V 21. storočí sa na trhoch a vo vinohradoch nachádza veľké množstvo rôznych odrôd hrozna. V takejto situácii je dôležité, aby bolo možné odlíšiť hrozno podľa hlavných znakov. Dôležitou zložkou hroznového závodu sú zhluky a plody, pretože je tak populárny a žiadaný.
Rôznorodosť tvarov a farieb bobúľ je úžasná
.Každá odroda má niekoľko charakteristických znakov, kombináciu, ktorá ju robí jedinečnou a nenapodobiteľnou. Jednou z hlavných charakteristík je tvar bobúľ.
Význam vzhľadu ovocia nie je len v dôsledku skutočnosti, že ich vlastnosti nám umožňujú rozlišovať odrody. Tvar hrozna v kombinácii s veľkosťou a farbou ho robí tak atraktívnym a dokonalým z estetického hľadiska. Na základe dôležitosti otázky tvaru bobúľ sa oplatí pristupovať k nej podrobnejšie: určiť, ktoré druhy sa odlišujú, ako sa určujú a ich význam.
Tvar bobule ako prvok odrodovej príslušnosti
Hroznové plody majú rôzne rozdiely v klasifikácii. Bobule určitých odrôd sa líšia veľkosťou, tvarom a farbou.
Forma - stabilné označenie ovocia, ktoré je určené pomerom dĺžky a šírky, zistením rozšírenej časti, celkovými obrysmi strán a pupkom plodu.
Tvar, veľkosť a farebné vlastnosti bobúľ súzáklad pre prideľovanie veľkých prírodných skupín odrôd geografickej a ekologickej gradácie. Podlhovasté, veľké, svetlo sfarbené plody sú charakteristické pre skupinu odrôd s prevládajúcim pôvodom z východných oblastí. Skupina západných regiónov sa vyznačuje okrúhlym čiernym ovocím malej alebo strednej veľkosti.
Klasifikácia hrozna: 1 - oblátková; 2 - okrúhle, 3 - oválne; 4 - vajcovité; 5 - podlhovasté; 6 - dlhá; 7 - s odpočúvaním; 8 - otupený; 9 - vsuvka; 10 - špicaté, 11 - zakrivené
Pri splnení všeobecných charakteristík odrody hrozna je základným parametrom ovocia ich tvar. V kombinácii s inými vlastnosťami pomáha pestovateľom a skúseným kupujúcim identifikovať odrodovú príslušnosť. Tvar bobúľ výrazne ovplyvňuje celkovú príťažlivosť hrozna, jeho ľahké použitie ako potrava.
Z tohto dôvodu je táto vlastnosť, spolu s veľkosťou, hmotnosťou a chuťou, dôležitá pri šľachtení pri pestovaní nových hybridných odrôd.
Chovatelia sa snažia dosiahnuť správne a harmonické obrysy plodu hrozna.
Okrúhle bobule - odroda Sauvignon
Klasifikácia bobúľ podľa formy
Rozdiely v vzhlede a obryse bobúľ sa stali základom pre vytvorenie dostatočne veľkého počtu rôznych klasifikačných zoznamov. Patrí medzi najväčšie diela vedcov - chovateľov, sú súčasťou všeobecných regulačných dokumentov o vinohradníctve, amatérski pestovatelia ich vytvárajú a používajú vzjednodušené a vhodné pre domáce použitie.
Dnes vo svete neexistuje jednotná a jednotná klasifikácia hroznových bobúľ podľa tvarovaných prvkov.
Okrúhly tvar bobúľ - Jupiter
Napriek tomu sa rozlišujú hlavné spoločné formy, ku ktorým sa môžu pridávať ďalšie druhy v rôznych klasifikáciách.
Najbežnejšími druhmi bobúľ na tomto základe sú:
- Zaokrúhlené (Aligote, Cabernet Savignon).
- Takmer kolo (Irshai Oliver).
- Oval (Delight, Senso, kráľovná viníc).
- Ovate (Kishmish №342, Arcadia, Karaburnu).
Oválny tvar bobúľ je odroda Karmakod
.Mnohí renomovaní vinohradníci a skúsení chovatelia ponúkajú a využívajú svoje klasifikácie. Takže je možné konštatovať, všeobecne prijaté v Rusku, rozdelenie do tvarovaných druhov bobúľ MA Lazarevsky (slávny sovietsky vedec, chovateľ a hroznový biológ). Jej klasifikácia rozdeľuje plody na tieto typy:
- Sploštené (Kopchak).
- Zaokrúhlené.
- Oval (Strasensky, Talisman, Laura; Elegantný super skorý - oválny-bradavkový).
- Oblong (Codreanca, Pleven).
- Dlhé (dámske prsty).
- Ovate a vajcovité (Hussein white - obovate).
- S ostrým hrotom a slabo tupým hrotom (Pretty Woman - s ostrým hrotom, Nimrang - plochý hrot).
