Pre vinárstvo na SibíriJe dôležité vedieť, ktoré odrody sú vhodné pre túto klímu.Existujú špeciálne vyšľachtené odrody hrozna sibírskeho výberu.
Jedna z odrôd hrozna na Sibíri - spomienka na Dombovskaja
Charakteristika hrozna na Sibíri
Asi pred 50 rokmi sa začal výber hrozna na tvrdé účelyseverné regióny.Z tohto dôvodu bolo potrebné vziať do úvahy zvláštnosti sibírskej klímy:
- dlhá a mrazivá zima;
- výrazné kolísanie denných a sezónnych teplôt;
- veľmi krátke vegetačné obdobie.
Z tohto dôvodu sa používajú iba odrody, ktoré sú odolné voči zimám.Musia vydržať -40 stupňov mrazu.Pri opise sibírskeho výberu má veľký význam doba dozrievania hrozna: od okamihu rozkvetu obličiek po dozrievanie hrozna.Na severe rané druhy hroznadozrievajú za 115 - 125 dní .Veľmi skoré odrody dávajú dozrievanie ovocia v priebehu 105 - 115 dní.Super skoré hrozno potrebuje menej ako 105 dní.
Tukai hrozno
Toto je veľmi skorá odroda sibírskeho výberu,poskytujú vysoké výnosy.Zreje za 100 dní.Jeho kríky rastú široko.Jedno víno môže dať veľa hrozna.Vyzreté ovocie môže zostať na kríku dlho v dobrom stave.Zhluky sú veľké a dosahujú jeden kilogram.Jantárová farba so zeleným odtieňom malej veľkosti s muškátovou príchuťou.Ich pokožka je hustá, takže táto odroda dokonale transportuje transport.Ak je puzdro preťažené, veľkosť zhlukov bude menšia.Ak tomu chcete predísť, prideľujte kvetenstvo odstraňovaniu prebytku.
Odroda toleruje mráz normálne pri -25 stupňov.Tukai však nemá dobrú ochranu pred škodcami.Pri dodržaní správnej starostlivosti sa Bush nezraní.
odroda hrozna sibírskeho Tukai
odroda Solovyov-58
Solovyov-58 dozrieva v posledných letných dňoch.Použite ho na výrobu vína, výrobu džúsu a použite ako vzhľad stola.Výťažok je priemerný.Normalizáciou Bush sa vytvorí kompaktnosť.Štetce relatívne malej veľkosti, od 100 do 300 gramov.Bobule bielej farby, okrúhle, s hmotnosťou 2 až 4 gramy, veľmi šťavnaté, s jedným základným semenom, majú príchuť muškátového orecha.Hrozno Solovyov -58 má dobrú ochranu pred chorobami, rýchlo sa zakorenuje.Odolný voči mrazu, vydrží až -32 stupňov.To je skvelé pre Sibír.Je však potrebné chrániť sa pred zimou.
Hrozno Rusoven
Plody Rusoven sú dosiahnuté za 115 dní.Použite ho ako tabuľkový pohľad a na prípravu vín.Má priemernú plodnosť, ale nie je prenosný.Zhluky dozrievajú s hmotnosťou 500 kggramov do 1 kilogramu.Bobule sú veľké, do 5 až 6 gramov, zelenej farby, so zvláštnou vôňou muškátového orecha.Pri daždivom počasí alebo hojnom zalievaní je možné hrozno praskať.Sladkosť bobúľ priťahuje osy.Na ochranu dostávajú siete alebo sprejové insekticídy.Protimrazová vložka dobre toleruje (až -27 stupňov).Odolný voči plesniam plesniam.
Hrozno Muromets
Ovocie dozrieva o 110 dní.Používa sa ako stôl a je tiež vhodný na výrobu hrozienok.Bush sa vyznačuje silným rastom, prináša vynikajúce ovocie.Hmotnosť dozretého zväzku dosahuje 400 gramov.Bobule sú tmavo modré, veľké s voskovým povlakom.Bobule sú mäsité, s malým množstvom semien, bez zápachu.
Muromety sú dokonale chránené proti plesniam, ale citlivé na oidium, sivú hnilobu.Odolnosť proti mrazu až do -26 stupňov.
Stolové hrozno Muromets
Červené muškátové orechy superearly
Na zrenie ovocia muškátového orecha červeného je potrebné 95 až 100 dní.Štetce strednej veľkosti s hmotnosťou asi 400 gramov.Bobule majú hmotnosť 4 až 5 gramov, okrúhle, červenkasté sfarbenie, keď úplne dozrievajú, majú fialovú farbu.Vláknina s prevládajúcou chuťou muškátového orieška a chrumkavosť.Odolnosť proti mrazu je nízka, vydrží iba -23 stupňov.V zime potrebujete prístrešok na biopalivo.Osa nekazte.Má dobrú ochranu proti šedej hnilobe, ale ochrana pred oídiom a plesňami je priemerná.
