Všetko o chove hovädzieho dobytka pre začiatočníkov kravy

Chov hovädzieho dobytka je dôležitou oblasťou obchodnej a súkromnej poľnohospodárskej činnosti.Tento proces so správnym prístupom môže byť efektívnym a ziskovým obchodom.Ale čo je na to potrebné?Pozrime sa na základy organizovania chovu kráv pre mlieko a mäso.

Základy

Proces chovu hovädzieho dobytka (hovädzieho dobytka) - opatrenia na chov a chov hospodárskych zvierat podrodiny býkov.Účelom činnosti je produkcia mäsa, mlieka, koží a vlny, používanie zvierat ako sily pre zvieratá, ako aj šľachtiteľské práce.

Obsah hovädzieho dobytka je kľúčovou činnosťou zameranou na uspokojovanie ľudských potrieb potravín.

Celkový počet kusov dobytka na planéte je približne 1,5 miliardy kusov.V modernom chove hovädzieho dobytka je asi 300 plemien hovädzieho dobytka.V Rusku sa používa približne 50 plemien.

Počet hovädzieho dobytka v Rusku a rozdelenie podľa druhov fariem (údaje za rok 2016):

Ako vyplýva z údajov o počte, chove a udržiavaní kráv je účinná ako podnik a ako súkromná domáca činnosť na produkciu mlieka a mäsa.

Plemená hovädzieho dobytka

Poľnohospodárske a poľnohospodárske organizácie sa môžu zamerať na mäso alebo mlieko.V Rusku dominujú zmiešané farmy, kde sa uprednostňuje chov mäsových a mliečnych plemien.

Tento prístup vám umožňuje rýchlo reagovať na zmeny trhu a účinne presadzovať flexibilnú politiku, ktorou sa zavádzajú mliečne výrobky a mäsové výrobky.

Iné kvalitatívne plemená kráv:

• holandčina;
• čierna a pestrá;
• červená step;
• Sychevskaja;
• Schwyckie;
• Kalmyk;
• Bestuzhev;
• Charolais;
• Limousín;
• Kazašský bielohlavý.

Charakteristiky moderných plemien mäsa a mliečnych plemien umožňujú efektívne rozmnožovať kravy na takmer celom území Ruska.Hlavné podmienky - kvalita krmiva a podmienky zadržania.

Hygienické požiadavky

Dôležitou podmienkou chovného hovädzieho dobytka je dodržiavanie veterinárnych a hygienických predpisov.

Normy veterinárnej a sanitárnej kontroly sú regulované na legislatívnej úrovni, každoročne aktualizované a aktualizované nariadeniami ministerstva poľnohospodárstva a inými regulačnými aktmi príslušných štátnych orgánov.

Základné požiadavky:

• chov a pasenie v presne vymedzených oblastiach;
• dodržiavanie pravidiel na ochranu kráv pred inými domácimi zvieratami;
• vetranie;
• pravidelné čistenie a skladovanie hnoja na osobitných miestach;
• prítomnosť umývacích, veterinárnych a iných samostatných priestorov potrebných na kvalitné ustajnenie kráv;
• dodržiavanie pravidiel rozdeľovania hovädzieho dobytka na sekcie a skupiny;
• dostupnosť peších zón;
• organizácia na zabezpečovanie kvality;
• pravidelná dezinsekcia (vyhladenie hmyzu), dekarizácia (zničenie kliešťov) a deratizácia (vyhladenie hlodavcov) priestorov stodoly;
• karanténne zóny v stodolách;
• systematické očkovanie načas a pravidelné vyšetrenie veterinárnym lekárom.

Chov ako podnik

Chov hovädzieho dobytka je jednou zo sľubných oblastí podnikania v poľnohospodárstve.

S rastúcim dopytom po mäsových a mliečnych výrobkoch, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu, sa dobre organizovaná farma môže stať stabilným zdrojom rastúceho zisku.Vysoká konkurencia a riziká však vyžadujú vyvážený a premyslený prístup k organizácii takéhoto podnikania.

Plánovanie

Prvým krokom smerom k organizácii farmy je príprava podrobného podnikateľského plánu, ktorý zohľadní všetky finančné náklady a ziskovosť.