- S odpočúvaním.
- Slabý a silnýzakrivené (kosoštvorcový tvar).
Podlhovastý tvar bobúľ - odroda Novocherkasska
K tejto klasifikácii sa často pridáva niekoľko ďalších obrysov:
- vypuklé strany;
- valcové;
- bradavka;
- špicaté;
- nudné;
- správnej formy;
- kosák;
- jednostranné.
Špicaté bobule - leto Muscat
Každá krajina má svoje vlastné normy, ktoré opisujú všetky základné pojmy a charakteristiky v oblasti vinohradníctva.Normy mnohých krajín poskytujú klasifikáciu podľa formy.To je prípad śtátnej normy Ukrajiny, v ktorej sa rozlišujú tieto druhy hrozna podía tvaru formy:
- Splośené.
- Mierne sploštené.
- Zaokrúhlené.
- Mierne oválny.
- Vaječné, vajcovité s tupým hrotom a vejčité.
- pretiahnuté (valcovité).
- Predĺžený ovál.
- Asymetrické.
Tupý tvar bobúľ je odroda Arkadiy
Kvalita plodov a odroda rastliny sa určujú nastavením tvaru v kombinácii s rozmerovými vlastnosťami.
Rozlišujú sa tieto hroznové bobule:
- Malý - do 13 mm (Saperavi Severny, Albilo Krymský).
- Médium - od 13 do 18 mm (Shasla, Matyash Janosh).
- Veľké - od 18 do 23 mm (sčítanie ľudu).
- Nadmerne veľké - od 23 mm (Karaburnu, Cardinal).
Plody v tvare vajec - odroda Monarch
Z hľadiska \ tspotrebiteľskej hodnoty, zaujímavé sú len veľké plody (35-40 mm).
Je dokázané, že spotrebiteľ a kupujúci nehodnotia a nezískavajú plody menšie ako 30 mm.
Pravidlá na určenie formulára
Pri určovaní tvaru bobúľ sa uplatňujú rozmerové charakteristiky. Takže zaokrúhlené parametre sú najjednoduchšie určiť, majú dĺžku od labky na stonke až po pupok a šírka v častiach s najväčšou šírkou je rovnaká. V pretiahnutých bobuliach je dĺžka oveľa väčšia ako šírka.
Dlhé hrozno bobúľ Julian
Ovocie s nasledujúcimi proporciami tvaru sa považujú za oválne - dĺžka je zreteľne, ale len mierne širšia.
Podlhovasté plody, podobne ako tie, ktoré sú predĺžené, sú oveľa dlhšie ako široké. Pre dlhé plody je dĺžka niekoľkokrát väčšia ako šírka. V prípade sploštených plodov je dĺžka o niečo menšia ako šírka.
S oválnymi, okrúhlymi, podlhovastými a inými úzkymi tvarmi má bobule v strednej časti predĺženie. Ak je maximálna expanzia „posunutá“ smerom ku špičke alebo stonke, bobule sa vzťahuje na vajcovité v prvom prípade alebo na obovagátované v druhom prípade. Charakteristiky „vajcovitého tvaru“ sa často miešajú s parametrami okrúhlosti (vajcovité so zachycovaním, podlhovastým, podväzným atď.). Týmto spôsobom je možné čo najpresnejšie opísať formu.
Veľmi dlhé bobule - manikúra prstom
Ovocie s odpočúvaním má oválny tvar s miernym zúžením - pripomína pas, ktorý je zachytený pásom -oblasť plodu. Jednostranné a kosáčikovité formy bobúľ sa určujú vtedy, keď je jedna zo strán plodu vyvinutá oveľa silnejšia ako druhá (jednostranná), alebo je vytvorená aj konkávnosť (kosáčikovitý tvar). Je ľahšie identifikovať príslušnosť ku konkrétnym tvarovaným prvkom.
Tvar bobúľ v tej istej odrode sa môže veľmi líšiť.
Berry s odrodou originálu
\ tZ tohto dôvodu sa „prefíkané“ formulácie vyrábajú v presnom opise: bobule je zaoblené s odchýlkou k splošteniu. Aby bolo možné určiť obrysy plodov konkrétneho kríka, je potrebné vziať niekoľko zhlukov a určiť, ktoré bobule sú kvantitatívnejšie.
Tvar hrozna na kríku často závisí od toho, koľko semien sa tvorí: ak 1-2, potom bobule budú oválne alebo podlhovasté; 3-4, potom zaoblené.
Veľmi dlhé zakrivené bobule - odroda žeriava
Rozšírený rozvoj amatérskeho chovu a rastúca popularita rastúcich hybridných odrôd, ktoré predtým neboli známe, vedie k veľkému počtu ťažkostí a kontroverzných situácií. V takýchto prípadoch zohrávajú dôležitú úlohu zavedené vlastnosti a charakteristiky, ktoré zahŕňajú tvar plodu.
