Začnime banálnym popisom: hrozno nielen pomáha dobre vyzerať a skvele chutiť, ale tiež nám dáva zdravie, keď ho jeme. Každý deň môžete jesť potraviny, ktoré sa získavajú spracovaním hrozna: víno, olej zo semien, ocot, čerstvá šťava alebo hrozienka. A vaše denné menu by malo obsahovať čerstvé ovocie. Hrozno Tayfi sa musí jesť so semenami a šupkami.
Hrozno Tayfi je stolové odrody, ktoré ľudstvo pozná od staroveku
.Niekoľko historických skutočností
Hrozno a samotná rastlina sú ľudstvu známe už od staroveku. Najstaršie stopy a dôkazy o výrobe vína pochádzajú z obdobia okolo 7 000 rokov pred naším letopočtom, čo potvrdzuje opis viniča v starodávnych rukopisoch a archeologických nálezoch z vykopávok. A prvý dôkaz o pestovaných viničoch nájdených v Sumeru a Egypte. Keď do Grécka prišla výroba vína, víno sa stalo atribútom bohov.
Víno sa spája s bohom Dionýzom, ktorý žil na vrchu Nysa a vytvoril nápoj s názvom víno. Odtiaľ to vzali Rimania, potom sa vinič rozšíril do ďalších oblastí Starého sveta. Spočiatku pilo víno iba elita, ale výroba vína už bola v Ríme tak rozšírená a demokratická, že víno dostali dokonca aj otroci.
V našich obchodoch a na statkuV oblastiach, kde nakupujeme a pestujeme hrozno: biela, červená, modrá, ružová. Ale hrozno má veľký rozsah farieb a odtieňov, od svetlej zelenej, ružovej, žltej, tmavo červenej, fialovej, tmavo modrej až po čiernu.
Ovocie hrozna má odlišný tvar a farbu v dôsledku rôznych odrôd: farby môžu byť svetlozelené, ružovo-fialové, modré, takmer čierne
.Na území bývalého Sovietskeho zväzu padol vinič začiatkom dvanásteho storočia. Hrozno sa pestovalo v kláštoroch štátu Urartu (Zakaukazsko), vinohradov Saogkand a Bukhara, kde je množstvo slnka a svetla ako prvé, ktoré začali pestovať odrodu Taifi. Dosiahli úžasné výsledky, milovali ho pre jeho chuťové vlastnosti a rozšírili odrodu ďalej na západ a na sever.
Teraz môžeme ľahko pestovať vinič v našej záhrade a dokonca aj v práci. Pri zvláštnych príležitostiach to môže rásť v hrnci na balkóne!
Krása z východu
Vinič a plody Taifi majú dva druhy:
- biela;
- ružová.
Obidva patria k odrodám stolového hrozna, konzumujú sa čerstvé a pripravujú sa marinády, džemy a kompóty. Užitočné hrozno s diétou, jej kalorický obsah je relatívne nízka 65 Kcal na 100 g hrozna. Opis odrody hovorí, že sa používa na výrobu vína, ktoré je známe a známe po celom svete, takže hrozno možno pripísať vinárskemu typu. Víno je z neho vyrobené:
- Stravovanie;
- Dezert;
- Opevnené.
Tayfi Berriessušené a získať veľké a sladké hrozienka - jeden z najlepších na svete.
Rozinky sú najbežnejším druhom sušeného ovocia
Hrozno toleruje prepravu pri zachovaní kvality a vzhľadu. Arabské krajiny sú považované za domov Taifi. Dostal svoj názov z arabského prístavu Taef. V Ázii je odroda známa zo siedmeho storočia nášho letopočtu a je veľmi populárna, ale nedávno bola nahradená modernými medzidruhovými zmesami. Pestuje sa v Uzbekistane a na kaukazských republikách.