Smery finančných nákladov na organizáciu poľnohospodárskeho podniku:

• prenájom územia;
156) výstavba alebo oprava stajní, iných výrobných zariadení;
• bežné náklady na energie;
158) nákup mladých zásob;
• zber a nákup krmiva;
160) údržba zvierat a priestorov.

Organizačné otázky, ktoré je tiež potrebné riešiť:

• registrácia organizácie poľnohospodárov;
• príťažlivosť úverových fondov (v prípade potreby);
165) dohodnutie zmluvných podmienok pre dodávky krmív, zariadení a hospodárskych zvierat;
• získanie všetkých veterinárnych a hygienických povolení.

Kľúčový význam má rozvoj logistiky.Voľba umiestnenia farmy by mala zohľadňovať niekoľko faktorov.

1. Diaľkové zdroje krmiva.Je lepšie, aby to bol priamo výrobca.
2. Vývoj dopravyinfraštruktúra.
3. Dostupnosť kvalitných pasienkov a lúk.
4. Predmety predaja výrobkov, odľahlosti.

Ďalším kľúčovým aspektom plánovania je analýza trhu v regióne. Účelom tejto práce je určiť mieru dopytu po poľnohospodárskych výrobkoch, nedostatok alebo prebytok miestnych položiek, ich kvalitu a cenu.

Voľba plemien kráv je rovnako dôležitým faktorom, ktorý treba zvážiť pri plánovaní.

Pri výbere optimálnych plemien je potrebné zohľadniť niekoľko kľúčových aspektov:

• prispôsobivosť miestnym klimatickým podmienkam;
178) ukazovatele dojivosti a telesnej hmotnosti;
• náročné na životné podmienky a stravu.

Nákup hospodárskych zvierat by sa mal vykonávať vo veľkých chovoch, kde sa práca na šľachtení rodokmeňov vykonáva na profesionálnej úrovni.

Organizácia Barn

Kravín musí spĺňať požiadavky stanovené v príslušných štátnych normách. Pri dojednaní je dôležité brať do úvahy parametre a podmienky uvedené v týchto dokumentoch.

Kľúčové požiadavky

1. Výška stropu - najmenej 2,5 m.
2. Na kravu najmenej 6 metrov štvorcových. m, s lýtkom - 10 m2. m. Zviera sa musí pokojne pohybovať a ľahnúť si na odpočinok.
3. Teplotný rozsah - od 10 do 18 ° C. V zime by teploty nemali klesnúť pod. Dochádza k miernemu poklesu - rýchlosť kŕmenia pre otepľovanie sa zvyšuje, ak je pokles teploty významný - je potrebné prijať opatrenia na zohriatie miestností.
4. Hovädzí dobytok emituje amoniak aoxid uhličitý.Stodola musí mať účinný ventilačný systém.Nemali by byť žiadne koncepty.
5. Osobitné odpadové zariadenie na efektívne odstraňovanie hnoja a moču.
6. Zabezpečenie osvetlenia stodoly najmenej 14 hodín denne.

Faktory, ktoré je potrebné zohľadniť pri organizovaní stodoly:

• ;
• elektrina;
• zásobovanie vodou;
• zahrievanie;
• vetranie;
• systém dodávky a dávkovania krmiva;
• zariadenia na výrobu mlieka (ak ide o chov plemenných mliečnych plemien);
• komplex na odstraňovanie hnoja.

Stodola pre 30 kráv pre malú farmu zahŕňa niekoľko sektorov.

1. Stall.
2. Oddeľovače zastavenia.
3. Sternova tabuľka.
4. Materské oddelenie.
5. Stojany pre kravy a teľatá.
6. Samostatné stánky pre býky.
7. Oddelenie umývania mlieka.
8. Technologický prechod.
9. Depozitár hnoja Prifermskoye.
10. Pohár avtopilok.
11. Zberné a zberné kanály hnoja.

S nárastom plochy stúpa počet prvkov v stodole.Dostupnosť vybavenia poskytuje inú úroveň automatizácie.Na vyspelých farmách sú takmer všetky procesy týkajúce sa kráv automatizované.

