva sa skladuje nie viac ako jeden rok. Na zvýšenie skladovateľnosti je potrebné zariadenie riadne pripraviť:
-
83) lístie sa opatrne rozdrví v dlaniach a snaží sa získať malé kúsky;
- materiál sa naleje do skleneného tovaru, pevne uzatvorený vekom;
- povolenéskladovanie vo vreckách z prírodnej tkaniny;
- Nádoba z citrónovej mäty sa umiestni na tmavé a chladné miesto.
Uchovávať zimnú balzam na zimu v neprirodzených kontajneroch je zakázané - zníži sa tým prospešná kvalita a vyvolá hniloba trávy.
Citrónová mäta je liečivá rastlina s príjemnou arómou.Bylina má pozitívny vplyv na zdravie, zvyšuje chuť hotových jedál.Dodržiavanie pravidiel pestovania balzamov citrónov, zber a zber lístia vám umožní vychutnať si nápoje s citrónovou mätou v zime a nasýtenie tela potrebnými prvkami.