Silné kríky. Podiel dozrievania viniča je vysoký - 80%. Vzťahuje sa na odrody s neskorou splatnosťou, obdobie 167-170 dní (od kvitnúcich pukov až po plnú zrelosť). Zrelé hrozno sa zberá neskoro, koncom septembra a začiatkom októbra. Klastre sú veľké alebo veľmi veľké, s hmotnosťou od 600 do 800 g, priemernej hustoty, majú atraktívny vzhľad. V Uzbekistane je maximálna hmotnosť partie Taifi 6,5 kg. Veľkosť klastra je 27x19 cm, bočné laloky sú vysoko vyvinuté. Na spodnej strane rúk sú nohy drevené. Veľkosť nôh 3-7 cm Klaster v zložení:
- Bezfarebná šťava - 69%;
- Buničina a koža - 26,2%;
- Stopka a hrebene - 3,3%;
- Ossicles - 1,6%.
Opis bobúľ Taipi označuje ich veľkú veľkosť (26x18 mm), oválny alebo valcovitý tvar s mierne nakloneným hrotom so strednými semenami (1-3 ks). V hornej časti bobule je malá drážka. Farba bobúľ sa líši a závisí od klimatických podmienok, v ktorých vinič rastie, od množstva slnečného žiarenia a tepla, takže tu môže byťod svetloružovej až po tmavočervenú.
Zrelé plody sú pokryté malým voskovým náterom a bodkami. Odlúpnite dovnútra jasne červenej. Pink Taifi, ak rastie na južnej strane, má karmínovú farbu s fialovým nádychom, ak rastie z tienistej strany, je žltozelená. Opis bielej Tayfi, bez ohľadu na to, z ktorej strany vyrastá, naznačuje, že má svetlo zelenú farbu bobúľ s ružovým nádychom. Biele bobule Tayfi majú viac zaoblený tvar ako ružový a jeho výhrevnosť je 43 kcal na 100 g nižšiu ako je hodnota ružovej.
Pink Tayfi sa považuje za jednu z najlepších odrôd stolov používaných na výrobu vysoko kvalitných dezertných a stolových vín
.Listy viniča sú veľké, okrúhle, rovné, neznížené, pričom päť lalokov je hlboko zrezaných v hlbokej zelenej farbe. Na zadnej strane je hladká alebo sotva znateľná neha. Vyzreté mladé výhonky hnedočervenej farby s intenzívne sfarbenými uzlami. U mladých výhonkov sú listy mierne zakrivené smerom nahor, ich korunky sú mierne zafarbené, pozdĺž okraja s krásnym karmínovým okrajom a dospievaním pavučiny. Kvety bisexuálne.
Odroda je vysoko výnosná, môže niesť ovocie pre nevlastné deti. Z jedného kríka sa odoberá 13 až 17 kg plodov. Tayfi bobule sú tiež prospešné, pretože majú nízky obsah kalórií. Hrozno má vynikajúce technické a chuťové vlastnosti, preto sa často pestuje na komerčné účely.
- Obsah cukru: 20 - 24%;
- Kyslosť: 6,5 g /l;
- Skóre ochutnávky: 7,4 bodu.
Zvláštnosťou tejto starodávnej odrody je to, že čím dlhšie ostáva zväzok na kríku, tým viac je aromatický, chutnejší a sladší. Dužina je hustá, chrumkavá, šťavnatá, medová, s malou krehkosťou. Hrozno je dobre skladované, ale nie je odolné voči mrazu. Preto rast vyžaduje špeciálnu starostlivosť.
Starostlivosť
- Hrozno sa musí odstrániť z mreže a bezpečne zakryť pred nástupom chladného počasia a prvým mrazom. Na začiatku jarného tepla naneste film, ktorý môže byť nahradený iným priedušným materiálom. Najlepšie je však pokryť zvyšky rastlín.