Hrozno Codrean
Klastre Codreanians dozrievajú do troch mesiacov.Plodnosť odrody je vysoká.Hrozno váži v priemere 400 - 600 gramov, ale niekedy dosahuje 1,5 kilogramu.Po dozrievaní sa zhluky dlho udržiavajú na kríkoch bez straty ich kvality.Bobule veľké od 6 do 8 gramov.Ich dužina je hustá, semená sa ľahko separujú, vynikajúce chuťové vlastnosti.
Cadrean má zvýšenú odolnosť proti chorobám, ale mrazuvzdornosť je nízka až do -22 stupňov.
Odroda sibírskeho hrozna - Kodryanka
Bashkirian Early Grapes
Vytvoril chovateľ Strelyeva L.N.na báze hrozna Amur.Bashkir Early má v porovnaní s európskymi a ázijskými odrodami vysokú odolnosť voči koreňom proti mrazu.Tento druh v počiatočných obdobiach aktívne dozrieva po celú dĺžku rastu.Ale sila rastu je priemerná.Skoré hrozno Bashkir sa vyznačuje prítomnosťou kvetov ženského tvaru.Na účely opeľovania sa odporúča pestovať ďalšie skoré odrody: hybridy Amur, Zilga, Alpha atď.
Odroda je schopná dosiahnuť vysoké výnosy.Na jeden výhonok môžu byť zoskupenia 4 - 5 kvetov, je však potrebné opeľovanie.Zhluk tohto druhu je malý, ale bobule sú veľké až do 10-15 mm.Farba bobúľ je tmavofialová, chuť je sladkokyslá, chutná.Deti milujú.
Rané ruské hrozno
Pestované v Novocherkassku.Včasné zrenie je dosť: od 105 do 110 dní.Líši sa v aktívnom raste.Zhluk je malý, s hmotnosťou od 250 do 400 gramov, kužeľovitý, sypký, niekedy sypký.Bobule s hmotnosťou od 3 do 5 gramov, oválne, tmavoružovej farby, sladké podľa chuti.Vinice aktívne dozrievajú.Rus sa čoskoro etabloval ako spoľahlivá forma. Obzvlášť populárna rozmanitosť medzi milovníkmi hrozna.
Hrozno Tajomstvo Šarova
Toto je hybridná forma šľachtenia hrozna v Sibíri. V roku 1972 ho priniesol sibírsky chovateľ R.F.Sharov. V hroznovej riddle zo Šarova sú bisexuálne kvety, preto je krík samoopelivý. Nachádzajú sa zhluky malých aj stredných rozmerov. Bobule sú okrúhle, tmavo modré, chutné sladkokyselé. Zrenie na Sibíri spadá do polovice augusta. Plodnosť hybridu je vysoká. Na jednom výhonku rastie na 3-4 zhlukoch. Všetky nevlastné deti sú plodné.
Na nich sú zhluky menšie, ale bobule sú väčšie a dozrievajú neskôr ako hlavné plody.
Hrozno v Sharove
V spodnej časti sa štetiny démonov pritlačia na 3-4 listy, vrchné stepsony sa odstránia alebo stlačia, kvetenstvo sa odstráni.
Zrenie viniča padá na rané štádiá a na celý rast. Zrelé ovocie zostáva na kríži. V štepenej forme je bobule ešte sladšie.
Starostlivosť o hrozno na Sibíri
Pri pestovaní hrozna v sibírskych krajinách by sa mali zohľadniť tieto vlastnosti.
- V zime sa sadivový materiál skladuje v hlbokých skladovacích zariadeniach, ktoré nezmrazujú alebo v hlbokých zákopoch až do jedného metra pokryté silnou snehovou pokrývkou.
- Pri pestovaní je lepšie uprednostniť skoré odrody európskeho hrozna, ktoré sa štepia na podpníky odrôd odolných voči zimnému svetlu: Amur a American. Vďaka tomu nedôjde k zamrznutiu koreňov, čo umožní rastlinedobre rastú a produkujú vysoké výnosy.Inokulácia riadi vegetáciu plodiny: na jar sa tok miazgy vyskytuje skôr a na jeseň sa aktivita koreňového systému zastaví.
- Výsadba uskutočnená na jeseň v hlbokej a hnojenej pôde chráni koreňový systém pred zamrznutím.
- Na jar na Sibíri sa neodporúča viazať vinič.Je lepšie počkať do konca mrazu, zakryť vinič filmom, kúskami handier.
- Zelené operácie sa vykonávajú na začiatku vegetačného obdobia, obmedzujú sa na malé prerušenie nevlastných detí a neplodné procesy v hornej časti kríka.Niekedy robia štipky veľkých výhonkov, ktoré dosiahli horný drôt podpery a kolmo zvierajú vývojové procesy.
- V súvislosti s drsnou klímou musí byť kultúra „vyvedená“ do sibírskeho prostredia a nesmie sa na ňu striekať, nedostávať vrchné obväzy, v lete sa nesmie uvoľňovať.
- Buriny sa odstraňujú blízko mladého hrozna.Medzi riadkami kosia burina alebo burina.
- Na Sibíri nie sú prítomní škodcovia a menej chorôb viniča, takže používanie pesticídov je nepraktické.
- Simulácia puzdra na zvislej drôtenej podložke vyrobenej zo srdcového lúča.