Vybavenie

1. Stroje na dojenie strojom.
2. Kŕmne mlynčeky.Kravy jedia lepšie jedlo, lepšie sa vstrebávajú, čo ovplyvňuje kvalitu a rýchlosť priberania na váhe.Existujú dva typy - odrezávače koreňov,rezačka na slamu.
3. Krmové brúsky. Používa sa na drvenie krmiva. Existujú tri hlavné typy - bubon, kotúč, valček.
4. Dopravníky a dopravníky. Stroje na plynulý pohyb rôzneho tovaru. Na veľkých farmách av stodolách sú nevyhnutné na kŕmenie krmiva.

Zamestnanci špecialistov

Na organizáciu normálneho fungovania stodoly je potrebné prilákať vysokokvalifikovaných odborníkov v niekoľkých oblastiach. Úplní zamestnanci:

1. Veterinárni pracovníci.
2. Mliečne mlieka.
3. Hovädzí dobytok.
4. Teľacie domy.
5. Obsluha strojov, ďalší technický personál.
6. Inžinieri.

Techniky pestovania hovädzieho dobytka

Pojem chovné zariadenie priamo súvisí s poradím reprodukcie hospodárskych zvierat na farme. Výberové práce vám umožňujú zvýšiť počet hovädzieho dobytka so zachovaním vlastností rodokmeňa.

Faktory, ktoré treba zohľadniť pri reprodukcii:

1. Fyziologická a sexuálna zrelosť jednotlivcov. Ochota k oplodneniu a inseminácii závisí od faktorov: plemena, veku, výživy, klímy, podmienok zaistenia. Mäso kravy dosahuje reprodukčný vek rýchlejšie ako mliečne. Reprodukčný vek žien je 6-9 mesiacov, muži - 7-8 mesiacov. Mladé mäsové plemená sú rozdelené podľa pohlavia už tretí mesiac po narodení.
2. Pripravenosť žien na otelenie. Samice sa nechajú oplodniť len vtedy, ak získajú 65-75% optimálnej hmotnosti dospelého jedinca plemena. Hmotnosť kravymalé plemená - 330 kg, veľké - 360 kg.
3. Racionalita používania výrobcov býkov.Sú priťahované k inseminácii od 14 mesiacov po dosiahnutí hmotnosti 400 kg.V tomto roku je jeden samec schopný napadnúť až 200 samíc.Zaťaženie sa vypočíta na základe veku býka.Mladé zvieratá sú schopné účinného párenia 2-3 krát týždenne, viac dospelých - raz za sedem dní.Minimálna doba odpočinku býka je jeden deň, lepšie sú dva dni.
4. Termíny oplodnenia samíc.Kravy môžu oplodniť nie skôr ako 18 mesiacov.
5. Trvanie „odpočinku“ po narodení teliat.

Proces inseminácie môže vykonávať prirodzene (párením) alebo umelo (pomocou špeciálneho nástroja).Prípad je rozdelený na manuálne (nútené) alebo ľubovoľné.

Inštrumentálna inseminácia môže byť visocervikálna alebo rektocervikálna.Efektívnejšia a produktívnejšia umelá rektocervikálna metóda.V Rusku je asi 90% kráv oplodnených pomocou inštrumentálnych metód.

Počas zimného obdobia sú kravy držané v stodole po celý rok, s nástupom obdobia zelenej trávy, mnoho podnikov premieňa dobytok na bývanie bez krmiva s prevozom na špeciálne pasienky na pastvinách.

Kŕmenie

Kŕmenie má osobitné miesto pri chove hovädzieho dobytka.Jeho kľúčové parametre, ktoré je dôležité zvážiť, sú diéta, rýchlosť kŕmenia.

Strava kráv zahŕňa 6 druhov krmív.

1. Zelené - čerstvé trávnaté lúky.
2. Sukulentná siláž, koreňové plodiny,topy.
3. Hrubé - seno, slama, tráva.
4. Koncentrované - otruby, zrno, strukoviny, obilniny, múčka, koláč, droždie.
5. Kŕmna zmes.
6. Živočíšny pôvod - mäsokostná múčka, rybia múčka.