- Z opisu vyplýva, že odroda je vrtošivá, vyžaduje si starostlivú pozornosť a starostlivosť. Kríky sa odporúčajú včas rozrezať. Naneste veľké tvarovanie na vysoký shtambe, poskytujúce veľké zásoby trvalého dreva Orezať na 12-13 očí a bohaté zalievanie.
- V záujme zachovania času a ochrany viniča pred hubovými chorobami odporúča opis odrody, aby sa vedľa nej vysadili ruže. Keďže je vystavený rovnakým chorobám, bude to indikátor, ktorý včas varuje pred nebezpečenstvom. Ruže napadne huba 1-2 týždne skôr ako hrozno, čo pomôže pestovateľovi prijať účinné ochranné opatrenia.
Pristátie
Odporúča sa pestovať vinič v blízkosti južných a juhozápadných stien, aby sa zabezpečilo dostatočné teplo a svetlo potrebné na úplné dozrievanie plodov . Ak sú hrozno vysadené na otvorenom priestranstve, na jeho severnej a západnej straneje potrebné chrániť ho pred vetrom a chladom plotom, stromami alebo hospodárskymi budovami. Keď sa vysadí mladá sadba, prvá plodina sa získa v treťom roku, ale v štvrtom kvete úplne ovocná. Miera prežitia odrezkov je vysoká.
Od konca marca do polovice mája sa pestujú hnedé sadenice a zelené, vegetatívne, sadia sa neskôr, od polovice mája do konca júna
.Výhody:
- Odolnosť proti dlhodobým suchom; 76) nízkokalorická;
- Môže rásť na rôznych druhoch pôdy av pôde s vysokým obsahom soli;
- Dobre toleruje prepravu na dlhé vzdialenosti.
- Bobule sa skladujú dlhú dobu;
- Výťažok do 20 kg na sto;
- Komoditné náklady sú vysoké.
Nevýhody:
- Nízka odolnosť proti mrazu môže rásť iba v južných oblastiach (na Kryme mrzne);
- nízka odolnosť proti plesniam oidium;
- Ovplyvnené roztočmi.
Utility
Používanie hrozna prináša nepochybné výhody a zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, keďže už v staroveku sa vyliečilo veľa chorôb. Hrozno obsahuje 150 biologicky aktívnych látok, medzi nimi vitamín A, ktorý je užitočný pre oči a vitamíny B, ktoré odbúravajú stres, ako aj železo a jód, ktoré sú potrebné na reguláciu a udržanie normálneho zdravia štítnej žľazy.
Každá odroda hrozna má svoje vlastné vlastnosti, pokiaľ ide o chuť aj terapeutické účinky
Hrozno pomáha pri ochorení obličiek, bolesti v kĺboch, ochoreniach tráviaceho systému, najmä pri zníženej sekrécii žalúdočnej šťavy, astmy, respiračných ochorení a problémov s krvotvornými orgánmi. Veľmi užitočná hroznová šťava, ktorej kalorický obsah je 54 kcal na 100 g pri srdcových ochoreniach. Jedna pohár hroznovej šťavy dodáva telu dennú dávku vitamínu B.
Kvôli prítomnosti vitamínu P sa vitamín C úplne vstrebáva, hrozno zbavuje organizmus toxínov a iných škodlivých látok, stabilizuje krvný tlak a pomáha regenerovať pečeň.
S nízkym obsahom kalórií hrozna obsahuje veľa sacharidov (17 g na 100 g výrobku), takže tí, ktorí sa starajú o svoje číslo, by sa mali používať opatrne. Obsah kalórií v hrozienkach je vyšší: 100 g výrobku obsahuje približne 280 kcal.
Hrozno Tayfi dáva človeku vitalitu a vitalitu a pohár hroznovej šťavy denne z tejto odrody osvieži pleť tváre, dodá svetlu žiarivosť očí, dodá vitalitu a vitamíny po celý deň a nebude mať vplyv na číslo kvôli nízkemu obsahu kalórií.