Kŕmne dávky pre kravy v dobe zastavenia (v kg):

Miera kŕmenia kráv počas obdobia pasenia (v kg):

Okrem sezónnostidiéta sa upravuje v závislosti od špecializácie chovu - mäsa alebo mlieka.Pre dojnice by malo byť viac šťavnaté, zelené krmivo.U mäsových jedincov sa zvyšuje množstvo koncentrovaných krmív bohatých na bielkoviny.

Býky, teľatá a teľatá majú svoje stravovacie charakteristiky.

Strava mäsových plemien môže mať tri druhy:

• plnohodnotné krmivo (kŕmne zmesi);
• letná pastva (denná miera pasenia na čerstvom vzduchu - najmenej 13 hodín);
• stánok.

Kŕmenie závisí od stavu kravy:

• doba odpočinku, mŕtve drevo - dva mesiace pred otelením;
• stripping - prvé tri mesiace po otelení;
• laktácia;
• spustenie - ukončenie dojenia pred nasledujúcim otelením.

Riziká a ťažkosti

Pestovanie a udržiavanie hovädzieho dobytka prináša množstvo rizík.Týka sa to chorôb zvierat.Ochorenia významne znižujú kvalitu produktov a infekcie môžu viesť k smrti celej populácie.

Hlavné choroby kráv:

• slintačka a krívačka;
• brucelóza;
• Choroby vemena - furunkulóza, mastitída, edém;
• artritídy;
• problémy s kopytami - laminitída, jahodová choroba, korolárna celulitída;
• endometritída;
• blokáda pažeráka;
• leukémia;
• leptospiróza.

Kľúčové príčiny chorôb:

1. Slabé krmivo, zlá strava.
2. Nedodržiavanie hygienických noriem.
3. Slabé podmienky v stodole.

Preventívne opatrenia:

• kontrola kvality krmív;
• výživa;
• kvalitná starostlivosť - masáž vemien, ošetrenie bradaviek, čistenie;
• udržiavanie pohodlnej úrovne obsahu - kvalitná posteľná bielizeň, optimálne teplotné podmienky, prístup na čerstvý vzduch, nedostatok prievanu, pravidelná chôdza;
• pravidelná dezinfekcia stodoly;
• vakcinácia proti salmonelóze, slintačke a krívačke, antraxu atď.

Je dôležité rešpektovať načasovanie a frekvenciu podávania očkovacej látky.

Udržiavanie domova

Okrem komerčného poľnohospodárstva v rámci podnikateľského projektu je možné chovať aj dobytok doma.Hlavný stav - prítomnosť pôdy a príslušné prístavby.Chovné kravy sú skvelé pre súkromné ​​domácnosti, o čom svedčí aj história vývoja ruského vidieka.

Nie je také ľahké chovať dojnice doma.Je potrebné mať plné vedomosti, vytvárať optimálne podmienky zadržiavania, neustále venovať čas a úsilie veci.

Znalosti, ktoré sú potrebné na úspešné pestovanie krav v domácnosti na mlieko alebo mäso:

• charakteristiky udržiavania hovädzieho dobytka v letných a zimných podmienkach;
• špecifickosť hospodárskych zvierat v konkrétnom regióne;
• rôzne druhy hovädzieho mäsa a mliečnych plemien, ich ziskovosť;
• rýchlosť stravovania a kŕmenia;
• Choroby, liečba a prevencia.

Odporúčania týkajúce sa udržiavania hovädzieho dobytka:

1. Pravidelné kŕmenie krmív.
2. Sledovanie stravy, jeho sezónne pôsobenieúpravy, berúc do úvahy individuálne vlastnosti zvierat.
3. Poskytovanie čerstvej a čistej vody.
4. Čistenie miest zadržania z hnoja sa vykonáva každý deň.
5. Udržiavanie optimálnej teploty v miestnosti, ochrana stajne pred prievanom.
6. Usporiadanie pohodlnej podstielky na podlahe, jej pravidelná aktualizácia.
7. Organizácia chôdze, udržiavanie minimálnej motorickej aktivity kravy.

Dobre kŕmená, zahriata a zdravá krava bude produkovať chutné a zdravé mlieko. V prípade potreby sa stane zdrojom kvalitného hovädzieho mäsa.